Лит
Лайф
Жанры
Авторы
Книги
Серии
Форум
Подборки
Рощин Илья
Книга "Большая кулинарная книга"
Оглавление
Главы
218
Вложения
1
Ключевые слова
Илья Рощин Большая кулинарная книга
Завтраки
Бутерброды, сандвичи, тартинки, канапе
Конечно, мы не будем учить вас делать бутерброды, – это умение передается, по всей видимости, с моло...
Горячие бутерброды Раздел i
Раздел ii Холодные бутерброды
Раздел III Закрытые бутерброды
Гренки, сухарики, тосты
Хлеба и зрелищ! Испокон веков люди просили у судьбы именно этого, а так как в наше время всего, что ...
Раздел I Гренки – гарнир к супам, прекрасная закуска, неотъемлемая часть завтрака
Раздел II Сладкие гренки к чаю, кофе, какао
Раздел III Тосты
Раздел IV Сухарики – гарнир к супам, к пиву и быстрый сытный завтрак
Яичницы, болтушки, омлеты
Пожалуй, Вы согласитесь, что яйца являются одним из самых питательных продуктов, да и готовить блюда...
Раздел I Глазуньи и болтушки
Раздел II Яичные бутерброды
Раздел III Омлеты
Завтраки в печи СВЧ
У Вас есть печь СВЧ – значит, в Вашем доме прибавился заботливый помощник. Благодаря ему пища пригот...
Раздел I Завтраки Робина-Бобина
Раздел II Утро Дюймовочки
Раздел III Гордость Эркюля Пуаро
Раздел IV Мечта Карлсона
Раздел V Когда тайное становится явным
Каши на завтрак
Хотите обладать красотой Мэрилин Монро или силой и стáтью Арнольда Шварценеггера? Ешьте больше каши,...
Раздел I Каши из гречневой крупы
Раздел II Манные каши
Раздел III Рисовые каши
Раздел IV Пшенные каши
Раздел V Перловые каши
Раздел VI Овсяные каши
Раздел VII Экзотические каши
Что можно сделать из молока
Молоко – это самая первая пища, которую принимает человек, едва появившись на свет, и она является е...
Раздел I Молочные супы
Раздел II Молочные каши
Раздел III Напитки, коктейли
Раздел IV Кислое молоко
Раздел V Блюда, приготовленные на основе молока
Раздел VI Соусы
Раздел VII Кремы молочные
Раздел VIII Творожные блюда
Как приготовить ланч
Между стаканом кефира или сока, выпитым рано утром, и сытным обедом проходит около пяти-шести часов....
Раздел I Ланч для домашних
Раздел II Деловой ланч
Раздел IV Напитки к ланчу
Кофе
«Эх, хорошо бы сейчас кофейку, да погорячее», – мечтает замерзший от холода пешеход или запоздавший ...
Раздел I Кофе растворимый
Раздел II Кофе натуральный
Обеды
Первые блюда
Борщи, щи, солянки
Не секрет, что основу славянской кухни составляют горячие блюда. Что мы подразумеваем под словом «го...
Раздел I Борщи
Раздел II Щи
Раздел III Солянки
Бульоны и супы из домашней птицы
Супы в глиняных горшочках
Уха на природе и не только
Окрошка, холодные и сладкие супы
Приятно, придя с морозца, поесть горячего борща, сняв его прямо с огня. Не меньшее удовольствие – ле...
Раздел I Окрошка
Раздел II Холодные супы
Раздел III Сладкие супы
Вторые блюда
Готовим в глиняных горшочках
Раздел I Мясные и грибные блюда
Раздел II Блюда из овощей
Раздел III Блюда из рыбы
Раздел IV Молочно-яичные блюда
Раздел V Каши
100 рецептов приготовления окорочков
В современной кухне среди мясных блюд, безусловно, лидируют куриные окорочка. «Ножки» очень быстро и...
Раздел I
Раздел II Соусы к окорочкам
Гарнир к мясу
Одним из самых аппетитных блюд практически любой кухни является мясо, приготовленное различными спос...
Раздел I Классические гарниры
Первый раздел нашей кулинарной книги посвящен привычным и давно знакомым гарнирам, приготовленным из...
Овощные гарниры
«Ах, эта картошка…»
«Капустный дух»
«Прямо с грядки…»
Раздел II Экзотические гарниры
Раздел III Гарниры житейские
Бифштекс, бефстроганов, ростбиф
Несомненно, все мы любим вкусно поесть, некоторые из нас, правда, особый упор делают на количество е...
Раздел I Бифштекс
Раздел II Бефстроганов
Раздел III Ростбиф
Жарим рыбу
Тихая заводь, зеркальные блики воды, неизменная удочка, которая часами не выпускается из рук, – это ...
Раздел I Золотая рыбка на сковороде
Раздел II Соусы к рыбе
Раздел III Гарниры
Антрекоты, шницели, эскалопы
Для непосвященного потребителя мало разницы (если она вообще просматривается!) между антрекотом, шни...
Раздел I Антрекоты
Раздел II Шницели
Раздел III Эскалопы
Рулеты из мяса и рыбы
Вы любите мясо и рыбу, но считаете, что все, что было можно, уже попробовали, удивить Вас ничем нель...
Раздел I Мясные рулеты
Раздел II Рулеты бывают разные
Раздел III Рыбные рулеты
Спагетти и паста
Раздел I Висит на ложке, свесив ножки…
Раздел II На безрыбье… и макароны – мясо
Раздел III Все смешалось в доме облонских…
Раздел IV Котлету мне! Котлету!
Почки, печенка, мозги
Плохо, если про Вас говорят – «Ни рыба, ни мясо». Зато как же здорово, если этим самым промежуточным...
Раздел I Почки
Раздел II Блюда из печени
Раздел III Мозги
Ужины
Блины, блинчики, оладьи
Блины – издревле любимое кушанье на Руси. Подают их к столу и в праздник, и в обычный день. Блины – ...
Раздел I Блины
Раздел II Блинчики
Раздел III Оладьи
Раздел IV Приправы и начинки для блинов, блинчиков и оладий
Начинки
Приправы
Хачапури, чебуреки, сациви
Всем нам нравятся гостеприимные кавказские традиции. В Грузии в большом количестве употребляют мясо ...
Раздел I Ах, хачапури!
Раздел II Чебурек чебуреку рознь!
Раздел III Любовь моя – сациви!
Сардельки, сосиски, шпикачки
Кто не знает такую демократическую пищу, как сардельки и сосиски! Чего с ними только нельзя сделать ...
Раздел I Сардельки
Раздел II Сосиски
Раздел III Шпикачки
Паштеты Паштет – не только в обед!
«Паштет» – необычайно аппетитное немецкое слово. Когда произносишь его, в сознании возникает греющий...
Раздел I Женам мясников посвящается… (мясные паштеты)
Раздел II Для команды Ж.-И. Кусто (рыбные паштеты)
Раздел III Сторонникам «Greenpeace» (вегетарианские паштеты)
Пирог – тоже паштет!
Многие знают, что паштеты являются прекрасной начинкой для пирогов, приготовленных из недрожжевого т...
Раздел I Избавьте холодильник от излишков мяса (мясные паштеты)
Раздел II После рыбалки (рыбные паштеты)
Раздел III Если вы любите братьев наших меньших (ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПАШТЕТЫ)
Заливное, холодец, студень
Раздел I Головы коровьи, головы свиные. сделаем к обеду из них мы заливные
Раздел II Все сгодится: и нога, и копыта, и рога. холодец и студень очень вкусным будет
Раздел III Соусы
Вареники
Вы читали, конечно же, повесть Гоголя «Ночь перед Рождеством»? Отвергнутый Оксаной, отчаявшийся кузн...
Раздел I Сладкие вареники
Раздел II Обеденные вареники
Раздел III Торжественные вареники
Попьем чайку
Элексир жизни – чай – издавна заслужил любовь человечества и стал неотъемлемой частью жизни каждого ...
Раздел I Лучшие традиции чаепития
Раздел II Чайные ароматы
Раздел III Лекарственные чаи
Раздел IV Экзотическое ассорти
Раздел V Что подать к чаю?
Раздел VI Радостный стол
Приложение
Детская кухня
Дети – цветы нашей жизни. Как часто мы сами слышим и говорим эти слова. Но не всегда задумываемся на...
Раздел I Овощные блюда
Раздел II Сладкие салаты
Раздел III Супы
Раздел IV Блюда из круп
Раздел V Блюда из мяса, курицы и рыбы
Раздел VI Блюда из яиц, молока и теста
Раздел VII Напитки, компоты, коктейли
Диетическое питание
Здравствуйте! Мы очень рады, что Вы заинтересовались нашей книгой. Ваш интерес к ней не случаен, Вы ...
Раздел I Супы
Раздел II Каши
Раздел III Мясо, рыба, омлеты и овощи
Раздел IV Салаты
Раздел V Соусы
Раздел VI Напитки
Гриль
Все, несомненно, знают, что такое гриль. А знаете ли Вы о том, что в гриле можно готовить не только ...
Раздел I Мясо-гриль
Раздел II Птица-гриль
Раздел III Рыба-гриль
Раздел IV Овощи и фрукты-гриль
Цукаты, варенья, сиропы, желе
Если Вы не боитесь экспериментировать у кухонной плиты и если Ваши блюда уже стали предметом плохо с...
Раздел I Цукаты
Раздел II Варенья
Раздел III Сиропы
Раздел IV Желе
Готовимся к зиме Худо жить тому, у кого ничего нет в дому!
Наверное, все знают басню «Стрекоза и муравей». В ней рассказывается о запасливом Муравье и о Стреко...
Раздел I Квашение и соление
Раздел II Консервирование овощей
Раздел III Сушка овощей и фруктов
Раздел IV Замораживание
Раздел V Компоты
Раздел VI Варенье, повидло, желе
Эротическая кулинария, или как покорить сердце мужчины
Молодая дама приходит на прием к сексопатологу и жалуется:– Понимаете ли, доктор, мой муж с недавних...
Раздел I Любовные супы
Раздел II Запах любви в горячих блюдах
Раздел III Любовная магия салатов
Раздел IV Простой секрет счастливой супружеской жизни в бутербродах и яичницах
Раздел V Эротический шепот фруктов
Раздел VI «Сладости и супружеские радости»
Раздел VII Любовные напитки
Холостяцкая кухня
Холостяк – состояние чаще всего временное. Но пока Вы пребываете в нем, предлагаем Вам научиться жит...
Раздел I Азы кулинарного искусства
Раздел II В ожидании гостей…
Раздел III Что там на десерт?
Раздел IV Напитки на все случаи жизни
Результаты поиска:
×
QR код текущей страницы
×