52. Голая земмля у перца тщательно замульчирована

53. Картошка со свёклой и льном. Дефицит листового индекса компенсируется мульчей. Как кстати были бы здесь сорняки…

54. Если мульчировать клубнику (strawberry (англ.) — соломенная ягода), то так, как это делает Татьяна Потапова под Полтавой — не жалея соломы!

55. Видно, что клубнике на соломе хорошо!

Только следует иметь в виду, что мульчировать нужно не только (и даже не столько) лунки, сколько междурядья — из–за них, главным образом, растения оказываются на «раскалённой сковородке». Поскольку ранним летом, когда возникает нужда в мульчировании, мульчирующие материалы, как правило, в дефиците, надо с помощью сидератов создавать, а потом оберегать «войлок», прикрывающий почву. «Войлок» спасает огородника и от забот о мульчирующих материалах, и от возни с расстиланием их.

Нелишним будет напомнить, что мульча — хоть полёгшие сидераты, хоть настилаемые материалы — важнейший поставщик свежей органики, определяющей плодородие почвы. Т. е. мульча — это «два в одном»: и «секьюрити», и удобрение.

Подбор культур с нужными биологическими особенностями призван растянуть период с комфортным листовым индексом. Нужно чередовать ранние и поздние, высокие и низкие культуры, сеять «сменщицу», когда сменяемая культура ещё не убрана, имея в виду главную цель: землю ни на минуту не надо оставлять голой. В следующей части книги будут приведены конкретные примеры такой «игры».

Неожиданно высокая солнечная активность летом 2010 года заставила шире взглянуть на проблемы радиации. У многих культур горели листья от прямой, а не отражённой радиации. Страдали даже яблоки, не заслонённые от солнца, не говоря уже о салатах, ботве картошки и огурцов, плодах перца, листьях капусты и других культур.

Понадобилось думать не только об оптимальном усвоении радиации биоценозами, о предотвращении перегрева растений отражённым от поверхности земли теплом, но и о защите растений от прямых солнечных лучей, т. е. о создании подобия зонтика над растениями или частокола, продвигающего в течение дня волны тени по растениям и снижающего интенсивность радиации до разумных пределов.

Простейшим решением этой проблемы представляется уплотнение посадок культурами, которые следовало бы назвать «бодигардами». И, подобно телохранителям VIP-персон, растения — кандидаты в «бодигарды» — должны пройти своеобразный «кастинг», отбор. Кандидаты должны удовлетворять четырём обязательным условиям:

• иметь более высокий, чем у охраняемой культуры, рост и одновременно раскидистую и разреженную листву;

• быть устойчивыми к радиации, не страдать от прямых солнечных лучей;

• быть менее скороспелыми, чем подзащитная культура;

• быть агротехнически совместимыми с охраняемой культурой.

Разумеется, перечислены не все обязательные требования, т. е. те, что надо соблюдать во что бы то ни стало.

К примеру, конопля (разумеется, я имею в виду коноплю посевную, а не коноплю индийскую, называемую ещё марихуаной) смогла бы быть прекрасным защитником всех без исключения культур, всего огорода. Как красиво он бы смотрелся! Но не видно, как отбивался бы огородник от милиции. Не каждый же милиционер отличит марихуану от обычной конопли. Так как сформулировать соответствующее требование? «Участковый милиционер должен иметь высшее агрономическое образование»?

Ещё пример трудно формулируемого требования. Безусловно хороши экстерьером полыни: и серебристая, и чернобыльник, и даже амброзия. Но только в пьяном бреду можно было бы призвать их на помощь. И как сформулировать требование, которое позволило бы отсеять полыни? «Пьющий земледелец должен знать меру»?

Но и те требования, которые удалось сформулировать для «кастинга», — вроде бы прозрачные, не чрезмерные — удовлетворить непросто.

Если растение–защитник само не выдерживает радиации, то что в нём толку? К примеру, у космеи, садовой лебеды, кукурузы — подходящие «внешние данные», но в лето‑2010 они «горели».

Малорослый защитник не сделает зонтика над подопечными растениями. В то же время листва не должна образовывать плотную тень: она должна не лишать растения солнечного света, а лишь ослаблять радиацию — вот задача защитника. Космея, например, не прошла бы «кастинг» не только потому, что сама «горит», но ещё и потому, что даёт слишком плотную тень.

Опять же — какой толк в скороспелом защитнике? Он должен дождаться окончания вегетации подопечного растения или наступления мягкой поры, когда отпадёт нужда в его услугах. К примеру, хорошим защитником для лука был бы редко посеянный кориандр. Луку и кориандру было бы уютно вместе во всех смыслах. Если бы не один «пустячок» — кориандр созревает (и усыхает) намного раньше лука.

56. Раскидистые листья бамии, высокий рост и тропическое происхождение обеспечивают эффективную защиту соседних растений от палящего солнца

Наконец, проблемы может создать агротехническая несовместимость защитника и подзащитного. Нет, по–видимому, лучшего защитника для всего (почти) огорода, чем бамия (фото 56). Сколько бонусов! Прежде всего — необыкновенное украшение огорода в течение всего лета и осени. На мой взгляд, цветы бамии — самое совершенное божье творение. Далее идут:

• непрерывный поток нежнейших стручков для супов, соте, яичницы, заготовок на зиму;

• устойчивость к радиации (ещё бы: бамия, как никак, — тропическое растение!);

• рост до 1,5 м;

• плодоношение до самых заморозков и даже после них;

• разреженные листья, являющиеся чем–то средним между листьями каштана и канадского клена;

• агротехническая совместимость почти со всем огородом.

Правда, бамию–тропиканку надо поливать, но она того стоит.

Словом почти в конце перечня я хотел упрекнуть бамию в том, что не поднимается рука использовать её, например, для защиты картошки. Дело в том, что когда придёт время копать картошку, бамия будет в самом соку: она ещё может цвести и давать стручки целых два месяца. Однако, копая картошку, трудно не повредить соседку–бамию. А жалко.

Удачным защитником растений (в том числе и картошки) представляется сорго. Только — хлебных сортов, т. е. не то высокое, с раскидистой метёлкой, которое на Украине зовут «віниччям», а более приземистое, с достаточно плотной метёлкой, толстым (почти кукурузным) стеблем и с листьями, не усыхающими до самых морозов (фото 57, 58). Правда, надо иметь в виду, что это сорго склонно к кущению (у кукурузы тоже есть эта склонность, но — мизерная), и тень может стать избыточно плотной. Вот только не знаю, считать ли склонность к кущению недостатком. Ведь как только тень от сорго станет слишком плотной, пасынки можно выломать и «за так» усилить ими мульчу.

57. В усадьбе В. Б. Фалилеева. В правом верхнем углу — хлебное сорго. Редко посеянное сорго способно создать негустую комфортную тень для соседних растений

58. Там же… Колоновидная яблоня уже на первом году дала «неслыханный урожай». Слева — куст хлебного сорго

Как ни странно, но выстоял в необычайно знойное лето и высокий салат, семена которого привезены из Краметерхофа — альпийского поместья Хольцера. Я, правда, не знаю названия этого салата. Его листья, поочередно отходящие от стебля, напоминают листья артишока (фото 59). Самое удивительное, что у него (салата!) очень большой вегетационный период, и его листья можно (и нужно) обрывать всё лето.