59. Достойный «телохранитель» для растений — альпийский салат (растёт на грядке чернушки, посеянной вразброс)
Задачу выбора растений — «бодигардов» можно несколько облегчить — искать растения, способные защитить конкретного «хозяина».
Например, хороша «экстерьером» щирица. Она могла бы защищать невысокие растения (лук, морковь, свёклу). Но у неё — короткий вегетационный период. А вот культурные сорта, обычно называемые амарантом, и повыше сорной щирицы, и не такие скороспелые, и уже могут защитить, например, картошку. Какая живописная картина: рубиновые пятна амаранта в зелёной ботве! Амарант не только не жалко (не в пример бамии), но даже нужно при копке картошки отправлять в компостную яму. У него как раз к этому времени созревают, но ещё не высыпаются семена.
Успешными защитниками могут быть высокие чернобривцы, майоры. Вполне могла бы выступить в этой роли лебеда садовая, правда, она сама ищет, кто бы её защитил.
Для картошки В. Т. Гридчин предложил такую изящную «персональную» защиту. Сразу после посадки картошки, до мульчирования, нужно редко посеять редьку масличную (очень редко, по 4–5 зёрен на 1 кв. м), замульчировать грядку, и больше на редьку не обращать внимания. Она вырастет выше картошки, будет ей надежной защитницей от радиации (даже если сама слегка поджарится), потом обсеменится (примерно ко времени копки картошки), обсыплется, падалица вскоре взойдёт, и поле уйдёт в осень в сидератах — без сева, самосевное. Чудесный трюк! Предупредительная получается у картошки радиазащитница — она готова защищать не только картошку, но и поле осенью и зимой! Работает круглый год!
Нелишне заметить, что редька сеется по картошке не взамен, а в дополнение к другим уплотнителям. Скажем, лён как защитник от радиации — никакой, но колорадский жук может пролететь мимо картошки именно из–за льна.
Помидоры проявили себя отличным защитником для шалота (фото 60). Особенно эффективной оказалась «опека» помидоров над морковью (фото 61).
60. Шалот в помидорах
61. Морковь, выросшая под покровом помидоров
Ниже, в пункте «Летние посадки огурцов» (часть 3) будет рассказано ещё об одном «персональном» защитнике — для огурцов.
Получается что–то вроде домашнего задания читателям: приглядываться, какие из доступных растений смогли бы выступить в роли защитников, искать их самим, а не хвататься сразу за телефонную трубку и просить выслать семена. Я уже просто остерегаюсь сказать доброе слово о каком–нибудь растении (а так хочется: для меня все они — Божьи творения).
Звонит мне однажды с Ивано—Франковщины симпатичный (судя по голосу и манере общения) мужчина и просит прислать семян космеи. Дескать, если это меня не затруднит, он вложит в письмо готовый конверт с адресом и т. д. Попросил его выглянуть в окно. «Отаке бачіте?» — «Бачу». — «Отакі квітки («цветы»)?» — «Так!» — «Адже ж оце саме вона, космея!». И долго смеялись мы над этим конфузом: нет, по–видимому, ни одного огорода на Украине, где бы не было этого неприхотливого растения, известного ещё под названиями космос, нечёсаная барыня, лохматая барыня и др.
Словом, если не хочется копать картошку уже готовой сваренной, снимать сгоревшие перцы и, скорее, усохшие, чем созревшие, семена с разных маточников, если вы не можете удовлетвориться по итогам сезона одними арбузами (а им чем жарче, тем лучше) — выбирайте защитников по душе и рассевайте и рассаживайте их там и сям. С таким расчётом, чтобы солнце смотрело на растения как бы через кисею.
Растительные сообщества на грядках
Слово грядки в заголовке не надо воспринимать буквально — здесь оно употребляется взамен делянок, клочков земли и других обозначений места, где огородник создаёт растительное сообщество.
Прежде всего, недопустимы монокультурные грядки. Много причин способствовало деградации земель во всём мире, и монокультура была одной из важнейших. С одной стороны, монокультура позволила сделать поля огромными, в значительной мере, механизировать труд на этих полях и резко повысить его производительность. Но, с другой, — привела к деградации почв и окружающей среды.
Поздно махать кулаками после драки. Ни к чему сейчас анализировать то, что происходило в сельском хозяйстве последние две сотни лет. Но ясно одно — тогда аграрии пошли против природы, додумались до монокультурных полей, которых природа отродясь не знала, и теперь «маємо те, що маємо». В переводе (имеем то, что имеем) этот «шедевр» звучит не так выразительно, как в оригинале у автора — нашего первого президента.
Монокультура вызвала взрывной рост популяций деструктивных насекомых. Ничем не камуфлируемый запах «своих» культур на значительных площадях созывал вредителей со всей округи на «пиры Балтазара», и… пошла борьба с вредителями по «спирали». Всплеск популяции вредителя гасился новейшим чудом агрохимии. Численность популяции заметно падала, но при этом совершенствовалась иммунная система вредителя, и следовал новый, ещё более мощный всплеск его численности. Создавался ещё более эффективный препарат, численность вредителя снова падала, чтобы смениться новой тьмой вредителей с ещё более «отшлифованной» иммунной системой… И конца этой спирали не видно.
Но дело не только в общемировом стремительном росте деструктивных насекомых. Химическая борьба с ними уничтожала попутно почвенную фауну и вообще окружающую среду. Перечислять все беды, спровоцированные монокультурой, нет никакой возможности, да и охоты.
На огромных полях монокультура имела хоть какой–то смысл. В её защиту можно было произнести хоть какие–то слова вроде «мирового голода», «обеспечения населения планеты продуктами питания» и т. п. Но чем можно оправдать её господство в огородах? Словно в издёвку над здравым смыслом огород, обрабатываемый вручную(!), традиционно кроится на монокультурные лоскуты.
Вместе с тем, если в огороде — разнотравье, если он подобен елани (поляне в лесу), то и защита (а точнее — самозащита) растений организуется так, как это делается на лесной поляне: растения конфузят, сбивают с толку вредителей, отпугивают их, привлекают хищных насекомых и т. д.
К тому же, на монокультурных грядках могут возникнуть сложности с достижением удовлетворительного листового индекса. Совмещая растения разного вида, это сделать намного проще.
Словом, мы не будем даже поглядывать в сторону монокультуры. Перефразируя приведённое ранее (в пункте «Минимизация обработки почвы», часть 1) высказывание С. С. Антонца, можно было бы сказать: «Монокультура — это вообще глупость, я не хочу об этом и говорить. Это — безобразие и издевательство над землёй». Т. е. будем говорить исключительно о совмещённых посадках, о грядках, которые своим видом напоминают пряжу, скрученную из волокон разного цвета (меланжевую).
Самая простая совмещённая грядка — это грядка, на которой соседствуют две культуры.
При подборе пары соседей надо учитывать, прежде всего, феномен аллелопатии — страдание от соседства растений или, наоборот, пользу от него. Растения за свою жизнь — от самого семени до разлагающихся останков — непрерывно выделяют в окружающую среду различные физиологически активные вещества. Суммарный объём выделений (твёрдых, жидких, газообразных) сопоставим со всей биомассой растения (стебля, листьев, плодов, корней). И все эти вещества как–то действуют на соседей. Одно растение может угнетать соседнее. От другого соседа, наоборот, жизнь кажется краше, чем она есть.
Перечни дружественных и недружественных пар содержатся во многих книгах, в том числе (достаточно обширные) в книгах автора, поэтому здесь их приводить не будем.