Вносит свою лепту в украшение огорода красная садовая лебеда. Яркие крапинки, действительно, оживляют пейзаж. К тому же, бывает промежуток, когда шпинат Утеуша (о нём пара тёплых слов ниже) уже огрубел, выбросив семенные побеги, а июньская капуста ещё не поспела.
Украина стоит, можно сказать, на трёх китах — песнях (какое это чудо!), сале и борще. Я люблю сало, бабулька — петь, оба любим борщ. Пришлось бы нам во время упомянутой паузы сидеть без борща и ощущать себя недоукраинцами. Если бы не лебеда: борщ из её крахмалистых листьев, приправленный чайвисом и укропом, — «на ять».
Но, пожалуй, самый интересный из тех, кто «гуляет сам по себе», — это шпинат Утеуша (румекс). Гордость нашего огорода! Заслуженная гордость. Клубничный шпинат (жминда) тоже даёт нам возможность покрасоваться, но у шпината Утеуша таких возможностей — куда більше. Правда, огородников часто сбивает с толку слово шпинат — растение–то принадлежит семейству гречишных! Пусть это слово останется на совести Ю. Г. Утеуша, который вывел это чудо. Чудом является уже то, что Юрию Германовичу удалось скрестить растения из разных семейств — новозеландский шпинат (маревые) и тянь–шаньский щавель (гречишные).
А какой гибрид получился! По–настоящему многолетний: может расти на одном месте, не вырождаясь, 15–16 лет. Изумительное кормовое растение. Хорошо поедается скотом и птицей. Протеина в нём в 3–4 раза больше, чем в кукурузе и горохе. Можно снимать 3–4 укоса. Урожаен необычайно: один гектар румекса (по кормовой ценности) — это примерно 8 гектаров люцерны.
Но и как овощ румекс хорош! Весной он отрастает раньше всех. Крапива, например, появится лишь через 2–3 недели, а мы уже едим зелёный борщ. И этот борщ — не чета борщу из щавеля. Румекс очень похож на очень большой щавель, но в нём не ощутима щавелевая кислота, и при варке не образуются оксалаты — строительный материал для почечных камней.
Как все гречишные, румекс аллелопатичен. Его можно использовать, например, для ограждения весьма инвазивной малины. Посеял полоску на границе с малиной — и она стреножена!
Выше я уже побывал в тоге зануды — бубнил, что семенами вообще не занимаюсь. И если кто–то не видит жизни без румекса — милости прошу, приезжайте, шморгайте семена, сколько хотите. Но — сами. Если попадёте на несеменное время — не страшно, выкопаю пару корешков. Они у нас разбросаны по всему огороду.
Вернемся к меланжевому огороду. Он, в самом деле, разноцветен, как меланжевая нить. Это «разноцветье» — и фундамент, и свидетельство здоровья и самодостаточности огорода.
Заключение
В завершение — два замечания.
Первое. Я сознательно уклонялся от напрашивавшихся приёмов интенсификации. Даже вполне сообразных с природой, даже максимально щадящих и «ленивых». Не хотелось сбивать читателю концептуальный прицел, провоцировать его «выковыривать изюм из булки». Меня не прельщало подучить кого–то, как чуть–чуть напрячься и вырастить, к примеру, лишний мешок картошки. Сверхзадача книги — склонить читателя к природосообразному земледелию. Один новый «сосватанный» в наши ряды в сто раз важнее дополнительных мешков картошки у сотни читателей.
Впрочем, для тех, кто вполне обоснованно спросил бы меня: «А про мешок картошки — слабо?», скажу, что я имел в виду.
Допустим, что картошка посажена глазками. Дождитесь, когда на ней сомкнётся крона. При загущенной посадке глазков (скажем, по схеме 15x25) ожидание не будет долгим. К этому времени в огороде станет полно свежей зелени. Тут и выполотые сорняки, и освобождающие площадь сидераты, и укос на садовой дороге. Нагрузите этой зелени в бочку или чан побольше, залейте водой. Плесните немного ЭМ-препарата и добавьте какой–то сладости, скажем, вылейте банку надоевшего или совсем плохого варенья, порубите пару–другую бураков, искрошите залежавшуюся тыкву. Дайте настою дней 5–7 побродить.
Теперь уложите забродившую зелень — «силос» — в затенённые междурядья и полейте разбавленным водой настоем (пропорция — примерно 1:1). Израсходуйте примерно половину настоя. Долейте остаток водой, добавьте сладости и снова загрузите зеленью, дайте настою вновь забродить и продолжайте укладывать «силос». Пока не надоест. Понятно, что на всё лето хватит одной упаковки ЭМ-препарата — для старта.
Уложив «силос» на картошке, продолжайте укладывать новые порции на перце, баклажанах — да на чём угодно. К примеру, перец реагирует на «силос» очень живо.
Некоторые предостережения. Не старайтесь сделать настой «полноценнее»: не кладите в него, к примеру, золу или навоз. Щёлочь будет убивать бактерии, навоз же сделает работу неприятной для вас, а делянку — наоборот, соблазнительной для насекомых, раздумывающих, куда бы отложить яйца. А вот лопата хорошей земли или компоста (чтобы сделать богаче набор бактерий) — кстати. Постарайтесь укладывать «силос» сразу после дождя или полива. И подкармливайте картошку без завзятости, без энтузиазма, — иначе она может начать жировать. Впрочем, можно подкормить ещё раз — перед бутонизацией. Как раз в это время образуется завязь.
Подкормка подхлестнёт процесс разложения органики в верхнем слое почвы, и картошка отблагодарит вас за эти нехитрые хлопоты совсем не лишним мешком клубней.
И второе замечание — тоже на тему «уговоров». Как раз в те дни, когда я дошёл до этих строк, природа встретила лето ужаснейшим ливнем с грозой и шквалистым ветром. Наделал дождь «шороху» в традиционных огородах. Выбил неокрепшие саженцы, вымыл всходы и семена, устроил там и сям мочажины и промоины, покрыл огороды жижей и на много дней прогнал людей с огородов. А что ещё можно было ожидать от монокультуры, голой земли, бесконечного перетирания её лопатой, сапкой и плугом?
А наш огород (не сочтите за бахвальство!) стоял наутро после дождя свеженький, умытый и улыбался солнцу. Структурная почва, сплошь укрытая мульчей и разнообразными растениями (в том числе «сорняками»), переплетённая накопившимися за много лет живыми и разлагающимися корнями, просто напиталась, как губка, водой, не выпустила её с огорода. Зато хозяев — впустила! Как раз пришло время извести очередную закладку «силоса», побеспокоить его величество колорадского жука, посмотреть, не организовали ли где–нибудь «пасеку» муравьи. И ходи по вымытым травяным дорожкам, сколько угодно. И наслаждайся жизнью.
Когда городишь огород в гармонии с природой, становится неузнаваемым не только огород. Меняется и качество жизни. Сравните хотя бы настроение огородников разной «веры» после «хорошего» дождя.
Успехов и радости всем, до кого я «достучался»! И пусть останется «зарубка» у тех, кто ещё «не внял», кто не поддался «уговорам». Рано или поздно мы непременно встретимся в природосообразном огороде. Чем раньше — тем лучше. До скорой встречи!
Заметьте: до скорой встречи! Будто книжку, начатую пессимистом, кончает оптимист. Это так и есть: за год, что писалась книжка, произошло знаменательное, знаковое событие.
Издавна ко всем «наскокам» на конвенциальное земледелие серьёзная аграрная наука относилась, в лучшем случае, «никак». Популяризацией альтернативного земледелия занимались, в основном, энтузиасты. Но …собака лаяла, а караван шёл. И вот прорыв — Полтавская аграрная академия издала книгу «Органічне землеробство: з досвіду ПП «Агрозкологія» Шишацького району Полтавськой области». Книга — серьёзная, обстоятельная, научная. Среди авторов книги — Семён Свиридонович Антонец, его дочь и сподвижница Антонина Семёновна Антонец, ректор академии Виктор Никитич Писаренко.
Я бы сравнил энтузиастов–популяризаторов и ученых–исследователей природосообразного земледелия соответственно с пылкой Жанной д'Арк и обстоятельным Наполеоном. Несопоставимые последствия имела их жизнь; без Жанны другим, возможно, был бы менталитет европейцев, а без Бонапарта — сама история Европы. Так вот, на меня книга полтавчан навеяла лёгкую грусть: признанного лидера «пылких» Н. И. Курдюмова, нашего «гуру», «обстоятельные» видят в своих рядах. Правда, дело у нас общее, и в тех рядах Ник — нужнее, это — наше «окно в Европу».