Ово-лактовегетарианский рацион. Примерное семидневное меню
• Завтрак
1 чашка овсяной каши на воде с сухофруктами и медом
Травяной чай
• 2 завтрак
Апельсин
• Обед
Суп из чечевицы (200 г)
Хлеб «Семь злаков»
Салат из свежих овощей с льняным маслом (200 г)
• Полдник
Сливы (2–3 шт.)
• Ужин
Рассыпчатая гречневая каша (150 г)
Овощное рагу (150 г)
Томатный сок (1 стакан)
Хлеб «Семь злаков» (1 кусок)
Запеченный банан
• На ночь
Простокваша нежирная (200 мл)
• Завтрак
Бутерброд из черного хлеба с овощами (помидор, салат, укроп, сладкий перец)
Сок томатный (1 стакан)
Кофе
• Обед
Салат из свеклы с яблоками, черносливом и льняным маслом (150 г)
Гречневая каша с грибами (150 г)
Тофу (блюдце)
• Полдник
Персики (2 шт.)
• Ужин
Суп-пюре из красной фасоли (150 г)
Хлеб «Семь злаков» (1 кусок)
Натуральный йогурт со свежими ягодами (1/2 стакана)
• Завтрак
Хлеб с отрубями (1–2 куска)
Тыквенная каша (тыква, обезжиренное молоко, пшено) (150 г)
Помидоры (150 г)
Чай с лимоном и имбирем
• Обед
Салат из зеленых овощей с растительным маслом (200 г)
Лобио с грецкими орехами (100 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
• Полдник
Ломтик дыни или арбуза
• Ужин
Постный украинский борщ (200 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
Штрудель с изюмом, яблоками и корицей (1 кусок)
• Завтрак
Сырник из нежирного творога с абрикосовым джемом
Зерновой хлеб
Чай с лимоном
Сок апельсиновый свежевыжатый (1 стакан)
• Обед
Салат из краснокочанной капусты (200 г)
Запеченный болгарский перец, фаршированный овощами (150 г)
Отварной картофель в мундире (1 шт.)
• Полдник
Ягоды (1 стакан)
• Ужин
Щи из свежей капусты вегетарианские (200 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
Сухофрукты (2–3 шт.)
• Завтрак
Омлет из двух яиц с помидорами и болгарским перцем
Хлеб «Семь злаков»
Томатный сок (1 стакан)
Чай с шиповником
• Обед
Голубцы с овощной начинкой и рисом (150 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
• Полдник
Апельсин
• Ужин
Винегрет с морской капустой (150 г)
Молодой картофель, (1 шт.), запеченный с кожурой, с зеленью
• На ночь
Кефир нежирный (200 мл)
• Завтрак
1/2 грейпфрута
Каша из хлопьев геркулеса с яблоками, орехами и ягодами (150 г)
Фруктовый сок свежевыжатый (1 стакан)
Кофе
• Обед
Пицца овощная с грибами и нежирным сыром (1 кусок)
Томатный соус
Зелень
• Полдник
Орехи фундук (5 шт.)
• Ужин
Салат из помидоров с чесноком и зеленью (150 г)
Спагетти из муки грубого помола с грибным соусом (100 г)
Сухофрукты (2–3 шт.)
• Завтрак
Нежирный биойогурт (125 г)
1 чашка малины или других ягод
Оладьи из гречневой муки (2–3 шт.)
Чай зеленый
Обед
Соте из баклажанов (150 г)
Дикий рис отварной (100 г)
Салат из помидоров с зеленью (укроп, петрушка) (200 г)
• Полдник
Абрикосы (2–3 шт.)
• Ужин
Салат из огурцов, редиса и зеленого лука (200 г)
Щи зеленые с 1 яйцом (150 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
Чай из шиповника