Грузинские культурно-просветительские центры существовали при монастырях как в Г. (Гелатская и Икалтойская академии), так и за её пределами — на Афоне (в Греции), на Чёрной горе (Сирия), в Палестине (с 5 в. н. э.), в Болгарии (Петрицовский монастырь).
Во 2-й четверти 13 в. Г. была покорена монголо-татарами, нанёсшими огромный ущерб её политическому единству и хозяйству. Нашествия Тимура во 2-й половине 14 в. ещё более разорили страну. Борьба между царской властью и крупными феодалами в тяжёлой внешней и внутренней обстановке привела к концу 15 в. к распаду Г. на независимые царства — Картлийское царство . Кахетинское царство, Имеретинское царство и княжество Самцхе-Саатабаго (в Южной Г.). К 16 в. в Имеретинском царстве выделились фактически независимые княжества — Мегрельское княжество и Гурийское княжество , в начале 17 в. — Абхазия. Распаду Г. способствовало возникновение системы сатавадо (сеньорий) — полунезависимых феодальных владений во главе с крупными князьями (дидебули тавади), которые добились иммунитета, сосредоточив в своих руках административную власть и судопроизводство. В 16—18 вв. Г. стала ареной борьбы Ирана и Турции за господство в Закавказье. Особенно разорительными были походы войск шаха Аббаса I в Картли и Кахети в 1-й четверти 17 в., стремившегося полностью истребить грузинское население (только в Кахети погибло 100 тыс. чел.; 200 тыс. было угнано в Иран), превратить Г. в ханства и заселить её кочевниками. Героическая борьба грузинского народа помешала осуществить эти замыслы. В 1625 вспыхнуло крупнейшее восстание против Иранского ига во главе с Г. Саакадзе . В 1659 восстало население Кахети. Огромный ущерб для Г. представляло отторжение турками к 16—17 вв. Самцхе-Саатабаго с Аджарией и Лазики, где проводилась политика насильственного отуречивания; турки производили массовую продажу грузин в рабство. В 17—18 вв. активизировались прогрессивные силы Г., боровшиеся за освобождение и возрождение страны.
При Вахтанге VI (1703—24) проводились широкие строительные работы, восстанавливалась оросительная система. Центральная власть старалась упорядочить государственное управление и феодальные порядки, издавались законодательные акты (см. Вахтанга законы ).
Связи Г. с Россией, прерванные в период монголо-татарского ига, с 15 в. возобновились, а в 16—18 вв. приняли регулярный характер. Грузинские правители неоднократно обращались с просьбой к русскому правительству об оказании Г. военной помощи; также ставился вопрос о совместных действиях против Турции и Ирана. В конце 17 в. была создана Грузинская колония в Москве, сыгравшая значительную роль в русско-грузинском сближении. В 1-й четверти 18 в. после Персидского похода Петра 1 в условиях турецкого и Иранского засилья Вахтанг VI и многие из грузинских политических и культурных деятелей нашли убежище в России.
Со 2-й половины 18 в. соотношение сил в Закавказье существенно изменилось. Объединённое при царе Ираклии II Картлийско-Кахетинское государство значительно усилилось. Ираклий II привёл в покорность князей, заботился о восстановлении и развитии хозяйства, торговли, боролся против грабителей набегов дагестанских феодалов, заселял пустующие земли. Данниками Ираклия II признали себя закавказские ханства. Он одержал победу над владетелем Тавриза Азат-ханом и дагестанскими феодалами. Создались благоприятные условия для социально-экономического развития страны. Во 2-й половине 18 в. растет частновладельческое помещичье землевладение. Появляются отдельные хозяйства, как помещичьи, так и крестьянские, использующие наёмный труд. Часть земледельческих продуктов поступает на рынок. Возрождается и городская жизнь. Наиболее значительными городами стали Тбилиси (до 25 тыс.жит.), Гори, Кутаиси, Сигнахи, Телави. Имелся также ряд «малых городов» и торговых местечек. Некоторые отрасли ремесленного производства (особенно текстильное) подчинялись купеческому капиталу. Зарождаются разрозненные мануфактуры, после чего возникают отдельные крупные предприятия этого типа. Часть из них принадлежала грузинскому царю или членам царской фамилии и сдавалась в аренду крупным купцам-мокалакам (горожанам), часть же являлась собственностью последних. Крупнейшими мануфактурными предприятиями были Алавердские медные и Ахтальские медные и серебряные рудники. Во 2-й половине 18 в. значительно усилилась царская власть в Имеретинском царстве. Соломон I (1752—84) подчинил непокорных феодалов. В результате неоднократных поражений, нанесённых туркам грузинскими войсками, враг был изгнан из страны.
В 17—18 вв. возрождается грузинская культура, возникает книгопечатание. Одним из ведущих направлений общественной мысли становится просветительство.
Укрепление русско-грузинских отношений во 2-й половине 18 в. привело к заключению в 1783 в Георгиевске дружественного договора-трактата (см. Георгиевский трактат 1783 ) между Россией и Картлийско-Кахетинским царством, установившего протекторат России над Восточной Г. Заключение трактата осложнило политические взаимоотношения Г. с Турцией и Ираном. Тяжёлые последствия вторжения иранского шаха Аги Мохаммед-хана Каджара и разорение Тбилиси (1795) в условиях усилившейся феодальной реакции после смерти Ираклия II создали в стране критическое положение.
Г. после присоединения к России. Разложение феодального строя и зарождение капиталистических отношений (1-я половина 19 в.).
В 1801 Восточная Г. была присоединена к России; Картлийско-Кахетинское царство прекратило существование. В 19 в. в состав Российской империи была включена и Западная Г. (1803—64). В результате русско-иранской (1804—13, 1826—28) и русско-турецкой войн (1806—12, 1828—29), в которых активно участвовали грузины, была освобождена большая часть отторгнутых от Г. территорий. Присоединение Г. к России, несмотря на установление в стране колониального режима, имело прогрессивное значение. Оно явилось единственным путём избавления Г. от засилья Турции и Ирана. Включение Г. в хозяйственную жизнь России, вступавшей на путь капиталистического развития, способствовало социально-экономическому прогрессу. Была ликвидирована политическая и экономическая раздробленность Г. Укреплялась культурная связь грузинского народа с русским народом и другими народами Российской империи.
Колониальная политика царизма и тяжёлый гнёт крепостничества послужили причинами массовых крестьянских выступлений. В 1804 восстало население Картли, в 1812—13 — Кахети, в 1819—20 — Имерети. Протест против захватнической политики царизма выразился в заговоре дворянской интеллигенции 1832. Реакционная часть дворянства стремилась к восстановлению престола Багратионов, представители демократического направления, идейно связанные с декабристами , ратовали за создание в Г. республики или же конституционной монархии, что было одним из проявлений освободительного движения в Г.
С 30—40-х гг. 19 в. с установлением относительно стабильного положения создались условия для дальнейшего хозяйственного развития Г. Этому способствовали наличие интенсивного сельского хозяйства, индивидуально-подворного крестьянского землевладения (при развитом институте крестьянской «купленной земли»), а также рост индивидуально-частной феодальной собственности. В начале 19 в. в Г. заметно сокращаются фамильно-родовые имения, распространяются ремесло и мелкотоварное производство в городах. Происходит разделение труда между земледельческим и торгово-ремесленным населением, которое, так же как и географическое разделение труда, стимулирует расширение товарно-денежных отношений. Укрепление внутреннего рынка тоже благоприятствовало хозяйственному развитию Г. Расширялось торговое земледелие, главным образом производство хлеба и вина на продажу, насаждались технические культуры.