Открытый, или денежный крэпс – это игра, в которой игрокам разрешается заключать пари между собой, однако имеется служащий заведения, называемый банкометом, или букмекером, принимающий все пари, которые игрок не может заключить с другим игроком. За эту услугу игрок платит банкомету сумму, равную обычно 5% от суммы заявленного пари.
Нью-йоркский крэпс – вариант крэпса с банком, который можно часто встретить в игорных домах восточной части США, на Багамах и в Англии. Стол и игровая разметка отличаются от лас-вегасского крэпса или крэпса с банком. В лас-вегасском варианте разметка называется двусторонней, и банкомет здесь взимает 5% с суммы ставок, сделанных на полях с номерами 4, 5, 6, 8, 9, 10.
Следующие положения относятся ко всем видам крэпса: применяется стандартная пара костей, участвовать может любое количество игроков и любой игрок с согласия остальных участников игры может начинать игру, становясь первым метателем (лицом, бросающим кости).
Метатель бросает кости, и два числа, оказавшихся лицом вверх после остановки костей, в сумме составляют решающее число. Если при первом броске метатель выбросит «натураль» 7 или 11 – это выигрышное решающее, называемое «пасс»; если же он выбрасывает крэп (2, 3 или 12) – это проигрышное решающее, называемое «миссаут»; если он выбросит 4, 5, 6, 8, 9 или 10 – эта сумма становится его «очком», и он продолжает бросать, пока либо не выбросит снова свое «очко» (что явится пассом), либо выбросит 7 (что явится миссаутом). Когда метатель не выбрасывает свое «очко», кости переходят к следующему игроку слева от него, который теперь становится метателем. Метатель также имеет право передать кости следующему игроку после пасса, если тот захочет. Следующий игрок также может отказаться кидать кости и в свою очередь передать их дальше.
Чак-э-лак – это очень старая игра в кости, первоначально называемая в Англии «свэт-клос» («потник») и пришедшая в США около 1800 г. под названием «свэт». Позже она получила название «чак-э-лак» или просто «чак», а в более позднее время – «берд кейдж» («птичья клетка»). Эта игра исчезла из многих игорных заведений, и играют в нее главным образом на карнавалах и благотворительных базарах. Стандартное оборудование здесь – сама простота: матерчатое игровое поле с разметкой, на которой обозначены цифры от 1 до 6 включительно, стол и 20-дюймовая проволочная клетка с тремя костями в ней.
Игроки могут делать любые ставки в оговоренных заранее минимальных и максимальных пределах на один или более номеров. Когда все ставки сделаны, проволочная клетка переворачивается, три кости падают вниз и останавливаются на дне клетки, при этом числа на верхних гранях определяют результат.
Если, например, на одном поле была сделана ставка на 6, тогда, если после переворачивания клетки выпала одна шестерка, банкомет платит 1 к 1, то есть возвращает двойную ставку тому, кто ставил. Если выпали две шестерки, то банкомет заплатит 2 к 1 или вернет тройную ставку, а если все три кости упали шестерками вверх, то банкомет платит 3 к 1 или возвращает четыре ставки. Если равные ставки поставлены на каждый из шести номеров, то банкомет остается при своих, если выпали три разные цифры, выигрывает одну ставку, если выпала пара и одна, и выигрывает две ставки, когда выпадают три одинаковые. Средняя доля банкомета составляет 7,87% от каждой ставки.
Корона и якорь (Crown & Anchor) – вариант чак-э-лака – в нее играют в Англии, Австралии, и особенно в Канаде. Применяется то же оборудование, что и при игре в чак-э-лак, но только на костях вместо точек изображены корона, якорь и символы карточных мастей – червовой, пиковой, бубновой и трефовой. Разметка игрового поля имеет те же символы. Игроки ставят на символы на игровом поле, а банкомет бросает три кости из стакана. Выплаты и доля банкомета те же, что и при игре в чак-э-лак.
Большой хезард – также вариант чак-э-лака. Его еще называют трехкостным хезардом, или просто хезардом. Он был одной из наиболее популярных игр в игорных домах Америки в 1930-х гг. Три кости выбрасывались из специального лотка, в котором было несколько наклонных плоскостей, разделявших кости при падении. Иногда же кости бросали из стакана. Разметка игрового поля, кроме обычных шести номеров, имела места для ставок на большие, малые, четные и нечетные номера, на три одинаковых; некоторые разметки давали возможность ставить на особые комбинации костей.
Барбут, или барбуди, – игра в две кости ближневосточного происхождения. В нее и сейчас играют в Греции, Турции и в других странах Ближнего Востока и Северной Африки, включая и Египет. В Соединенных Штатах и в других странах в нее играют главным образом греки, евреи и другие лица ближневосточного происхождения, часто в игорных домах и на высокие ставки.
В отличие от крэпса в барбуте метатель не называет размера своей ставки. Игрок справа от него собирает ставки, держа пари, что метатель не выиграет. Другие игроки могут заключать боковые пари на то, кто из двоих выиграет, метатель или его противник – фейдер. Эта игра, в которой нет абсолютно никакого математического преимущества ни для метателя, ни для фейдера, известна как абсолютно равная игра. Сотрудник игорного заведения, известный как резчик, берет (срезает) определенный процент с каждого выигравшего пари. Имеется также букмекер, или банкомет, принимающий боковые пари за плату, которая делится поровну между букмекером и резчиком заведения.
После сбора ставок метатель и фейдер, начиная с метателя, поочередно бросают кости из стакана, пока не будет принято решение. Если один из них выкинет одну из четырех условленных комбинаций (например, 3—3 или 5—6), он выигрывает. Если он выкинет одну из четырех других комбинаций (например, 1 – 1 или 1—2), он проигрывает. Все другие комбинации смысла не имеют. После каждого «решающего» броска метатель оставляет у себя или передает следующему игроку кости в зависимости от выпадения выигрышной или проигрышной комбинации.
«Четыре-пять-шесть», или «смотри ниже» – популярная игра в игорных домах на северо-западе США, на западе Канаде и на Аляске. Используются три кости и стакан. Каждый игрок помещает свою ставку перед собой. Затем банкомет учитывает все ставки и играет против каждого участника по очереди. Он начинает игру с того, что выбрасывает кости из стакана один раз. Если выпадут все три одинаковые (например, 1-1-1) или любая пара плюс 6 (например, 1 – 1—6), или секвенция 4—5—6, то он выигрывает все ставки. Если он выбросит 1—2—3 или любую пару плюс 1 (например, 2—2—1), то проигрывает все ставки. Если выпадет любая пара, а на третьей кости будет 2, 3, 4 или 5 (например, 1—1—2), число на третьей кости будет обозначать «очко» (point number). Все остальные комбинации, кроме вышеупомянутых, значения не имеют, и при их выпадении банкомет бросает снова. Если банкомет выбросит «очко», все игроки, начиная слева от банкомета, бросают кости по очереди, чтобы определить свое положение по отношению к банкомету. Если игрок не выбросит выигрышного или проигрышного сочетания, а выбросит «очко», побеждает старшее из «очков» – банкомета или игрока. Ничья означает отсутствие решения. Если игрок не получит пару и не выбросит ни 4—5—6, ни 1—2—3, бросок не засчитывается, и он должен продолжать броски, до поражения или ничьей.
Преимущество банкомета заключается в том, что выигрышных комбинаций больше, чем проигрышных, и в том, что он имеет шанс кидать первым.
В конце 1980-х гг. среди «катал» появились «наперсточники», использующие вместо карт и костей каучуковый шарик и три наперстка.
Многие наперсточники в прошлом были шулерами, по каким-то причинам отошедшими от карточного бизнеса. Бригада «наперсточников» состоит из нижнего (гоняющего шарик), верхних («крыши») и боковых (имитирующих случайных прохожих-счастливчиков). Группа прикрытия следит за тем, чтобы «наперсточника» и подставных не застала врасплох милиция или обиженная публика. Сигналом об опасности служит либо условный свист, либо заранее оговоренное имя, громко выкрикиваемое кем-либо из прикрывающих. Сразу после сигнала «наперсточник» и подставные растворяются в толпе прохожих.