– Меня, Николай Василич, больше всего волнуют прогнозы синоптиков, – ответил Хрущёв. – Есть такие данные, пусть пока и неподтверждённые, что в 1962-63 годах может случиться неурожай, по типу 1946-47 года. Предыдущий неблагоприятный период был в 1932-33-м годах, то есть идёт повторение через 13-14 лет. Сейчас уже даже больше прошло, поэтому мы должны быть готовы к самому неблагоприятному развитию событий.
– А, вот вы о чём! – улыбнулся Цицин. – Да, для такого случая пшенично-пырейные гибриды как раз могут нас выручить. В первые год-два они в любом случае дадут большую урожайность, а дальше ситуация с погодой выровняется. Но на такой аварийный случай нужно иметь большой семенной запас по семенам гибридов, и обученный персонал в хозяйствах, чтобы знали, как и когда надо их опылять.
Я вот смотрю на теплицы Ивана Никифоровича – потрясающее сооружение. Вот если бы в каждой области построить такой же семеноводческий центр, который будет по несколько урожаев в год гнать семенное зерно, то затем, высадив это зерно по всей стране, голода можно не бояться.
– Теплицы построим, – ответил Хрущёв. – Они только в масштабах одного совхоза дорогие, а в масштабах страны эти затраты – ерунда. Вы, Николай Васильич, сможете обеспечить научное руководство всем проектом, обучить и подготовить людей для комплектования этих семеноводческих центров?
– Конечно, подготовлю, разработаю учебный курс на несколько недель, – ответил Цицин. – Но нужно систему высшего образования подключить, чтобы ВУЗы со своей стороны тоже посодействовали. И времени у нас на всё про всё – полтора года на обучение и полгода на строительство теплиц. В 1961-м все комплексы должны работать на полную мощность, чтобы к 1962-му уже был аварийный запас зерна.
– Это уж моя забота, – ответил Хрущёв. – Всех на уши поставлю, но теплицы к Новому году будут построены.
Этот разговор состоялся в начале августа 1960 года, а уже в сентябре началось строительство областных семеноводческих центров по всей стране, кроме самых северных районов. Первый секретарь, как и обещал, поставил на уши Госплан и проектные институты. За основу типового проекта были взяты теплицы худенковского совхоза, только полиэтиленовую плёнку заменили стеклом, предусмотрели защиту от снега и автоматизированные моющие системы, как на новых супермаркетах (АИ, см. гл. 04-05). Их строительство завершилось в январе 1961-го года, а с февраля в них были посеяны первые партии гибридных семян (АИ).
В животноводстве ситуация складывалась куда лучше, чем в тот же период «той» истории, судя по описаниям в «документах 2012». Партийным авантюристам вроде Ларионова не удалось развернуть оголтелую кампанию по перевыполнению плана мясозаготовок. Главных виновников – Мыларщикова, Ларионова, Пчелякова, Кириленко и ещё нескольких секретарей обкомов арестовали осенью 1959 года (АИ). В 1960-м был проведён открытый процесс, все фигуранты получили реальные сроки и запрет занимать руководящие должности –пожизненно. Таким образом, массовой резни молодняка на мясо не случилось, потери поголовья скота в Рязанской, Кировской и ещё нескольких областях были, но не такие большие, как могли бы быть, и на общем положении в животноводстве страны ситуация сказалась не так негативно. Для компенсации потерь закупили некоторое количество живого скота в Монголии (АИ). Общая численность поголовья за счёт программы имплантации эмбрионов продолжала расти более быстрыми темпами. США ещё не догнали, хотя кормовая база уже была к этому более-менее подготовлена.
Аналитики 20-го Главного управления заранее предупредили, что в «той» истории в 1960-м году сразу по нескольким республикам случился массовый падёж мелкого рогатого скота. (в 1960 году из-за бесхозяйственности и халатности в колхозах и совхозах РСФСР пало 5 миллионов 218 тысяч овец и коз, в Казахстане — 3 миллиона 306 тысяч, в Киргизии — 609 тысяч, в Грузии — 201 тысяча голов, и так по всем республикам. И тогда и сейчас принято обвинять Хрущёва, что «мяса нет и жрать нечего». Вот оно, мясо. Своим ходом передохло.) Первый секретарь поручил Госконтролю заранее провести проверки и, если будет необходимо, употребить власть. Проверки выявили массовые нарушения условий содержания и кормления скота в большинстве хозяйств. При этом рабочие в совхозах даже не понимали, что именно они делают неправильно. Ответ, чаще всего, был стереотипный: «Всегда так делали».
Министру сельского хозяйства Владимиру Владимировичу Мацкевичу было поручено организовать обучение рабочих без отрыва от производства. По партийной линии наладили контроль со стороны первичных парторганизаций, председатель комиссии Госконтроля Григорий Васильевич Енютин по своей линии дал поручение контролёрам на местах –обращать особое внимание на условия содержания скота на фермах. Совместно с министерством сельского хозяйства были разработаны краткие пошаговые инструкции для скотников, по содержанию и уходу за животными. Контролёры Госконтроля получили аналогичные «проверочные листы», по которым даже человек, не слишком разбирающийся в животноводстве мог без особых затруднений проверить, правильно ли содержится скот в совхозе или колхозе (АИ). Опыт использования «чек-листов» позаимствовали из авиации, где ими пользуются постоянно.
25 октября 1959 года было подписано постановление ЦК КПСС и Совета министров «Об увеличении производства мяса птицы». Оно предусматривало выделение денег для закупки под ключ птицеводческих комплексов, с оборудованием, технологиями и рецептурами кормов.
Птицу, разумеется, выращивали и раньше, но выращивали в обычных куриных фермах-сараях. Птицы в них только ночевали, а день проводили на воле в поисках пропитания. Посещая с визитами страны Западной Европы, Никита Сергеевич бывал на западных птицефермах, и видел, что там кур постоянно держали в специально оборудованных помещениях, корм они получали «под клюв», и не какой попало, а специальный, составленный по научно обоснованным рецептам. В результате привес они давали по советским меркам невероятный – килограмм курятины на полтора-два килограмма корма. Западные бизнесмены, с которыми общался Хрущёв в каждой поездке, обещали, что если строго следовать научным предписаниям и разработанной ими технологии, то «проблема мяса» в СССР очень скоро отойдёт в прошлое.
Строить быстро к этому времени уже научились, да и птицефермы – строения обычно одноэтажные. В Западной Германии приобрели утиную ферму, её разместили на озере Яготин под Киевом. В США закупили куриные фермы, первые из них построили в Крыму, с расчётом распространить потом опыт на всю страну.
Осенью 1960 года подвели первые итоги работы импортных птицеферм. Как выяснилось, даже и на закупленных «под ключ» птицефабриках западных норм привеса достичь не удавалось. Расход кормов на килограмм привеса превышал установленные технологией нормативы в несколько раз. Контролёры Госконтроля взялись разбираться. Первая мысль была, что корма с ферм воруют.
Результат огорошил. Разумеется, корма воровали. Но не так много, чтобы настолько превысить нормы. На фермах, построенных по западным стандартам, работников было мало, им столько корма было не унести. Причина оказалась в повсеместном нарушении технологии и рецептуры кормления. Вчерашние крестьяне привыкли кормить птицу чем попало, а тут вдруг какое-то меню, рецептура... Какого-то ингредиента не подвезли вовремя – да хрен ли там, сыпь лопатой что есть, сожрут... Птицы, разумеется, жрали что дают, только вот результат оказывался далёким от ожидаемого.
Рабочих на фермах пришлось обучать, объяснять, но лучше всего сработало изменение оплаты труда. Тарифную сетку пересмотрели, связав её прямо пропорционально среднему привесу птицы. То есть, полную сумму зарплаты на ферме теперь получали лишь в том случае, если средний привес укладывался в норматив. Сколько процентов привеса птицы не добирали – столько процентов снималось с зарплаты.