Ингредиенты

200 г риса, 100 мл томатного соуса, 50 г твердого тертого сыра, сливочное масло и соль по вкусу.

Способ приготовления

Рис промыть, положить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь и варить в течение 10 минут. Воду слить, рис переложить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло, осторожно размешать, закрыть кастрюлю крышкой и поставить в разогретую духовку на 25–30 минут. Готовый рис слегка обжарить на сковороде в сливочном масле, осторожно помешивая.

При подаче к столу рис полить томатным соусом и посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

200 г перловой крупы, 100 г свиного сала, 2 луковицы, соль по вкусу. Способ приготовления

Крупу промыть в теплой воде, воду слить, крупу промыть в горячей воде. 2,5 л воды довести до кипения, посолить, всыпать крупу и сварить рассыпчатую кашу.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в сале. В горячую кашу положить лук, перемешать.

Ингредиенты

200 г гречневой крупы, 3 огурца, 2 луковицы, сливочное масло, соль по вкусу. Способ приготовления

Крупу промыть. 2,5 л воды довести до кипения, посолить, добавить крупу и сварить рассыпчатую кашу.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и обжарить в сливочном масле. Огурцы вымыть, натереть на терке.

В горячую кашу добавить лук и огурцы, тщательно перемешать.

Ингредиенты

200 г геркулеса, 2 банана, 200 мл молока, сливочное масло и сахар по вкусу.

Способ приготовления

Геркулес залить 300 мл воды, довести до кипения, варить в течение 5 минут, влить молоко, добавить сахар, варить до готовности. Кашу заправить маслом.

Бананы очистить, нарезать кружочками. Кашу разложить по тарелкам, добавив в каждую кусочки бананов.

Ингредиенты

200 г овсяных хлопьев, 400 мл молока, 50 г изюма, сливочное масло, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления

Овсяные хлопья залить 200 мл воды, довести до кипения, варить в течение 10 минут. Влить молоко, положить сахар, соль, варить до готовности, добавить предварительно замоченный изюм и сливочное масло.

Ингредиенты

200 г гречневой крупы, 100 мл томатного соуса, 2 луковицы, растительное масло, сливочное масло и соль по вкусу.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, добавить томатный соус, нагревать в течение 3 минут.

Гречневую крупу промыть, залить водой, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную заправку, довести на слабом огне до готовности. Кашу заправить сливочным маслом.

Ингредиенты

200 г пшена, 2 луковицы, 3 моркови, растительное масло, сливочное масло, соль по вкусу.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить в растительном масле.

Пшено промыть, залить водой, варить в течение 15 минут, добавить лук и морковь, посолить, довести до готовности на слабом огне. Кашу заправить сливочным маслом.

Ингредиенты

200 г пшеничной крупы, 200 г шампиньонов, 1 луковица, растительное масло, сливочное масло и соль по вкусу.

Способ приготовления

Грибы промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Грибы и лук обжарить в растительном масле.

Крупу промыть, залить водой, варить в течение 20 минут, добавить грибы и лук, посолить, довести до готовности на слабом огне. Кашу заправить сливочным маслом.

Ингредиенты

200 г гречневой крупы, 100 г маринованных грибов, 200 г куриного фарша, растительное масло, соль по вкусу.

Способ приготовления

Гречневую крупу промыть, залить водой, посолить, варить в течение 10 минут.

Грибы нарезать ломтиками и смешать с куриным фаршем, обжарить на растительном масле. Смешать с гречневой кашей, довести до готовности на слабом огне. Кашу заправить сливочным маслом.

Ингредиенты

300 г риса, 100 г изюма без косточек, 20 мл оливкового масла, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления

Рис промыть, залить 700 мл воды, варить в течение 10 минут, добавить изюм, сахар, соль, варить до готовности. Кашу заправить оливковым маслом.

Ингредиенты

200 г манной крупы, 40 г изюма без косточек, 1 л молока, сливочное масло, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления

Крупу залить кипящим молоком, посолить, добавить сахар, варить в течение 10 минут, добавить изюм, довести до готовности на слабом огне. Кашу заправить сливочным маслом.

Ингредиенты

200 г кукурузной крупы, 2 луковицы, 30 г сушеных грибов, растительное масло, сливочное масло и соль по вкусу.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Предварительно замоченные грибы мелко нарезать, слегка обжарить в растительном масле.

Кукурузную крупу залить водой, посолить, варить в течение 20 минут, добавить грибы, варить еще 10 минут, положить лук, варить до готовности. Кашу заправить сливочным маслом.

Ингредиенты

5—6 стручков болгарского перца, 200 г говяжьего фарша, 50 г риса, томатная паста, сливочное масло, соль по вкусу.

Способ приготовления

Болгарский перец вымыть и аккуратно удалить плодоножки и семена, сделав круговой надрез у плодоножки. Говяжий фарш перемешать с рисом, посолить. Нафаршировать полученной смесью перец, уложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить сливочное масло и тушить на слабом огне в течение 10 минут, затем положить томатную пасту и тушить до готовности.

Фаршированный перец выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом.

Ингредиенты

200 г говядины, 300 г шампиньонов, 5 луковиц, растительное масло, зелень петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо промыть и отварить в подсоленной воде. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть. Грибы перебрать, промыть, нарезать ломтиками, выложить в сковороду, посолить, влить немного воды, добавить растительное масло и лук и тушить до готовности.

Мясо нарезать соломкой, смешать с грибами и луком, выложить на блюдо, украсить веточками петрушки.

Ингредиенты

500 г кабачков, 200 г говядины, 2 луковицы, растительное масло, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Кабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.

Кабачки, мясо и лук выложить на сковороду, добавить растительное масло, соль, перец, жарить на среднем огне до готовности, затем посыпать зеленью петрушки.

Ингредиенты

2—3 молодых кабачка, 150 г вареного мяса курицы, 1 луковица, майонез, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Кабачки вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и часть мякоти, посолить, поперчить и оставить на 20 минут.