Конечно, это привычка, и в основе такого «хочется» лежит хорошо известная медицине «пищевая наркомания».

Я вовсе не собираюсь здесь пропагандировать вегетарианство. Хоть и живу большую часть года на природе, хоть и запасаю в достатке на зиму картофель и другие овощи, хоть и перешел достаточно давно на растительную пищу и мед, но и мне иногда, по памяти, чего-то хочется. Но чаще всего это мимолетное желание проходит.

Так вот, наши пожилые люди чаще всего не знают, что ложка меда, который вы употребите с горячей водой или с чаем, не только придаст вам силы, но и утолит возникшую потребность что-нибудь съесть вкусненькое, но не всегда полезное, поможет вам поддержать свое здоровье.

А полная чайная ложка меда – это максимум 12 граммов полезнейшего продукта. Ну а если наполнить ложечку только до краев, то получается всего 10 граммов – а это лишь 200 рублей из вашей пенсии.

Сравните это со своими расходами на те продукты, от которых пожилому человеку пользы совсем мало. И это тогда, когда мед может избавить от болезней, продлить годы здоровой старости. Задача человека не в том, чтобы пожить подольше, – срок его жизни, по большей части, точно определен изначальной природой, и уж тут себя не перепрыгнешь. Но в том, чтобы прожить отведенное тебе время в добром здравии, не мучая ни свою душу, ни свое тело, не донимая своими болезнями окружающих и, конечно, не сокращая срок, отведенный тебе Богом. Ради всего этого мы и отправляемся на поиски здоровой, действительно необходимой нашему организму пищи, на поиски природных, натуральных продуктов, в число которых, безусловно, под номером «один» и входит мед.

А теперь вспомним приводившееся раньше утверждение: «Те, кто ест мед за обедом, благодаря этой привычке пользуются отличным здоровьем и долго живут». Кто-то захочет буквально последовать этому совету и станет есть мед за обедом, а то еще и вместе с прочими продуктами.

Повторяю: в меде собрана целительная сила лекарственных растений, а потому почти все правила принятия лекарственных растений переносятся обычно и на мед.

Все отвары, напары, настойки, чаи, приготовленные из лекарственных растений, полагается принимать обычно натощак, за какое-то время до завтрака, обеда и ужина, а в случае приема на ночь – после определенного срока, прошедшего с момента последнего приема пищи. Почему даются такие рекомендации? Да потому, чтобы сила лекарственных трав не терялась среди других продуктов, которые вы ели за завтраком, обедом и ужином. Обычно препараты из лекарственных трав принимают за полчаса до еды и спустя два часа после ужина. Такое же правило сохраняется и для принятия меда.

Очень хорошо утром натощак, еще до завтрака, принять чайную ложечку меда вместе с теплой водой. Мед можно брать губами прямо с ложечки, но не весь сразу, а небольшими порциями, чтобы к тому же еще и насладиться его ароматом и вкусом, а потом запить теплой водой. Можно поступить иначе – распустить его в подогретой воде и выпить глотками медовый напиток. То же самое надо проделать и на ночь, часа через два после ужина. Если есть возможность, чайную ложку меда можно принять с теплой водой и за полчаса до обеда. И уж никак не следует этот целебный продукт употреблять вместе с хлебом или кашами. Мед надо ценить, ценить куда больше, чем ценят настоящие знатоки хорошие виноградные вина. К тому же и правила питания не позволяют употреблять мед, например, вместе с продуктами, содержащими белки, и с продуктами, содержащими крахмалы.

Напомним, что белки содержатся во всех продуктах животного происхождения, а также в хлебных злаках и орехах – вот почему польза от привычки есть орехи с медом может быть поставлена под сомнение.

Крахмалы больше всего содержатся в тех же хлебных злаках, в горохе, кабачке, тыкве и в большинстве других овощей, кроме зеленных (салаты, шпинат, щавель, сельдерей, листовая свекла, петрушка, лук-порей) и овощей, отличающихся особой сочностью (огурец, капуста, репа, баклажаны). Так что огурец с медом не только вкусен, но и вполне пригоден для правильного питания. Вот и снова приходим мы с вами к выводу, что лучше всего, конечно, употреблять мед не за завтраком, ужином, а тем более за обедом вместе с кашами, хлебом, мясом и рыбой, а отдельно.

Сколько же меда можно употреблять в день? В литературе на этот счет есть разные рекомендации, но все они не выходят за рамки дневной нормы в 150 граммов (это максимальная потребность здорового организма в сахарах). Чаще же речь идет о ста граммах меда в день. Даются и такие рекомендации: от сорока до ста граммов. Да, примерно столько и надо бы употреблять меда в день каждому человеку. И я знаю многих людей, которые покупают по два-три килограмма меда в месяц и регулярно употребляют его.

Наша сегодняшняя жизнь по большей части нервная, полная стрессов. В результате – хроническая усталость, бессонница, различные неврозы.

Правда, какое-то время несчастного человека может выручить, по его же недомыслию, баламут-алкоголь, а дальше остаются только средства психиатрии.

Но стоит замотанному жизнью и делами человеку (разумеется, сама-то по себе его жизнь не совсем безрадостна, выход либо есть, либо он просматривается – просто человек лишком напрягался, слишком расходовал себя) поверить, что мед, приготовленный пчелой из нектара самых разных трав, может выручить его, надо только мед принимать регулярно, как начинают происходить заметные изменения к лучшему. И вчерашний больной вдруг обращается к тебе с благодарностью.

До сих пор речь шла о систематическом употреблении меда, мы говорили о меде прежде всего как о полезнейшем натуральном продукте, который должен быть все время у вас на столе. Но далеко не все, прочитав написанное, последуют этому совету и будут вспоминать о меде только тогда, когда заболеют. Вот о меде – лекарстве от различных недугов – мы и хотим поговорить дальше.

Среди книг, хранящихся у меня дома и посвященных народной медицине, есть одна небольшая, с простенькими рисунками, но написанная очень и очень интересно. Ее автор – А. П. Попов, книга называется «Лекарственные растения в народной медицине». Хочу привести из нее одну цитату:

«Мед... имеет много лечебных свойств, хотя врачи мало используют его с лечебной целью.

Мед, применяемый для медицинских целей, должен быть не искусственным, а чистым (без примесей) пчелиным медом.

Мед, разведенный как чай (одна чайная ложка на стакан воды), в народе часто употребляется как противовоспалительное и отхаркивающее средство: при бронхите, воспалении легких. Как общеукрепляющее средство его применяют при туберкулезе легких. Его употребляют или в соединении со свежим соком моркови, или с молоком по 100–150 граммов в день и часто достигают хороших результатов.

Мед, употребляемый внутрь, регулирует функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта, помогает при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при воспалении печени, при болезни почек, мочевого пузыря и при золотухе.

Полезно и наружно применять мед. Его употребляют в виде примочки при воспалении глаз и свежей катаракте (бельме). Двадцатипроцентный раствор меда, втягиваемый в ноздри, излечивает хронический насморк и даже озену (зловонный насморк). При кожных заболеваниях (фурункулах, карбункулах), при ожогах (даже вблизи глазного яблока) – это лучшая и простейшая мазь. При полоскании медом уменьшается боль в горле, если глотание затруднено.

Как составная часть различных мазей мед уменьшает воспаление при ожоге, ускоряет созревание и вскрытие нарыва. Если им смазать десны у ребенка грудного и раннего возраста, он помогает прорезыванию зубов».

Эта книжечка досталась мне как раз в то время, когда врачи определили у меня язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Мне предложили сделать операцию, на которую я не согласился, а решил воспользоваться приглашением одного знакомого наведаться к нему в предгорья Алтая и вылечить их медом и разными алтайскими лекарственными средствами все свои болезни.