Весьма осторожно и в умеренных количествах, предварительно посоветовавшись с врачом, можно употреблять мед при сахарном диабете.

Существует неправильное мнение, что мед не следует принимать при золотухе. Наблюдения показывают, что, наоборот, включение меда в рацион детей, больных золотухой, способствует более быстрому их выздоровлению. Не следует только давать мед детям, имеющим повышенную чувствительность к нему.

То же самое следует сказать и о детях с экссудативным диатезом. Мед не противопоказан и им, если нет идиосинкразии. Для определения повышенной чувствительности к меду ребенку нужно дать вначале небольшое количество его (половину чайной ложки). Если нет усиления диатеза, высыпания дополнительной сыпи или других проявлений идиосинкразии, то можно давать по чайной ложке меда в день...

Мед детям лучше давать вместе с другой пищей, например, кашей, фруктами или чаем. В таком виде мед лучше усваивается. Не следует давать детям слишком много меда, иначе у ребенка впоследствии может развиться отвращение к нему. Одной-двух чайных ложек меда в день вполне достаточно.

Ежедневная доза меда как пищевого и диетического вещества для взрослого человека – 60 – 100 г, разделенные на несколько приемов. Чтобы мед лучше всасывался, его следует принимать за 1,5–2 часа до еды или через три часа после приема пищи. Наиболее полезно применение меда с теплой кипяченой водой, чаем или молоком».

Хочется верить, что читатели с интересом познакомились с выписками, сделанными мною из книги К. А. Кузьминой «Лечение пчелиным медом и ядом», и не будут в обиде на меня за то, что я не пересказал эти полезные советы своими словами. Думаю, и автор простит меня за столь обильное цитирование его работы.

Народная медицина твердо верит, что люди, потреблявшие сотовый мед до шестнадцатилетнего возраста, редко простужаются, у них редко бывают сенная лихорадка или другие заболевания полости носа. По мнению народной медицины, жевание медовых сотов вызывает иммунитет к заболеваниям дыхательного тракта, который сохраняется в течение четырех лет.

При этом можно добавить, что если вы не употребляли сотовый мед с детства и до 16 лет, вы можете в любое время в более зрелом возрасте все же начать потреблять мед для нормализации функций слизистой оболочки дыхательной системы.

В период медосбора, когда на пасеках качают мед, вам нужно запастись на целый год смесью воска с медом. Для этого лучше всего подходит то, что пчеловоды называют забрусом (восковые крышечки медовых сотов, которые срезают перед откачкой меда). Если крышечки покажутся вам очень твердыми, добавьте к ним немного меда, чтобы жевать их было легче.

«В результате проведенных исследований я пришел к выводу, что в состав забруса входит какое-то сильнодействующее вещество, которое защищает дыхательный тракт от заболеваний».

В правоте утверждения доктора Джарвиса о пользе сотового меда или крышечек-печаток, забруса, который срезается с сотов перед откачкой меда и далее перетапливается на воск, я убедился на собственном опыте. Действительно, пережевывание забруса как жвачки (чайную ложечку забруса вместе с медом, который остался на нем, пожевал минут пятнадцать, затем положил в рот новую порцию забруса) принесло мне пользу – насморк вскоре исчез.

Здесь безусловно, сказали свое слово и мед, и воск, и какое-то количество пыльцы, и, разумеется, прополис, без которого обычно не обходится создание такой замечательной конструкции, как пчелиные соты.

Позже, когда кто-то из моих знакомых заболевал и насморк становился невыносимым, я смело предлагал им попробовать пожевать забрус. Как правило, это помогало – по крайней мере, от большинства людей я слышал только слова благодарности.

Вот, пожалуй, и все, что я хотел поведать вам о целебной силе меда, исходя из своего опыта и советов авторов других книг.

Конечно, о медолечении написано много – какие-то рецепты мы еще приведем в конце нашего разговора, но мне хочется подчеркнуть главное: не принимайте сразу на веру любой рецепт, тем более исходящий не от врача или специалиста по лечению натуральными продуктами.

Сейчас на таких советах кто-то легко пытается заработать себе авторитет. Увы, даже при беглом взгляде на подобные рецепты можно сказать, что человек, рекомендующий их, далеко не всегда знает особенности меда.

В качестве такого примера возьмем «Справочник-лечебник по народной и нетрадиционной медицине», изданный недавно в Туле издательством «Ариэль», где встречается такой совет:

«Грипп. 1 ст. ложку меда, 1 ст. ложку шиповника, 1 ст. ложку смородины, 1 ст. ложку малины залить кипятком. Выдержать 15 минут. Пить три раза в день по 0,5 стакана перед едой».

Действительно, и мед, и шиповник, и смородина (правда, какая именно: красная или черная?), и малина – все это замечательные средства при подобных болезнях. Но тот, кто знает природу меда, тут же задаст вопрос: «Хорошо, шиповник свою силу такому напару (термины фитотерапии: отвар, настой, напар...) передаст, то же самое сделают и смородина, и малина. Но ведь от меда в этом снадобье ничего не останется – мед нельзя так сильно нагревать, тем более заливать кипятком.

Известно что нагревание меда до 37 градусов ведет к потере летучих противомикробных веществ, при 45 градусах разрушается инвертаза, а при 50 градусах – диастаза, после чего ваш мед будет представлять собой только смесь простых сахаров.

Эта же ошибка повторяется в справочнике и тогда, когда речь заходит о лечении желудочно-кишечных заболеваний.

Возможно, что эти рецепты легко подправить, указав, что мед надо добавлять в настой уже после того, когда он остынет, но даже такое уточнение мне не хочется делать, поскольку встреча с такой частой ошибкой вызывает у меня недоверие в целом ко всем приводимым рецептам.

Использовать мед вместе с различными лекарственными травами желательно: здесь вам достанется и сила меда, и дополнительная сила какой-то полезной травы, готовой помочь вам при конкретном заболевании. Приведем несколько таких рецептов, которые мы взяли из книги доктора И.А. Лившица «Природы мудрые советы», изданной в Иркутске в 1993 году.

1/2 стакана ягод калины залить 0,5 л кипятка, варить 8 – 10 мин., процедить, добавить 3 столовые ложки меда (разумеется, после охлаждения отвара. – А. Онегов), перемешать. Принимать по 100 мл 4 раза в день до еды.

Напиток из смородины с медом: 600 г ягод черной смородины протереть через сито, добавить 5 столовых ложек меда, тщательно перемешать. Принимать небольшими порциями, добавляя кусочек пищевого льда или немного газированной воды.

1 столовую ложку травы душицы обыкновенной на 100 г крутого кипятка, настаивать 1 час, процедить, добавить 1 чайнуюложку меда.