Я считаю, что Центр профилактики должен обобщать все новейшие открытия ученых, раскрывающих причины заболеваний, создать единую профилактическую систему и довести ее до каждого человека, а иначе какой смысл было его создавать? Я написал письмо в Центр о своем негативном отношении к статье и предложил разработать теоретически систему раздельного питания, на которое профессор Р. Огачов ответил, что «Газетная статья является информацией о создании Центра; несомненно, в будущих разработках будут учтены все достижения современной профилактической медицины».

Прошло больше года после создания Центра, но в~е так же непонятно, какая же у него программа? Где эта невидимка-профилактика? — спрашиваю я его снова. Уже сотрудник Центра Р. Егонян, кандидат медицинских наук, в ответном письме, проигнорировав мои предложения, заявила, что она категорически против раздельного питания, «тем более, что у нас нет опыта долгосрочного и широкомасштабного эксперимента». Так кто же мешает им его проводить?

Опять пишу письмо с подробными научными обоснованиями пользы раздельного питания. В конце концов, через газету «Правда» Р. Оганов сдается и сообщает: «Было бы некорректным с моей стороны оспаривать мнение оппонента даже самое, на первый взгляд, фантастическое, не ознакомившись с его доводами детально. Мы, медики, очень редко объясняли, как и что надо делать, чтобы не болеть. Многие из нас безаппеляционно отрицали нетрадиционные методы сохранения здоровья».

Эти и другие интересные высказывания доктора Р. Оганова были опубликованы в его статье «Знать, чтобы не болеть». Но все же он ответа на этот главный вопрос не дал. Но я разберу только два первых вопроса из статьи о физкультуре и вредных привычках.

Знаменитый хирург Н. Амосов, очень больной человек, обладая огромной силой воли, ежедневно выполняя до тысячи раз физические упражнения, показывает пример того, как болезням противопоставить титанические усилия мышц. Это не каждому дано, большинство людей не могут преодолеть своего подавленного состояния, а больше — свою болезнь, чтобы серьезно заниматься физкультурой. Наоборот, они боятся даже сделать лишнее движение, чтобы не тревожить болезнь.

Что касается вредных привычек, то люди пьют кофе, крепкий чай, алкогольные напитки, курят, для того, чтобы поднять свой тонус жизни хотя бы на непродолжительное время, т. к. зашлакованный организм постоянно требует тонизирующих средств. Но если очистить клетки от шлаков, то здоровый человек не будет нуждаться в стимуляторах. Более того, он будет испытывать отвращение к табаку, алкоголю и даже к кофе.

Такой человек не сможет, проснувшись утром, нежиться в постели, т. к. он будет испытывать потребность к физической нагрузке, к бегу, к активной жизни и без стимуляторов.

Я часто болел и немало выпил вина, выкурил табаку, но только сейчас, когда стал питаться совместимыми продуктами, у меня появилась потребность заниматься физкультурой, как в молодости, а организм сам отверг все эти пагубные привычки. Даже сидя за праздничным столом в кругу друзей, уже никто из них не пытается уговаривать меня выпить, как это обычно делается среди выпивающих, знают, что это бесполезно.

Необходимо, чтобы каждый человек овладел знаниями в области гигиены питания. Достойно сожаления, однако, отношение врачей к системе раздельного питания. Они держатся в стороне (ждут указаний свыше), такую же позицию занимают и ученые Института питания и Центра медпрофилактики, в дискуссию не вступают, от полемики уходят.

Обществом «Знание» в 1987 году издана брошюра «Здоровье и питание» врача-диетолога Эвенштейна 3. М. В ней автор считает раздельное питание очередной «модной» диетой. Однако ни одного убедительного факта по проблеме не приводит. Это голословное определение подхватили повсюду считая, что раз появилось очередное модное питание, то и оно скоро пройдет.

Решений за годы Советской власти в области охраны здоровья людей было так много, что их успели в основном позабыть. Зато, как грибы после дождя, растут платные медицинские кооперативы — это пассивные антагонисты раздельного питания. Хотя они и облегчают состояние больных, но отвлекают людей от поисков настоящей профилактики для оздоровления организма человека.

Статья Ю. Петрова «Сто рублей за вторую молодость» («Труд») толково поднимает вопросы о несостоятельности установок нашей официальной медицины по некоторым крупным проблемам укрепления здоровья людей. А врач из Майкопа Ф. Тешев, создав медицинский кооператив, занялся оздоровлением и лечением каждого больного на основе индивидуального подхода. Это замечательный пример для нашей медицины. Но опять же, это лечение, а профилактики нет. Свой метод врач Ф. Тешев держит в секрете, но отдельные отрицательные факты, как видно из статьи (вегетарианство, голодание), говорят о том, что метод требует некоторого переосмысления. Значит, и медицинские кооперативы «чудо» не совершат, и количество больных не уменьшится, но зато заработки у врачей станут приличными.

Очевидно поэтому и В. Воробьев, кандидат медицинских наук, создал и стал руководителем Московского кооператива «Оздоровление». Все, кто обращается к нему за помощью, платят по 50 рублей за похудение на каждые 10 кг лишнего веса. Недешево обходится клиентам избавление от собственных накоплений.

Поэтому понятна активная позиция журналистов и других энтузиастов, не имеющих отношения к медицине, в своем стремлении улучшить здоровье людей. Ведь по средней продолжительности жизни мы занимаем 32 место в мире и говорят, что только сегодня удалось, наконец, остановить ее снижение.

И напрасно возмущаются медики, в том числе И. Шамов, заявляя в книге «Искусство врачевания»: «Услышав где-то что-то о болезнях, начитавшись статей из популярных медицинских изданий, многие люди тут же решают, что уже могут лечить себя. Более того, они считают допустимым выступать в печати на медицинские темы с рекомендациями». Но тут же профессор И. Шамов, цитируя Сократа, противоречит сам себе: «Если человек сам следит за своим здоровьем, то трудно найти врача, который знал бы лучше полезное для него и его Здоровья, чем он сам».

Сейчас начал проявляться кризис доверия к врачу, поэтому люди хотят помочь своему ближнему. Ведь в каждом достойном человеке заложено стремление «осчастливить весь мир», и все советы «медицирующих друзей» вовсе не касаются врачевания, а в основном только вопросов профилактики заболеваний. Рассмотрим еще последние публикации.

В статье «Раздельное питание» Ю. Неменова, кандидат медицинских наук («Здоровье» № 11, 199), бездоказательно и категорически отвергает раздельное питание, а заодно критикует его сторонников Г. Шаталову и И. Неумывакина. Ю. Неменова считает, что схема раздельного питания, якобы, против разнообразного питания. По адресу сторонников, этой схемы она говорит: «По их мнению, мясо, молоко и фрукты не следует сочетать ни с какими другими продуктами». Но это не так, просто она что-то слышала, но сама не видела схему раздельного питания.

Также Ю. Неменова заявляет, что приверженцы раздельного питания должны питаться в течение дня только одним мясом или только крахмалистой пищей, причем в больших количествах. Но ничего подобного, наоборот, в раздельном питании суточный рацион состоит из набора различных пищевых ингридиентов. А если, например, есть только углеводы, то из рассуждений автора статьи выходит, что при потребности в 3000 ккал мы должны будем съедать в день 10 тарелок каши. Поэтому не нужно вводить в заблуждение читателей журнала.

Кстати, академик Е. Чазов, придерживающийся раздельного питания, заявил, что первое блюдо вообще не признает, а мясо ест без хлеба и гарнира, но обязательно с овощами. И смею вас заверить, что никаких затруднений в пищеварительном процессе он, как и я, не испытывает, как со страхом предрекала нам Ю. Неменова, описывая непонятное ей раздельное питание.

Она, как и многие врачи, смешивает понятия молоко с кисломолочными продуктами, считая, что это одно и то же. Мы же знаем, что молоко — это пища детеныша, быстро растущего организма, и ни одно животное во взрослом состоянии не употребляет молоко как продукт, опасный для жизни. А то, что взрослые люди любят молоко, можно рассматривать как приобретенный признак. Другое дело употреблять в пищу кисломолочные продукты, в которых белок молока — казеин, совершенно изменяет его структуру.