Как пользоваться чесночными препаратамиРастирания. Если вам показаны чесночные растирания, вы можете использовать чесночную мазь, масло или просто слегка раздавленный зубчик чеснока. Чеснок втирают в кожу круговыми движениями в течение 10–15 мин. Процедуру повторяют ежедневно 5–7 дней подряд. Некоторые фитотерапевты считают, что чесночные растирания – эффективное средство против импотенции. Они советуют энергично растирать чесноком основание позвоночника.Клизмы. Теплые чесночные клизмы показаны в разных случаях: при желудочно-кишечных инфекциях, запорах, для устранения кишечных паразитов. Для клизм используют чесночный отвар, но более концентрированный, чем обычно. Клизмы ставят неоднократно, с интервалами в несколько часов. Методика процедуры – обычная.Припарки. Это наружное средство с успехом применяют при кожных инфекциях, открытых язвах, ранах, опухолях, заболеваниях верхних дыхательных путей. Чесночную припарку делают следующим образом. Возьмите очень мягкую хлопчатобумажную ткань и пропитайте ее горячим отваром чеснока. Отжав лишнюю жидкость, накладывайте ткань на больное место, но сначала обработайте его эвкалиптовым маслом. Сверху положите кусок клеенки или полиэтиленовой пленки и приложите грелку с горячей водой. Припарку меняют по мере остывания.

Чеснок – в ванну

Вы никогда не пробовали принять чесночную ванну? А между тем такая ванна не просто расслабляет – это средство излечения или по меньшей мере облегчения многих болезней, а также непревзойденная очистительная процедура. При различных расстройствах нервной системы, зуде, различных кожных заболеваниях, простуде, проблемах с половыми органами, почками, мочекаменной болезнью чесночная ванна может стать для вас незаменимым лекарством.Лечебные ванны бывают холодными (их принимают не больше 1 мин) и горячими, сидячими и лежачими, кратковременными и длительными, ручными и ножными.Теперь главное: приготовить полезную чесночную ванну можно по-разному. В одном случае потребуется особый отвар из чеснока, в другом – несколько зубчиков, завернутых в ткань или положенных в специальный полотняный мешочек, который опускают на самое дно ванны. Температура воды должна быть не выше 35 °C. Это идеальная температура для успокоения нервной системы. Эффект усилится, если к чесноку добавить листья мяты.Универсальный рецепт приготовления чесночной ванны. Растолочь 30 зубчиков чеснока, переложить кашицу в большую эмалированную кастрюлю и залить 10 л крутого кипятка. Кипятить примерно полчаса, а затем настаивать 8—10 часов. Охлажденный до 40 °C отвар выливают в ванну и наполняют ее водой до нужного объема. Для лежачей ванны соотношение отвара и воды должно быть 1:10, для сидячей – 3:7, для ножной – 1:7.Таковы основные правила, которым нужно соблюдать для достижения наилучших результатов.Добрые советы Если вас мучают боли в спине, пройдите курс из 10 сидячих чесночных ванн. Продолжительность – от 10 до 15 мин, температура воды – 32–35 °C. Положите в полотняный мешочек очищенные зубчики двух головок чеснока и опустите его в горячую ванну (температура воды – до 40 °C). Когда температура воды снизится до 35 °C, в воду перейдет уже достаточное количество полезных веществ. Такую ванну принимают дважды в день – утром и вечером. После процедуры разотритесь полотенцем до легкого покраснения.Чесночные ванны показаны при мигрени, увеличенной щитовидной железе, метеоризме и запорах. При варикозном расширении вен, бессоннице, повышенном артериальном давлении хорошо помогают контрастные чесночные ванны. Сначала опустите ноги в горячую чесночную воду (2 мин), затем – в холодную (не более 30 с). Помните, что процедура должна длиться не менее 20 мин. За это время нужно по 5 раз попеременно опускать ноги в холодную и горячую воду. Контрастные ванны всегда заканчивают обливанием ног холодной водой и сразу надевают шерстяные носки.

Чеснок – король на кухне

У какой хозяйки не найдется на кухне головки чеснока? Его добавляют и в супы, и во вторые блюда, а уж маринады и соления вообще немыслимы без чеснока. Но нужно знать, что в жареные и вареные блюда его добавляют немного больше, чем к холодным закускам.Чеснок – обязательный ингредиент самых разных блюд народов всего мира. Китаянки считают его прекрасным средством для сохранения фигуры и вечной молодости, а потому добавляют практически во все блюда. Имбирь, лук и чеснок – три вкуса, наиболее распространенных в восточной и азиатской кухне.В западной кухне чеснок поджаривают целыми зубчиками, фаршируют им мясо, добавляют в запеканки, соусы и приправы для макарон, рыбы, птицы, мяса и овощей, а чесночное масло – классический гарнир к улиткам, моллюскам и жареной рыбе.Добрые советы Поджаривая чеснок, следите, чтобы он не пригорал, иначе он станет горьковатым на вкус.Чтобы в салате ощущался лишь слабый чесночный привкус, натрите внутреннюю поверхность тарелки разрезанным зубчиком чеснока.

Самые вкусные и популярные блюда

Ароматные закуски Икра из чеснока Десять граммов чеснока разотрите с солью, добавьте 30 г грецких орехов и разотрите все вместе. Замочите в воде ломтик хлеба, отожмите его и смешайте с чесноком и орехами. Взбивайте полученную массу деревянной ложкой, постепенно подливая 10 мл растительного масла до образования пюре. Выложите икру на тарелку, приправив ее несколькими каплями лимонного сока, и украсьте маслинами.Паштет для бутербродов Для приготовления паштетов используют натертые на терке свежие и вареные овощи, сыр и добавляют к ним орехи, чеснок и пряности. Хорошо сочетаются: тертый сыр, майонез, чеснок; яичный желток, майонез, чеснок; вареная морковь, сливочное масло, чеснок; сырая морковь, майонез, чеснок, орехи.Творожные шарики с чесноком Хорошо разомните 250 г творога, добавьте 50 г размягченного сливочного масла, 50 г мелко натертого твердого сыра, 3 ст. ложки майонеза, 3–4 натертых на терке зубчика чеснока, рубленую зелень петрушки и укропа, 1 ч. ложку лимонного сока, перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешать, скатать из полученной массы шарики величиной с грецкий орех и обвалять их в сухарях из ржаного хлеба.К столу шарики подают со свежими зелеными листьями разных видов салата.Чесночный батон Растереть с солью 2 зубчика чеснока и хорошо перемешать со 100 г мягкого масла. Добавить мелко нарезанную петрушку (по желанию), черный молотый перец, соль. Батон (лучше всего французский багет) нарезать кусочками толщиной примерно 1 см, но не отрезать их до конца. Намазать чесночным маслом каждый кусочек с обеих сторон, завернуть батон в фольгу и поставить на 15 мин в нагретую до 190 °C духовку. Чтобы батон получился хрустящим, через 10 мин надо снять фольгу.Бутерброд «Объедение» Тонкий лист армянского лаваша разрезать пополам. Каждый кусок намазать сливочным маслом с краю примерно на треть ширины. Чеснок нарезать тоненькими дольками и выложить на смазанную часть лаваша. Немного посолить и сложить лист так, чтобы у вас получился рулет с чесноком. Не делайте таких рулетов много. Сразу их не съесть, а оставлять не стоит: они потеряют вкус.

Несколько оригинальных салатов Салат из свежих помидоров с чесноком Помидоры нарезают кружочками и выкладывают в салатницу слоями, посыпая каждый слой соленым толченым чесноком. Салат заправляют растительным маслом (лучше оливковым) и слегка перчат.Салат «Пикантный» Сыр (твердый) – 200 г, яйцо – 3 шт., лук зеленый – по вкусу, чеснок – 2 зубчика, майонез, черный молотый перец, соль – по вкусу. Сыр нарезать мелкими кубиками. Вареные яйца разрезать на ровные четвертушки. Молодой зеленый лук нашинковать, а чеснок истолочь или натереть на мелкой терке. Все перемешать, приправить солью, перцем, майонезом и выложить в салатник. Готовое блюдо украсить дольками яйца и поставить на 30 мин в прохладное место.Чесночный салат с печеным картофелем Картофель среднего размера – 3 шт., растительное масло – 1 ст. ложка, сухая горчица – 1 ст. ложка, толченые зернышки кориандра – 2 ч. ложки, чеснок – 6 зубчиков, пучок петрушки, 1/2 стакана натурального йогурта, 2–3 мелко нарубленных стебля зеленого лука, 3/4 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки черного молотого перца. Разогрейте духовку до 200 °C. Смешайте картофель, растительное масло, горчицу, кориандр и чеснок, положите в мелкую жаровню и поставьте в духовку. Запекайте до готовности картофеля, иногда перемешивая, затем охладите.Смешайте петрушку, йогурт, зеленый лук, соль и перец, добавьте охлажденную картофельную смесь и слегка перемешайте. Подавайте, украсив свежей зеленью.Салат из кукурузы 1 банка десертной кукурузы, 200 г чернослива, 4 яйца, 150–200 г твердого сыра, 200–250 г майонеза, 2–3 зубчика чеснока или 5 г чесночного порошка, соль по вкусу. Чернослив замочить на 2–3 часа, промыть, очистить от косточек и мелко нарезать. Отваренные яйца порубить, сыр натереть на крупной терке, а чеснок измельчить. Все смешать, добавить кукурузу и соль по вкусу, заправить майонезом и поставить в холодильник на несколько часов. Лучше всего готовить этот салат вечером и оставлять в холодильнике до утра.