Рис. 96. Стационарный очаг:

а – общий вид; б – поперечный разрез; в – продольный разрез: 1 – огнеупорный кирпич; 2 – наклон; 3 – железобетонное основание

Если все-таки трудно отказаться от металлического листа, конструкцию придется дополнить трубой (она должна быть очень низкой – не более 15 – 18 см), что делает конструкцию промежуточной между очагом и печью.

Разновидности таких очагов показаны на рис. 97.

Конечно, при наличии собственного дома или дачи без очага на участке не обойтись. Он нужен не только для приготовления пищи, но и для других целей, о чем речь пойдет далее.

Проект 1

На даче или в загородном доме всегда много работы, особенно осенью, когда приходится утилизировать отходы, в частности садовый мусор. Проще всего его сжечь, но этим не рекомендуется заниматься непосредственно на грядке, поскольку почве тогда наносится большой вред. Разумнее всего оборудовать специальную площадку, на которой можно установить очень простой очаг (рис. 98).

Рис. 97. Очаги

Потребуется:

1) обыкновенный глиняный кирпич – 150 шт.;

2) сетка из стальной арматуры – 1 шт.;

3) полосовая сталь – 1 шт. (450 Ч 60 мм);

4) строительный уровень, лопата.

Общие рекомендации

1. Отведите подходящее место и определите размер площадки.

2. Подготовьте основание, сняв верхний слой почвы и выкопав углубление, не превышающее высоту кирпича – 65 мм.

3. Подсыпав песка, выровняйте основание и положите ряд кирпичей без раствора. Проконтролируйте, чтобы поверхность была горизонтальной.

Рис. 98. Очаг для сжигания садового мусора

4. Первые 2 нижних ряда выкладывайте таким образом, чтобы кирпичи соприкасались друг с другом. При этом с одной стороны оставьте проем, через который потом можно будет выгребать золу. После 2-го ряда перекройте его решеткой из арматуры и стальной полосой (рис. 99).

5. Остальные 11 рядов выкладывайте, оставляя между кирпичами зазоры, через которые в очаг будет поступать воздух.

6. Последний ряд кладите аналогично 1-му, чтобы несколько сузить очаг кверху.

Порядовка показана на рис. 100.

Такую конструкцию можно использовать и по-другому: достаточно поставить на отверстие жаровню с решеткой, купленные в магазине, чтобы получить новую конструкцию – гриль-колодец (рис. 101).

Рис. 99. Колосник: 1 – арматурная сетка; 2 – стальная полоса

Рис. 100. Порядовка: а – 1 – 2-й ряды; б – 3 – 11-й ряды; в – 12-й ряд

Рис. 101. Гриль-колодец

Проект 2

Даже если вы не предполагаете жарить мясо на открытом огне, посидеть вечером перед горящим очагом (рис. 102) тоже приятно. Данный вариант может использоваться и как декоративный элемент дизайна, и как вполне функциональная конструкция. Если предположить, что очаг устанавливается на террасе, по периметру которой устроен цветник, тогда первая роль представляется более предпочтительной (по этой причине такой проект и рассматривается в данном разделе).

Потребуется:

1) газовая горелка – 1 шт.;

2) стальной лист;

3) асбоцементный лист;

4) металлическая сетка;

5) швеллер;

6) металлический профиль;

Рис. 102. Декоративный очаг: а – общий вид; б – вид в разрезе; 1 – газовая горелка; 2 – оголовок; 3 – декоративные блоки; 4 – асбоцементная плита; 5 – верхние и нижние профили; 6 – люк; 7 – настил; 8 – лаги

7) опорные кронштейны – 4 шт. (90 – миллиметровый профиль);

8) шурупы (длиной 25 мм);

9) оцинкованные шурупы (длиной 50 мм);

10) баллон с пропаном – 1 шт.;

11) искусственный камень;

12) клей;

13) герметик;

14) бетонный блок – 1 шт.;

15) деревянная подкладка – 1 шт. (100 Ч 50 мм);

16) шуруповерт, клещи для установки заклепок, плит корез, линейка, металлический угольник.

Общие рекомендации

1. Конструкция устанавливается на деревянном настиле террасы. Кроме того, это необходимо для того, чтобы замаскировать газовый баллон (он устанавливается на бетонный блок), для соединения которого с очагом служит специальный шланг. Для включения и выключения очага в настиле предусмотрен люк с крышкой. А на одной из ее планок, которые прикручиваются к брускам (50 Ч 50 мм) оцинкованными шурупами, предусмотрено отверстие для пальца.

2. Каркас очага высотой 40 см изготовьте из металлического швеллера и профиля. Размеры последнего подберите таким образом, чтобы стойки плотно входили в швеллер. Чтобы согнуть профиль, используйте металлический угольник. Каркас монтируется с помощью заклепок с отрывным хвостовиком.

3. Для обеспечения большей жесткости конструкции используйте опорные кронштейны, которые перекрывают верхний проем каркаса. Их крепление осуществляется с помощью ушек, которые нужно предварительно вырезать из этих деталей.

4. Подготовив каркас, обшейте боковые стенки и верхний торец каркаса, положив на него сначала асбоцементный лист, а потом металлическую сетку. Такая обшивка станет основанием для декорирования очага искусственным камнем, имитирующим кладку.

5. Выпилите из асбоцементной плиты и металлической сетки восьмигранные детали с отверстием диаметром 375 мм, в которое будет вставлена газовая горелка. После этого прикрепите их шурупами длиной 25 мм.

6. Отделайте боковые стенки искусственным камнем. Облицовку ведите с нижнего ряда по периметру всей конструкции.

7. Из плит искусственного камня по шаблонам выпилите 8 деталей в виде трапеций и установите их на место, заполнив швы герметиком.

Рис. 103. Конструкция очага: 1 – газовая горелка; 2 – плиты оголовка; 3, 7 – металлическая сетка; 4, 8 – асбоцементный лист; 5 – каркас; 6 – опорные кронштейны; 9 – декоративные плиты; 10 – верхние и нижние профили; 11 – люк с распоркой; 12 – газовый баллон; 13 – бетонный блок; 14 – крышка люка; 15 – отверстие для пальца

8. Прикрепите конструкцию к настилу шурупами длиной 25 мм.

9. Установите газовую горелку с керамическими поленьями.Конструкция очага представлена на рис. 103.

Из опыта мастера

О чем надо иметь представление начинающему печнику

Если при выпечке блинов разрешается первый сделать комом, то в печном деле это исключено: требования к качеству печных работ несоизмеримо выше, а сама кладка даже примитивной печки гораздо сложнее и ответственнее, чем другие строительные работы.

Не воспринимайте эти слова как запугивание. Просто нужно взвесить все «за» и «против», прежде чем взяться за такое трудное дело.

Однако не боги горшки обжигают, и научиться класть печь (уличный камин, тем более простейший мангал или гриль) вполне реально.

Мы же поделимся опытом современных печников.

Вопросы, связанные с макетированием, уже поднимались ранее, поэтому стоит уделить внимание другим насущным проблемам. Если раньше для тески, колки и резки кирпича использовали молоток-кирочку, то сейчас для этой цели применяется электроинструмент, оснащенный отрезным диском, что позволяет не только облегчить такую работу, но и устранить все ограничения относительно формы кирпича. С одной стороны, это сделало тождественными процедуры резки обычных кирпичей и модельных, с другой – поспособствовало появлению кирпичей совершенно невероятной еще несколько десятилетий назад формы (рис. 104).