Рисунок 56. Кладка отопительно-варочной печи И. Ф. Волкова без камеры для выпечки хлеба
Рисунок 56 (продолжение). Кладка отопительно-варочной печи И. Ф. Волкова без камеры для выпечки хлеба
Рисунок 56 (окончание). Кладка отопительно-варочной печи И. Ф. Волкова без камеры для выпечки хлеба
...
ВНИМАНИЕ
В последующие три ряда заделывают (вертикально) задвижку зимнего хода.
26-й ряд – кладут по порядовке.
30-й – 31-й ряд – кладут, с заделкой (горизонтально) задвижки, закрывающей трубу. Остальные ряды кладут по порядовкам.
Отопительно-варочная печь В. А. Потапова
Размеры печи в плане 64×51 см, высота 189 см. Печь топят всеми видами твердого топлива. Дымовые газы проходят под жарочной плитой, направляются вверх, делают поворот вокруг духового шкафа и уходят в дымовую трубу. Варочную камеру закрывают дверцей из двух половинок.
Для кладки потребуется 220 штук кирпича.
Отопительно-варочная печь «Шведка»
Размеры печи 116×90 см, высота 210 см. Печь топится всеми видами твердого топлива, имеет топку с зольником, варочную камеру, духовой шкаф. Печь пятиканальная, имеет один ход.
Для кладки потребуется 550 штук кирпича.
До 11-го ряда печь кладут в 1/2 кирпича, а выше плиты в 4 кирпича. Для такой печи требуется прочный фундамент.
1-й ряд – сплошной, снаружи кладут целый кирпич, внутри можно половинки.
2-й ряд кладется так же как 1-й ряд, устанавливают над топливником поддувальную дверку.
3-й ряд кладут в 1/2 кирпича с оборудованием чистки А 12×12 см.
4-й ряд – кладка такая же, как в 3-м ряду, против поддувальной дверки устраивают зольниковую камеру размером 20×30 см, затем кладутся опоры для пода топливника из кирпичей на ребро с щелями для прохождения газов. Опоры ставят так, чтобы они своими концами заходили под нее на 3–4 см. Первой опорой является задняя стенка зольника Б, 2-й – уложенный кусок кирпича на ребро В.
5-й ряд – завершение пода топки, устройство колосниковой решетки, духовки, топочной дверцы.
6-й ряд – кладется по порядовке, духовой шкаф облицовывают кирпичом на ребро. Стальными листами усиливается нижняя, задняя и правая сторона духовки.
7-й, 8-й, 9-й ряды – канал в правом заднем углу стенки расширяют, закругляя кирпичи, верх духовки смазывают глиной.
10-й ряд – перекрывают плитой с 2-мя конфорками и расширяют канал, стесывая кирпичи. На этом же ряду перекрывают зазор между плитой и задней стенкой (буква А).
11-й ряд – устанавливают 2 коренные стенки (Д), выкладывают прямоугольный канал и чистку (А). До 20-го ряда кладку ведут на ребро.
12-й ряд – образует 5 каналов, на 12-м ряду имеются 2 чистки.
13-й ряд – кладка по порядовке.
14-й ряд – кладут уголковую сталь (Ж), полосовую (З) для перекрытия варочной камеры кирпичом (рис. 60).
Рисунок 57. Отопительно-варочная печь В. А. Потапова: 1 – поддувало; 2 – топливник; 3 – варочная камера; 4 – верхняя задвижка; 5 – нижняя задвижка; 6 – водогрейная коробка; 7 – духовка; 8 – чистка; 9 – вентиляционное отверстие; 10 – полосовая сталь
15-й ряд – перекрывают уложенные стальные уголки, оставляя чистку и канал (И).
16-й ряд – кладка по порядовке.
17-й ряд – перекрытие листовой сталью (Л) нижней печурки (рис. 61).
18-й – 19-й ряд – кладка по порядовке, оставить 2 чистки на 18-м ряду.
20-й ряд – установка паровой задвижки для канала, сужение каналов задней стенки, кладка кирпичей плашмя. Ряд кладки увеличивается по длине на 6 см, ширине 30 см, образуется выступ.
21-й ряд – образует 2-й выступ за счет увеличения длины и ширины кладки.
22-й ряд – кладка кирпичей плашмя до размера 20-го ряда, установка дверки для вьюшки.
23-й ряд – начинается кладка трубы.
Рисунок 58. Устройство отопительно-варочной печи В. А. Потапова
Рисунок 58 (окончание). Устройство отопительно-варочной печи В. А. Потапова
Рисунок 59. Кладка отопительно-варочной
Рисунок 59 (окончание). Кладка отопительно-варочной печи В. А. Потапова
Рисунок 60. Устройство отопительно-варочной печи «Шведка»
Рисунок 60 (продолжение). Устройство отопительно-варочной печи «Шведка»
Рисунок 60 (окончание). Устройство отопительно-варочной печи «Шведка»
Рисунок 61. Кладка отопительно-варочной печи «Шведка»
Рисунок 61 (окончание). Кладка отопительно-варочной печи «Шведка» Кухонная плита с духовкой
Размеры печи в плане 102×64 см.
Для кладки плиты требуется 148 штук кирпича.
1-й ряд – кладка сплошная под прямым углом, наружные стенки из целых кирпичей.
2-й ряд – кладка из целых кирпичей, половинок. Под чистку кладут целые кирпичи, соблюдая перевязку швов.
3-й ряд – кладка по рядовке, оставляют место для чистки.
4-й ряд – кладка по рядовке, установка поддувальной дверки. Соблюдают размеры зольника и поддувала (разрез А-А). В месте присоединения плиты к дымоходу кирпичи закругляют.
Рисунок 62. Кухонная плита с духовкой: 1 —чистка; 2 – духовка; 3 – топливник; 4 – поддувало
5-й ряд – кладка по рядовке, темная линия – место установки духовки с отступом от стены на 10 см. Стенка для духовки кладется из одного кирпича на ребро в 4-м ряду.
6-й ряд – кладка по рядовке с установкой духовки в ¼ кирпича на ранее установленный кирпич на ребро. Канал под поддувалом сужают для того, чтобы на него уложить колосниковую решетку.
Рисунок 63. Кладка кухонной плиты с духовкой
Рисунок 63 (окончание). Кладка кухонной плиты с духовкой
7-й ряд – установка колосниковой решетки, кирпичи стесывают на конус, выкладывают стенки между топливником и духовкой из кирпича на ребро.
8-й ряд – кладка согласно порядовке, установка топочной дверки.
9-й ряд – кладка по порядовке.
10-й ряд – перекрытие канала между духовкой и задней стенкой выполняется целым кирпичом и 3/4 кирпича. Перегородка должна быть на уровне духовки. Ребро перегородки со стороны топки стесывают на конус.
11-й ряд – образует колодец, перекрывает духовку и топку, остается канал с левой стороны. Верх духовки смазывают глиняным раствором, на него укладывают чугунный настил.
12-й ряд – завершающий, кладку не производят, укладывают чугунный настил, надевают рамку из угловой стали, стягивая уложенные кирпичи.Кухонная плита с равномерно обогреваемой духовкой
Размеры печи в плане 94×55 см. Плита стоит своей массой на двух рядах кладки, кладку выполняют в виде каналов.