29-й ряд – перекрытие пяти вертикальных каналов, остаются 3 канала, 2 крайних – длинные, средний – без изменений.
30-й ряд – имеет два длинных канала.
31-й ряд – образует горизонтальный канал от самоварника, чтобы этот канал перекрыть, его сужают, укладывая с внутренней 1/4 кирпича.
32-й ряд – перекрывают все каналы, исключая канал трубы размером 25×38 см.
33-й ряд – сужают этот канал до размера 25×25 см.
34-й ряд – кладка дымовой трубы в «шестерик» с каналом размером 25×25 см.Улучшенная русская печь «Экономка»
Печь имеет меньшие размеры в отличие от предыдущей печи, проста по устройству. Имеет два топливника: основной (большой) и дополнительный (малый).
Дымовые газы из большого топливника поступают в первую секцию подподовой камеры, затем через подвертки во вторую секцию, а оттуда через щель в поду в верхнюю варочную камеру.
Рисунок 49. Улучшенная русская печь «Экономка»
Пройдя над сводом и через отверстие в передней части свода, попадают в дымовую трубу. Дымовые газы, образующиеся в малом топливнике, вначале попадают в большой топливник, а затем проделывают тот же путь до дымовой трубы. Печь оборудована вентиляционной задвижкой и водогрейной коробкой. Правила эксплуатации такие же, как и у предыдущей печи. Для кладки потребуется 750 штук кирпича. Отопительно-варочная печь И. Ф. Волкова без камеры для выпечки хлеба
Размеры печи в плане 109×89 см, высота 244 см.
Для кладки потребуется 520 штук красного кирпича, в т. ч. 100 штук огнеупорного. Печь имеет варочную камеру, из которой сделан вытяжной шкаф, духовой шкаф, водогрейную коробку. Печь топится по-зимнему и по-летнему.
Рисунок 50. Улучшенная русская печь «Экономка»
При топке по-зимнему газы, дойдя до водогрейной коробки, попадают по очереди в 1-ю, а затем во 2-ю камеры, нагревают их и через задвижку выходят в дымовую трубу (разрез А-А, Б-Б). При топке по-летнему горячие газы проходят под плитой, духовым шкафом и водогрейной коробкой, а затем попадают в дымовую трубу.
Рисунок 51. Устройство печи «Экономка»
Вначале выкладывают фундамент с гидроизоляцией, а затем приступают к кладке собственно печи.
Рисунок 51 (продолжение). Устройство печи «Экономка»
Рисунок 51 (продолжение). Устройство печи «Экономка»
Рисунок 51 (окончание). Устройство печи «Экономка»
1-й ряд – сплошной с углублением для зольника. Чтобы легче было удалять золу, кирпич стесывают в сторону зольника.
Рисунок 52. Кладка печи «Экономка» без водогрейной коробки
Рисунок 52 (продолжение). Кладка печи «Экономка» без водогрейной коробки
Рисунок 52 (продолжение). Кладка печи «Экономка» без водогрейной коробки
Рисунок 52 (продолжение). Кладка печи «Экономка» без водогрейной коробки
Рисунок 52 (продолжение). Кладка печи «Экономка» без водогрейной коробки
Рисунок 52 (продолжение). Кладка печи «Экономка» без водогрейной коробки
Рисунок 52 (продолжение). Кладка печи «Экономка» без водогрейной коробки
Рисунок 52 (продолжение). Кладка печи «Экономка» без водогрейной коробки
Рисунок 52 (продолжение). Кладка печи «Экономка» без водогрейной коробки
Рисунок 52 (продолжение). Кладка печи «Экономка» без водогрейной коробки
Рисунок 52 (окончание). Кладка печи «Экономка» без водогрейной коробки
2-й ряд – кладут, как показано на рисунке, с установкой дверцы зольника.
Рисунок 53. Кладка печи «Экономка» с водогрейной коробкой
Рисунок 53 (продолжение). Кладка печи «Экономка» с водогрейной коробкой
Рисунок 53 (окончание). Кладка печи «Экономка» с водогрейной коробкой
На рис. 54: 1 – поддувало; 2 – топка; 3 – варочная камера; 4, 9, 12 – чистка; 5 – дымовая задвижка, закрывающая печь после топки; 6 – задвижка, открываемая зимой; 7 – самоварник; 8 – задвижка, открываемая летом; 10 – водогрейная коробка; 11 – духовка; 13 – металлическая сетка в рамке; 14 – гидроизоляция; 15 – замкнутая камера; 16 – канал для вентиляции камеры; 17 – чугунные плиты
3-й ряд – с правой стороны устанавливают дверцу чистки.
4-й ряд – кладут с установкой дверцы для чистки с другой стороны печи и устройства зольниковой камеры.
5-й ряд – перекрывают одну чистку и в нем ставят колосниковую решетку.
6-й ряд – устанавливают топочную дверцу и духовой шкаф.
Рисунок 55. Устройство отопительно-варочной печи И. Ф. Волкова без камеры для выпечки хлеба
Рисунок 55 (продолжение). Устройство отопительно-варочной печи И. Ф. Волкова без камеры для выпечки хлеба
6-й – 7-й ряд перекрывают длинный канал, образуя более короткий.
9-й ряд – стесывают верхнюю часть стенки духового шкафа и изменяют расположение каналов.10-й ряд – смазывают глиной верх духовки.
...
ВНИМАНИЕ
Перед закладкой 11-го ряда перекрывают топливник плитой. В процессе кладки устанавливают водогрейную коробку и дверцу варочной камеры. Четыре последующих ряда кладут по порядовкам, стесывают верх перегородки за водогрейной коробкой.
16-й ряд – укладывают пять кусков полосовой стали длиной 120 мм с выпуском внутрь камеры на 20 мм. На эти куски стали кладут решетку.
Рисунок 55 (окончание). Устройство отопительно-варочной печи И. Ф. Волкова без камеры для выпечки хлеба
17-й ряд – должен быть с уложенной решеткой и установленной чисткой. 18-й ряд кладут, как предыдущий. 19-й ряд – ставят задвижку над плитой.
20-й ряд – перекрывают с внутренней стороны уголком, в сушильной камере ставят вытяжку.21-й ряд – перекрывают полосовой сталью для укладки кирпича, перекрывающего камеру.
...
ВНИМАНИЕ
Кладка двух последующих рядов одинакова, только в последнем из них ставят самоварник.
24-й – 25-й ряд – устанавливают чистки.
