Рецепт

Кисель варят обычным способом. В кипящую воду (около 150 мл) выливают смесь (1 столовая ложка концентрата на 100–150 мл воды комнатной температуры) и, интенсивно помешивая, доводят содержимое кастрюльки до кипения, после чего кастрюльку снимают с плиты. После того как кисель станет теплым, его можно выпить, добавив в него немного меда или протертой с сахаром черной или красной смородины, а потом уже приступить к завтраку.

Можно использовать приготовленный кисель как завтрак. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла (любого), немного соли, щепотку зелени (укроп, петрушка и др.), 100 г хлеба или сухариков. Кисель с такими добавками, заменяющий завтрак, по мнению многих людей снижает холестерин.

Сам изобретатель овсяного киселя В. К. Изотов о широком воздействии киселя на здоровье говорит: «Я стал практиковать применение овсяного киселя 10 лет назад. Сейчас считаю себя практически здоровым. Куда делись мои ишемия, атеросклероз, аллергия и другие болячки?» А вот свидетельство другого человека солидного возраста: «Овсяный кисель употребляю уже несколько лет. Мне 80 лет, и благодарен этому бальзаму за то, что чувствую себя нормально».

Настой овса тоже очень полезен: укрепляет иммунную систему, повышает работоспособность, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует очищению сосудов и растворению камней в печени и почках. Обладает омолаживающим эффектом.

Рецепт

Самый рациональный способ приготовления настоя овса предполагает наличие термоса. Предварительно вымытый овес сушится на сковородке, затем размельчается на кофемолке. На ночь (или утром на 3 ч) 2–3 неполные столовые ложки размельченного овса высыпьте в термос и залейте кипятком в объеме 500–700 мл. Утром настой процедите через ситечко, чтобы исключить твердые колющие элементы овса. Полученный настой рассчитан на 2 приема. В настой добавьте немного меда, или протертую с сахаром калину, или черную смородину и пейте за 10–15 мин до завтрака.

Луковый суп, которым лечил своих пациентов австрийский целитель Рудольф Бройс, – испытанное средство. На практике доказано, что луковый суп успешно лечит больных, в том числе с онкологическими заболеваниями, остеопорозом, бронхиальной астмой, артрозом кистей рук, ожирением, онкологией. Возможно, спектр его действия гораздо шире.

Рецепт

Среднего размера луковицу вместе с кожурой мелко нарежьте и жарьте на растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Затем лук переместите в кастрюльку и, добавив пол-литра холодной воды, варите до тех пор, пока лук как следует не разварится. Добавьте какой-нибудь растительный бульон и все вместе хорошо перемешайте. Затем процедите и употребляйте лишь прозрачный бульон, без лука.

Оздоровительный салат улучшает работу желудочно-кишечного тракта и прежде всего лечит заболевания кишечника. Кроме того, он оказывает омолаживающее действие: цвет лица становится более светлым, разглаживаются мелкие морщины вокруг глаз.

Рецепт

В расчете на одного человека: 4 столовые ложки овсяных хлопьев «Геркулес» залить кефиром, ряженкой, йогуртом или другим напитком по вкусу. Добавить 2–3 размолотых грецких ореха, а дальше добавить все, что позволяет ваша фантазия или что есть под рукой: яблоко, морковь, тыкву, свеклу, топинамбур – всего понемногу. Приправьте небольшим количеством жидкого меда и растительного масла.

Оздоровительная смесь крупы решает проблемы с кишечником, омолаживает, снижает уровень холестерина. Не следует забывать, что очень полезно не только льняное масло, но и оливковое. Поэтому употреблять нужно как можно чаще и то и другое масло.

Рецепт

Вечером нужно перебрать и промыть 3 столовые ложки гречки, залить 100 мл кипяченой воды. Утром добавьте 4 столовые ложки пророщенной пшеницы, 1 столовую ложку льняного масла и немного сахара. Получается вкусный и питательный завтрак. Добавьте зеленый чай и яблоко.

Оздоровительные добавки. Очень полезно использовать травы, включая их в различные блюда. Некоторые люди убеждены: чтобы оздоровить себя и быть всегда молодым, нужно один раз в день пожевать свежий листочек чистотела. Чтобы еда возбуждала аппетит, нужно к супам, мясным и рыбным блюдам добавлять специи из трав, придающие еде замечательный вкус.

Рецепт

Сбор для приправы блюд: в равных частях полынь, мята, мелисса, цветы таволги, листья и молодые побеги татарника, сныть, редька, подорожник, пастушья сумка, крапива и чабрец.

Добавки в виде трав используются и при приготовлении чая, что делает его очень полезным.

Рецепт

Сбор для чая: в равных частях корни подсолнуха, крапива, подорожник, хвоя, чистотел, мокрица.

Жареные помидоры с яичницей. Это очень полезное блюдо. Дело в том, что жареный помидор несравненно полезней сырого, он отдает нам 100% содержащегося в нем ликопина. Это вещество помогает противостоять радиации, ультрафиолетовому облучению, вредным радикалам; предупреждает сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, снижает темп процесса старения. Ликопин – вещество из класса каротиноидов, но в 2–3 раза активней, чем бета-каротин, содержащийся в моркови.

Цельные зерна, приготовленные в пароварке очень полезны. Чейс в своей книге «Целительная сила зерна» пишет: «Цельные зерна представляют собой один из наилучших видов топлива, который вы можете „залить в бак вашего двигателя“. В них имеется все необходимое для организма: белок, углеводы, жир, витамины».

Цельные зерна имеют широкий спектр целительных свойств.

     ? Богатые клетчаткой цельные зерна препятствуют развитию онкологических заболеваний прямой кишки, молочной, поджелудочной и предстательной желез.

     ? Артрит воспалительный. Продукты из непророщенной пшеницы является одной из основных причин этого заболевания. Цельные зерна овсяной крупы, гречихи, риса и других злаков обеспечивают высокий процент клетчатки в рационе и позволяют отказаться от пшеничных продуктов.

     ? Овес, шелушенный рис и ячмень снижают уровень холестерина в крови (за счет наличия растворимой клетчатки в этих злаках).

     ? Магний служит снижению кровяного давления. Цельные зерна являются одним из лучших источников магния. Клетчатка тоже способствует снижению давления.

     ? Марганец способствует нормализации менструального цикла и содержится в больших количествах в цельных зернах.

     ? Излечению язвенной болезни способствует богатый клетчаткой рацион и, в частности, цельное зерно нешлифованного риса.

Зерна, которые можно приготовить в пароварке: ячмень, гречиха, просо, овес, рис, пшеница. Особое внимание следует обратить на цельные зерна пшеницы: они являются профилактическим средством онкологических заболеваний, а проростки пшеницы способствуют снижению холестерина в крови, противодействуют колиту и остехондрозу. Процесс приготовления цельных зерен в пароварке следующий.

Рецепт

Промойте сырые зерна в холодной воде. Добавьте пряности (желательно не перемолотые) в воду, например, перчинки, корицу, гвоздику и лавровые листья. Используйте для варки зерен овощной бульон вместо воды. Бульон впитается, и блюдо приобретет сильный аромат. Получается вареное (на пару) зерно.

Эта лечебная смесь лечит кожные заболевания, помогает при нарушении функции кишечника, печени и желудка.

Наташа, 49 лет. «Я много лет страдала кожными заболеваниями. После питья смеси на коже остались только следы. Исчезли пятна, зуд, лицо стало свежим, чистым, кишечник работает как часики».

Этот старинный рецепт в старину считался напитком богов и назывался «квашой». По существу это эликсир молодости: квашой можно мазать лицо и волосы, лечить дерматиты. Лицо, волосы, кожа при этом излечиваются и омолаживаются.