Время завтрака – лечебный фактор

Большинство людей принимает пищу утром, сразу после гигиенических процедур. Например, в Финляндии утреннему завтраку придают особое значение: он дает энергию, и люди, отказывающиеся от завтрака, совершают больше ошибок в своей деятельности. Но существует понятие цикличного питания, которое говорит об обратном: отказываясь от приема пищи утром, мы существенно оздоравливаем свой организм. Установлено, что с 20.00 до 4.00 происходит усвоение пищи, а далее до 12.00 происходит выведение шлаков. Значит, если утром мы принимаем пищу, чистка клеток прекращается. За десятилетия таких насилий над самоочищением, естественно возникают неполадки в желудочно-кишечном тракте. Еду действительно нужно зарабатывать, как писал Поль Брэгг, а не глотать спросонок все подряд. Поспособствуйте организму очиститься активными действиями и приступайте к еде после 12.00.

Мы удивляемся, что, несмотря на чистки, голодание, клизмы, печень спустя полгода-год снова оказывается зашлакованной. И мы делаем вывод, что чистки нужно делать регулярно. Так же дело обстоит с чисткой крови. А может быть, не нужны регулярные чистки, если не мешать самоочищению организма?

Человек не может работать активно все 24 ч, так и процесс очищения не может длиться дольше отпущенных ему природой 8 ч (с 4.00 до 12.00, а за год – больше 2000 ч). Количество неудаленных отходов неизменно нарастает, выделяя яды и разлагаясь. Мы испытываем при этом раздражение, усталость; проклинаем экологию, химию, правительство, только не виним себя.

Люди, принявшие систему цикличного питания, не наблюдали отрицательных последствий, а, наоборот, оздоравливались.

Валерий Николаевич за 20 лет здорового образа жизни пришел к осознанию необходимости цикличного питания. Работая на стройке, он чувствует себя прекрасно, принимая пищу 2 раза в сутки – в 14.00 и в 19.00–20.00. Он советует: «Смело меняйте образ жизни и не садитесь за стол раньше полудня. Если это окажется поначалу трудно, переходите на такой режим постепенно, отдаляя время завтрака до двенадцати часов. А вот пить кипяченую воду (не чай) надо почаще, особенно по утрам».

Раиса Васильевна, 50 лет. Она рассказывает: «С осени прошлого года перешла на цикличное питание. Результаты таковы: за зиму практически не болела, хотя прежде простуды были моими спутниками. Изменился режим дня: встаю без будильника в четыре часа утра, полная сил и энергии. А ведь до этого была „сова“, утром встать спозаранку было мучением. Появилось ощущение повышенной энергии и радости жизни. Мой вес нормализовался. По утрам топчусь на сосновых шишках (аналог морской гальки), чищу язык зубной щеткой смесью соды и перекиси водорода. Затем читаю тибетскую молитву на исцеление и долголетие. То есть я своей утренней активностью помогаю самоочищению организма».

Глава 2 Лечебные продукты

Лечебные продукты растительного происхождения

Пророщенные семена злаковых культур и других растений или, как их еще называют, «проростки», являются целебными продуктами, от которых зависят:

     ? здоровье, ибо это профилактическое и лечебное средство онкологических, сердечно-сосудистых, аллергических заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта, ожирения;

     ? долголетие, так как вещества, содержащиеся в проростках, замедляют старение;

     ? красота, ибо при ежедневном употреблении проростков разглаживается кожа, становятся блестящими волосы;

     ? бодрость и хорошее настроение.

Энн Вигмор, автор книги «Проростки – пища жизни», может подтвердить это. Она боле 40 лет ест пророщенные злаки и семена и благодаря этому в свои 87 лет жизнерадостна и полна сил. У американцев эти продукты популярны уже более 30 лет, проростки продаются в специализированных магазинах. Лиз Тейлор, Джейн Фонда, известные топ-модели, значительное место в своей диете отводят проросткам.

Проращивать можно практически все виды злаковых, бобовых, орехов, семена овощей и все они способствуют продлению молодости: бархатистая кожа и здоровые крепкие зубы могут быть явлением не преходящим, а постоянным.

В российских условиях наиболее реально проращивать зерна пшеницы, а также семена подсолнечника (нежареные). Обычно для проращивания используется мягкая весенняя пшеница. Пророщенная пшеница содержит больше белка и калорий, чем любой другой продукт. Это превосходный источник магния, фосфора, витаминов группы В и витамина Е, а также углеводов. Для проращивания подсолнечника используются неочищенные семена. Проростки подсолнечника чрезвычайно богаты питательными веществами, являясь богатым источником белка, жиров, витаминов группы В и витамина Е, и кроме того, минеральных веществ – кальции, железа, фосфора, калия, магния.

Рецепт

Утром 2 столовые ложки зерен пшеницы промываются в тарелке, заливаются теплой водой так, чтобы все зерна были в воде, но слой воды над зернами отсутствовал. Тарелка накрывается плотной бумагой или картонкой и ставится в теплое место. Через сутки появляются белые ростки (1 мм). Промойте содержимое тарелки, посушите на полотенце минут 15, размелите в кофемолке, добавьте 1 чайную ложку меда. Есть пророщенную пшеницу желательно утром натощак за 15 мин до приема пищи. Можно есть проросшие зерна пшеницы, не размалывая.

Можно сделать кисель: размолотые проросшие зерна залейте кипящим молоком, после остывания добавьте неполную чайную ложку меда.

Рецепт

Вечером неочищенные семена подсолнечника помещаются в банку (удлиненной формы) емкостью 0,6 л, причем семена насыпаются не до краев; наливается вода (желательно, очищенная), сверху кладется плоский груз, чтобы семечки не всплывали. Утром слейте воду через марлю, завяжите марлю на банке и поставьте банку под углом 45° на 12 ч и более (в течение этого времени семена нужно промывать).

Когда появляются ростки 1–2 см, семечки отсыпьте для еды, а оставшуюся часть поместите в тарелку, накройте и уберите в холодильник, чтобы ростки не увеличились. Длинные ростки горчат.

Овсяный кисель по Изотову имеет лечебные свойства. После нескольких недель его употребления улучшается самочувствие, повышается выносливость, работоспособность. Человек выглядит моложе своих лет, меняется характер его поведения, увеличивается подвижность и активность. «Бальзам Изотова», как называют иногда этот кисель, – средство с широким спектром действия, он устраняет многие заболевания, улучшаются микроциркуляция и кровоснабжение органов и тканей.

Рецепт

В стеклянную банку объемом 3 л насыпьте 400–500 г овсяных хлопьев («Геркулес»), 5 столовых ложек овсяной крупы (для улучшения брожения), 1 стакан кефира. Залейте остуженную до температуры парного молока кипяченую воду, плотно закройте банку пластмассовой крышкой и поставьте в теплое место на 1–2 суток для молочнокислого брожения. Для ускорения брожения банку следует утеплить (завернуть в какую-нибудь материю) и поставить около батареи.

После брожения (признак доброкачественного брожения – появление пузырьков и расслоение содержимого) профильтруйте взвесь через дуршлаг, добавляя небольшими порциями холодную воду. При этом сгустки в дуршлаге интенсивно разминайте ложкой. Промытая (пропущенная через дуршлаг) взвесь переливается опять в 3-литровую банку, закрывается пластмассовой крышкой и ставится в то же теплое место на сутки.

Через сутки в банке образуется два слоя: верхний – жидкость и нижний – концентрат овсянки в виде плотного рыхлого белого осадка. Жидкость отсасывается с помощью резиновой трубки (или просто отливается), а осадок (овсяный концентрат) нужно перелить в литровую или полуторалитровую банку и хранить под крышкой в холодильнике в течение 3 недель. Концентрат помимо приготовления киселя можно применять как закваску для получения новой порции концентрата (вместо 1 стакана кефира).