Персиковый сок. Оказывает лечебное действие при нарушениях сердечного ритма, хроническом гастрите с пониженной кислотностью, запорах.

Принимают его по 1/4 стакана (50 мл) за 30 минут до еды. Ограничивают при аллергических состояниях, ожирении, сахарном диабете.

Перца зеленого сок. Полезен при ослаблении роста волос и ногтей, при нарушении функций сальных желез и слезных протоков. В сочетании с морковным соком способствует нормализации работы толстого кишечника.

Петрушки сок. Один из самых сильнодействующих, на один прием его рекомендуется не более столовой ложки. Гармонизирует работу надпочечников и щитовидной железы; укрепляет сосуды; является лекарством при заболеваниях мочеполовой системы, особенно при камнях в почках и мочевом пузыре; очищает кожу; эффективен при заболеваниях глаз и системы зрительного нерва (особенно в сочетании с соками моркови, сельдерея и эндивии). Сок петрушки в сочетании со свекольным и огуречным соками нормализует менструальный цикл.

Подорожника сок. Используется в случае сочетания сахарного диабета с язвенной болезнью желудка или 12-перстной кишки.

Редьки сок. Помогает восстановить тонус слизистых оболочек, заживить и регенерировать их, а также вывести избыток слизи из организма. Широко применяется при заболеваниях пазух носа, бронхиальной астме.

Репы сок. Эффективное средство для укрепления и восстановления костной системы и зубов, т. к. содержит большое количество хорошо усваивающегося кальция. Он полезен растущему детскому организму.

Рябины черноплодной сок. Кладовая витаминов и микроэлементов. Он эффективен при гипертонии и атеросклерозе (50 мл 3 раза в день в течение 1–1,5 месяцев). Полезен при гастрите с пониженной кислотностью, капилляротоксикозах, токсикозе беременных.

Свекольный сок. Полезен при малокровии, атеросклерозе, повышенном артериальном давлении, отеках, болезнях печени и почек, нарушениях в области половой системы. Смесь свекольного, морковного и огуречного соков эффективна при выведении камней из почек и желчных путей.

Сельдерея сок. Повышает тонус организма, улучшает аппетит, обладает мочегонными и слабительными свойствами. Он рекомендуется тучным людям с нарушением обмена веществ и быстрой утомляемостью. При нервных расстройствах органического характера употребление соков моркови и сельдерея помогает восстанавливать нарушенные оболочки нервных клеток. Для профилактики быстрой утомляемости и нервных нарушений достаточно 1–2 чайных ложек сока 3 раза в день за полчаса до еды, всего до 100 мл в сутки.

Сливовый сок. Действует как слабительное и мочегонное; оказывает целебное действие при атеросклерозе, гипертонии, болезнях сердца и почек.

Смородины черной сок. Оказывает лечебное действие при язве желудка и 12-перстной кишки, гастритах с пониженной кислотностью, атеросклерозе, болезнях почек, при нарушениях обмена веществ; заметно повышает иммунитет.

Спаржи сок. Полезен при почечных заболеваниях, малокровии и диабете; способствует распаду кристаллов щавелевой кислоты в почках и мышечной системе, поэтому показан при ревматизме, полиартритах, невритах различной этиологии.

Томатный сок. Один из самых полезных. Он является поливитамином; хорошо стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта; улучшает работу сердечнососудистой системы. 2 стакана сока обеспечивают суточную потребность организма в витаминах А и С. Широко используется в питании при сахарном диабете.

Тыквенный сок. Хорошее мочегонное средство; полезен при болезнях сердца, почек, ожирении, гипертонии, запорах. Тыквенный сок содержит вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки.

Укропный сок. Полезен для оптической системы глаз; способствует улучшению зрения в пожилом возрасте.

Фасоли стручковой сок. Очень полезен при сахар-ном диабете.

Чесночный сок. Оказывает благотворное влияние на весь организм; стимулирует аппетит, перистальтику кишечника и мочевыделение. Его эфирные масла хорошо очищают носоглотку, бронхи и легкие; способствуют выделению токсинов из организма через поры кожи. Сок чеснока эффективен при дизентерии, а также выведении из организма кишечных паразитов. Элемент германий, содержащийся в соке, способствует восстановлению сосудов и тканей, омолаживая организм в целом.

Шпинатный сок. Прекрасное средство для очистки, оздоровления и восстановления желудочно-кишечного тракта. Он излечивает самые тяжелые формы запоров, язвенную болезнь желудка, дегенеративные изменения в нервной системе, нарушения функции надпочечников, щитовидной железы, сердечной деятельности, невриты, артриты, гипертонию. Сок пить ежедневно по 500 мл.

Щавелевый сок. Помогает восстановить функцию вялых кишок. Содержащиеся в нем железо, магний, сера, кремний, фосфор способствуют восстановлению всех желез тела.

Яблочный сок. Хорошо укрепляет сердечнососудистую систему, желудочно-кишечный тракт; полезен при заболеваниях желудка с пониженной кислотностью и запорах; рекомендуется после перенесенного инфаркта, при ожирении, гиповитаминозе и малокровии; полезен людям умственного труда. Ежедневно рекомендуется выпивать по 300 мл яблочного сока.

ЧАЙ

Классический чай готовится из созревших листьев чайного куста, которые обладают целебными свойствами. Они содержат около 300 полезных веществ, в том числе витамины, микроэлементы, белки, углеводы, эфирные масла, органические кислоты, алкалоиды, дубильные вещества. Лучший чай – это зеленый. Он меньше всего подвергается технологической обработке и максимально сохраняет свои полезные свойства.

Чай содержит значительное количество кофеина, который стимулирует нервную систему, повышает тонус сосудов, артериальное давление, помогает сохранять бодрость (стакана чая хватает для поддержания бодрого состояния на 6 часов). Но чай обладает и успокаивающим действием, если его выпить на ночь с чайной ложкой меда и лимонным соком. Также успокаивающими свойствами обладает аромат чая.

Так как зеленый чай содержит фтор, который препятствует разрушению эмали зубов, предупреждая кариес, то полезно после еды полоскать рот зеленым чаем. Зеленый чай выводит из организма свинец, кадмий, ртуть и другие тяжелые металлы; чистит желудок, кишечник, почки, печень от вредных веществ; способствует заживлению изъязвлений желудка и кишечника; препятствует образованию камней в почках, печени, желчном и мочевом пузыре; стимулирует кроветворную функцию костного мозга, печени и селезенки, улучшая состав крови; активизируя обмен веществ, предупреждает подагру и ожирение; уменьшает отрицательное воздействие электромагнитного излучения (телевизор, компьютер); выводит из организма радиоактивный стронций, предупреждая развитие лучевой болезни; выпитый после еды, стимулирует пищеварение, до еды – снижает аппетит. Холодный чай со свежим молоком помогает справиться с запорами.

Как антисептик чай используют для наружного применения. Им промывают глаза при воспалении и усталости, лечат ячмень, насморк, ожоги (особенно хорош порошок из зеленого чая).

Но этими свойствами обладает, в основном, зеленый чай, мало обработанный. Низкосортные сорта чая подвергаются брожению, добавлению пищевых красителей и других не очень полезных для организма веществ.

На Руси всегда успехом пользовались травяные чаи. Рецепты таких чаев очень многочисленны и дают простор для фантазии. Для чая берут те травы, которые обладают приятным вкусом и ароматом. Собирают их обычно в сухую ясную погоду, когда нет росы. Травы заливают кипятком, накрывают и настаивают 10–15 минут. Классической считается доза – 1 полная чайная ложка травы на стакан кипятка. Чай пьют всегда свежим.

Классические травяные чаи:

• По 1 части лепестков и плодов шиповника, по 3 части душицы, зверобоя, мяты перечной.