Изменить стиль страницы

  Служба защиты растений СССР работает в тесной связи со многими зарубежными странами. СССР — член Международной конвенции по защите растений (с 1951), Европейской и Средиземноморской организации по защите растений (с 1957), организации по защите растений СЭВа; в области защиты растений от болезней и вредителей сотрудничает со всеми странами — членами СЭВ, Афганистаном, Ираном и др.

  Животноводство. В 1975 в СССР произведено 15 млн. т мяса (в убойной массе), в том числе в РСФСР 7,5 млн. т (50,4% общего количества), в УССР 3,5 млн. т (23,5% ),  Казахской ССР 1,1 млн. т (7%). Удельный вес в производстве молока (в %): РСФСР 52,9 (48,1 млн. т), УССР 23,4 (21,3 млн. т), БССР 6,7 (6,1 млн. т),  Казахская ССР 4,5 (4,0 млн. т). За 1966—75 общее производство мяса увеличилось на 50%, в том числе говядины с 3,9 до 6,4 млн. т, свинины с 4,2 до 5,7 млн. т, молока — на 25%, яиц — в 2 раза, шерсти — на 31%. Значительно выросли государственные закупки основных продуктов животноводства (см. табл. 2), их объём по союзным республикам в 1975 характеризуют данные табл. 13. Данные о поголовье и продуктивности скота см. в табл. 14, 15.

  Современный этап развития общественного животноводства характеризуется интенсификацией отрасли и устойчивым повышением её продуктивности. В 1975 средний годовой удой от 1 коровы в колхозах и совхозах был выше, чем в 1965 на 363 кг (по сравнению с 1940 — на 1226 кг), средний годовой настриг шерсти увеличился соответственно на 0,3 и 0,7 кг. Яйценоскость кур возросла за 1966—75 на 52% (со 132 до 201 шт.). Средний вес одной головы крупного рогатого скота, проданного государству, увеличился с 256 до 330 кг. Животноводство развивается на основе непрерывного укрепления кормовой базы, совершенствования породного состава стада, улучшения содержания скота и ухода за ним, расширения строительства животноводческих помещений, роста механизации производств. процессов, рациональной организации труда. Колхозы и совхозы производят продукты растениеводства, позволяющие обеспечить скот разнообразными и полноценными кормами. Увеличивается производство бобовых культур, травяной и сенной муки, кормовых дрожжей, животных кормов и других кормовых продуктов с высоким содержанием протеина. В кормопроизводстве расширяется применение прессования и активного вентилирования кормов, приготовление сенажа, монокорма, брикетирования и гранулирования кормов. Растет производство и использование антибиотиков и микроэлементов в животноводстве.

  Табл. 13. — Государственные закупки основных продуктов животноводства по союзным республикам (1975), тыс. т

РСФСР Скот и птица, в убойной массе Молоко и молочные продукты Яйца, млн. шт. Шерсть, в зачётном весе
8482 30692 20410 250,8
УССР 3632 13179 6800 31,1
БССР 1010 3530 1106 1,2
Узбекская ССР 197 506 558 25,0
Казахская ССР 1490 1932 1539 120,6
Грузинская ССР 120 224 292 5,9
Азербайджанская ССР 106 248 223 9,8
Литовская ССР 532 1895 386
Молдавская ССР 243 664 353 2,1
Латвийская ССР 313 1463 426
Киргизская ССР 213 373 207 39,6
Таджикская ССР 75 165 169 5,6
Армянская ССР 82 239 200 4,9
Туркменская ССР 53 114 117 14,3
Эстонская ССР 208 1081 279

Табл. 14. — Поголовье скота и птицы (на 1 января), млн. голов

Крупный рогатый скот 1941 1946 1961 1956 1971 1976
54,8 47,6 75,8 93,4 99,2 111,0
в том числе коровы 28,0 22,9 34,8 39,3 39,8 41,9
Свиньи 27,6 10,6 58,7 59,6 67,5 57,9
Овцы и козы 91,7 70,0 140,3 135,3 143,4 141,4
Птица 255,7 131,7 515,6 490,7 652,7 734,9

Табл. 15. — Продуктивность скота и птицы в колхозах и совхозах

кг 1940 1945 1950 1965 1970 1975
1124 987 1137 1987 2298 2350
кг 2,5 1,9 2,2 2,9 3,3 3,2
Средняя годовая яйценоскость 1 курицы, шт. 132 166 201

  Совершенствованием племенных качеств сельскохозяйственных животных занимаются племенные хозяйства, государственные станции по племенной работе и искусств. осеменению, племенные заводы и совхозы, колхозные и совхозные фермы, конные заводы. На колхозных и совхозных животноводческие фермах породный скот составляет 98—100%. Интенсификация отрасли позволяет эффективнее использовать биологические особенности животных, производить продукцию в более короткие сроки, с меньшими затратами труда и средств на единицу продукции. Прямые затраты труда на получение 1 ц привеса крупного рогатого скота сократились за 1966—75 с 86 до 59 чел.-час. (в колхозах) и с 55 до 45 чел.-час. (в совхозах), свиней, соответственно, с 72 до 40 чел.-час. и с 34 до 21 чел.-час.; на производство 1 ц молока, соответственно, с 17 до 10 и с 11 до 8 чел.-час.; шерсти с 325 до 269 и с 212 до 196 чел.-час.; яиц (тыс. шт.) с 63 до 23 и с 18 до 5 чел.-час.

  Наряду с ведущими животноводческими отраслями (скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство) за годы Советской власти большое развитие получили коневодство, звероводство, оленеводство, пчеловодство, шелководство и др. Коневодство развивается в 3 основных направлениях: спортивное, племенное и мясомолочное (в восточных районах СССР). Породное поголовье на 1 января 1975 составляло 98% от общего количества лошадей (6,4 млн. голов), из которых в РСФСР 3 млн., УССР 1,1 млн.,  Казахской ССР 1,3 млн. СССР ежегодно экспортирует во многие страны мясных лошадей, племенных и спортивных. Предметом экспорта является также продукция промышленного клеточного звероводства — пушнина, основные производители которой — крупные специализированные зверосовхозы РСФСР (значит. часть — в Приморском крае, на Сахалине), УССР, БССР, прибалтийских и других республик. Небольшие зверофермы сохранились лишь на Крайнем Севере. В 1975 производство шкурок клеточных пушных зверей составило в колхозах и совхозах СССР: лисиц 207 тыс. шт., песцов 378 тыс. шт., норок 6585 тыс. шт. Наибольшее количество клеточной пушнины поставляет РСФСР, где в 1975 получено 70% общесоюзного производства шкурок лисиц, 75% песца, 86% норки. Важнейшая отрасль сельского хозяйства некоторых районов СССР — оленеводство: северное (на Крайнем Севере) и пантовое (в Приморском, Алтайском краях, на Ю. Красноярского края и в  Казахской ССР). В 1975 поголовье северных оленей составило 2,3 млн. голов; производство мяса оленей (основной продукции северного оленеводства) — 24 тыс. т (в убойной массе). До 60—65% ежегодно заготовляемых в СССР пантов идёт на экспорт. Пчеловодство развито практически во всех районах страны (за исключением тундры и лесотундры): в виде пасек колхозов, совхозов и других государственных хозяйств, а также личных приусадебных пасек. В 1975 в СССР имелось 9,6 млн. пчелиных семей, из них 4,5 млн. в общественном хозяйстве. Создаются крупные специализированные пчелосовхозы. Ежегодное производство мёда в СССР 180—200 тыс. т. Закупки мёда в 1975 составили свыше 36 тыс. т. Шелководство представлено крупными специализированными шелководческими хозяйствами — совхозами. Более половины (58%) общего сбора коконов в 1975 приходилось на долю Узбекской ССР. За 1940—75 валовой сбор коконов увеличился с 20,5 тыс. т до 39,1 тыс. т; производство шёлка-сырца возросло с 1816 т до 3461 т.