В 1975 механизированы (в % к объёму работ, поголовью скота): копка картофеля на 92, стогование соломы на 89, уборка сахарной свёклы на 86; доение коров на 83, подача воды на свиноводческих фермах на 95, на фермах крупного рогатого скота на 81, раздача кормов соответственно на 60 и на 29, стрижка овец на 89.
Важнейшее направление технического прогресса в сельском хозяйстве — его электрификация. Почти все совхозы, колхозы и межхозяйственные сельскохозяйственные предприятия электрифицированы и получают электроэнергию в основном от государственных энергосистем. Характерная особенность современного этапа развития сельской электрификации — использование электричества на производств. цели. В 1975 электроэнергия применялась в 60 различных производств. процессах, в том числе при очистке и сушке зерновых и других культур, при приготовлении кормов, водоснабжении, доении коров, стрижке овец, на орошении, обогреве и освещении парников и теплиц, переработке овощей и др. За 1941—75 потребление электроэнергии в сельском хозяйстве увеличилось с 542 млн. квт•ч до 73,8 млрд. квт•ч; энергетические мощности сельского хозяйства возросли в 9,6 раза и составили 457,4 млн. л. с. (см. диаграмму) в расчёте на 1 работника — 16,8 л. с., на 100 га посевов — 190 л. с. За 1966—75 энерговооружённость труда увеличилась более чем вдвое.
Большая роль в развитии и совершенствовании материально-технической базы сельского хозяйства отводится его химизации. Применение удобрений — мощного и быстродействующего фактора повышения урожайности сельскохозяйственных культур — и обеспеченность ими колхозов и совхозов постоянно растут. Поставки туков без кормовых добавок (в условных единицах) увеличились с 26,9 млн. в 1965 до 73,1 млн. т в 1975; в расчёте на 1 га пашни — со 121,8 до 328,5 кг (в пересчёте на условные единицы). Расширилось производство концентрированных и сложных удобрений; концентрация питательных веществ в удобрениях повысилась с 26,4% (1965) до 35,6% (1975), доля концентрированных и сложных удобрений в их общем производстве достигла 74%. Продукты химии успешно используют в животноводстве: химические вещества добавляют в корм для восполнения недостающих питательных элементов, применяют в качестве стимуляторов продуктивности сельскохозяйственных животных и как лекарств. препараты.
В соответствии с решениями Майского пленума ЦК КПСС (1966) осуществляется долговременная программа мелиорации земель. За 1966—75 площадь орошаемых земель увеличилась (млн. га) с 9,9 до 14,5, осушенных — с 10,6 до 13,7. Ирригационные работы ведутся в республиках Средней Азии и Закавказья, в РСФСР, УССР, Казахской ССР, Молдавской ССР; мероприятия по улучшению земель осуществляются в БССР, прибалтийских республиках, западных областях и Полесье Украины, на Дальнем Востоке; работы по защите почв от водной и ветровой эрозии — в Казахской ССР, УССР и других союзных республиках, Алтайском и Красноярском краях, Омской, Новосибирской и других областях РСФСР. Вступили в строй крупные мелиоративные системы: Каракумский, Саратовский, Большой Ставропольский, Северо-Крымский каналы, Краснодарское водохранилище и др. (см. карту «Мелиорация земель»). Расширяется поливное овощеводство вокруг крупных городов; в 1975 производство овощей на орошаемых землях составило 59,8% от их валового сбора. Возросло значение мелиорации в производстве зерна и кормопроизводстве; созданы орошаемые культурные пастбища.
Основные отрасли сельского хозяйства. Различные виды сельскохозяйственного производства объединяются в 2 основные отрасли: земледелие (полеводство, плодоводство, овощеводство и др.) и животноводство (скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и др.), правильное сочетание которых обеспечивает рациональное использование земельных, материальных и трудовых ресурсов.
Земледелие. В пользовании колхозов, совхозов и других государственных сельскохозяйственных предприятий на 1 ноября 1975 находилось 1045,3 млн. га зем. площади, в том числе 548,8 млн. га сельскохозяйственных угодий, из которых 225,5 млн. га пашни, 36,2 млн. га естественных сенокосов и 281,6 млн. га естественных пастбищ (распределение посевных площадей см. в табл. 10).
Табл. 10. — Посевные площади, млн. га
Вся посевная площадь | 1940 | 1965 | 1970 | 1975 |
150,6 | 209,1 | 206,7 | 217,7 | |
Зерновые | 110,7 | 128,0 | 119,3 | 127,9 |
В том числе: | ||||
пшеница озимая | 14,3 | 19,8 | 18,5 | 19,6 |
пшеница яровая | 26,0 | 50,4 | 46,7 | 42,4 |
рожь озимая | 23,1 | 16,0 | 10,0 | 8,0 |
кукуруза на зерно | 3,7 | 3,2 | 3,4 | 2,6 |
ячмень | 11,3 | 19,7 | 21,3 | 32,5 |
овёс | 20,2 | 6,6 | 9,2 | 12,1 |
просо | 6,0 | 3,3 | 2,7 | 2,8 |
гречиха | 2,0 | 1,8 | 1,9 | 1,5 |
рис | 0,2 | 0,2 | 0,4 | 0,5 |
зернобобовые | 3,2 | 6,8 | 5,1 | 5,7 |
Технические культуры | 11,8 | 15,3 | 14,5 | 14,1 |
В том числе: | ||||
хлопчатник | 2,1 | 2,4 | 2,8 | 2,9 |
сахарная свёкла (фабричная) | 1,2 | 3,9 | 3,4 | 3,7 |
подсолнечник | 3,5 | 4,9 | 4,8 | 4,0 |
лён-долгунец | 2,1 | 1,5 | 1,3 | 1,2 |
Картофель и овощебахчевые | 10,0 | 10,6 | 10,1 | 10,1 |
В том числе: | ||||
картофель | 7,7 | 8,6 | 8,1 | 7,9 |
овощи | 1,5 | 1,4 | 1,5 | 1,7 |
Кормовые | 18,1 | 55,2 | 62,8 | 65,6 |
Площадь чистых паров | 28,9 | 14,7 | 18,4 | 11,2 |
Расширение посевных площадей — один из факторов роста сельскохозяйственного производства в СССР. Площади посевов существенно увеличились в связи с массовым освоением целинных и залежных земель и улучшением использования пашни. За 1954—60 было освоено 41,8 млн. га новых земель, в том числе в Казахской ССР 25,5 млн. га, в РСФСР 16,4 млн. га. За 1940—75 произошли качественные сдвиги в структуре посевов за счёт существ. расширения площадей под наиболее урожайными культурами и сортами. Значительный удельный вес в общей посевной площади в 1975 занимали зерновые культуры (58,7% всех посевных площадей в СССР). В РСФСР под зерновыми было занято 60,2% их общей посевной площади в стране, в Казахской ССР — 20% , в УССР — 12,9% . На долю этих республик приходится значительная часть валовых сборов зерна (1975, в %): 55,3 в РСФСР, 24,1 в УССР, 8,6 в Казахской ССР. Несмотря на неблагоприятные погодные условия, в среднем за 1971—75 было получено 181,6 млн. т зерна (на 51,3 млн. т больше, чем в среднем за 1961—65 и на 14 млн. т больше, чем в среднем за 1966—1970), в том числе 102,9 млн. т в РСФСР, 41 млн. т в УССР, 21,7 млн. т в Казахской ССР, 5,5 млн. т в БССР. На юге УССР, в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области, в районах Среднего и Нижнего Поволжья, в междуречье Волги и Урала создаются крупные районы товарного производства зерна на поливе. В 1965 на орошаемых землях собрали 2,6 млн. т зерна, в 1975 — 7,3 млн. т. На Кубани, в Нижнем Поволжье, на Дальнем Востоке, в УССР, Казахской ССР, Узбекской ССР на рисовых полях действуют инженерные системы. Посевные площади под рисом возросли за 1966—75 на 284 тыс. га, или в 2,3 раза; производство риса увеличилось в 3,4 раза и составило 2 млн. т, в том числе в РСФСР 1154 тыс. т, Казахская ССР 284 тыс., Узбекской ССР 291 тыс., УССР 217 тыс. т.