Статус: Поставщик информации )
Пол: женский
Последнее посещение: 7 июля 2020 10:32
Дата регистрации: 9 марта 2016 13:04
Дата рождения: 8 декабря 1988
Любимые цитаты: " Сданные нам карты сменить нельзя, но разыграть их можно по своему усмотрению " ( Р. Пауш )
  • 1
  • На странице:
КАЛИОСТРА 21 июня 2020 11:29
Рулет из лаваша с черешней.

 
Понадобится:
-лист лаваша (лучше тот, который не такой гладкий. В упаковке он уже разделён на два листа)
- 2 яйца
- 300г черешни (очищенной от косточек)
- творог 400г (можно 200г обычный творог или творожная паста без добавок + 209г мягкий творог)
- подсластитель или финиковый сироп (в разделе правильного питания он должен быть)
-ваниль (если нет натуральной, то лучше без, ванилин не стоит использовать)
 
Лист лаваша смазать смесью творог +белок+2 ст.л. Сиропа. +ваниль
 
Добавить ягоды.
Аккуратно свернуть в рулет.
Смазать желтком.
Посыпать кунжутом
 
В духовку на 20 минут (180гр).
КАЛИОСТРА 11 мая 2020 13:01
Если набрать на телефоне 1945, дождаться гудка (или автоответчика) , а потом нажать цифру 4, то можно прослушать трансляцию радио 1945 года! Сводка с фронта от Совинформбюро 75-летней давности (звонок бесплатный)
КАЛИОСТРА 5 мая 2020 11:12
«Дефлопе с крутоном за 64 доллара». Рецепты из любимых фильмов
Киноменю
Супчик куриный, да с потрошками (произносить хриплым голосом)
Возьмите по 350 г куриных сердец, желудков, печени, 2 окорочка и отварите с корнеплодами в течение часа. Потом уберите овощи и добавьте пассерованные лук с морковкой, 2 картофелины соломкой и яичную лапшу. Печень цыпленка слегка обжарьте на сковороде и отправьте в суп. В самом конце добавьте молотый перец, соль и 100 г щавеля.
 
Детям – мороженое, бабе – цветы
Разрежьте апельсины пополам и выжмите из них фреш. Сок налейте в стаканы, а кожуру зафаршируйте ванильным мороженым. Сверху десерт посыпьте шоколадной стружкой и цукатами.
 
Окорок от Портоса
Свиной окорок на кости очистите от кожи и сала. Проделайте в нем 6 отверстий и воткните в них сельдерей. Для маринада смешайте нарубленные шалфей и щавель, 2 измельченных помидора, черный перец и 3 г оливкового масла. Натрите этой смесью окорок, поместите его в утятницу и оставь на 3-4 часа. Затем добавьте по 2 фенхеля и моркови, налейте 100 г красного вина, закройте крышку и поставьте в духовку на 4 часа при +170° С, переворачивая ногу раз в час.
 
Овсянка, сэр!
 
Если вы раздобыли к празднику диск с саундтреками из любимых советских фильмов, значит, самое время зазвучать теме из «Шерлока Холмса» и подать десерт. Чтобы его приготовить, забросьте овсяные хлопья в холодное молоко в пропорции 1:10 и поставьте на огонь. Добавьте по щепотке соли и сахара и, как только все закипит, опустите замороженную вишню из расчета на 250 г молока 100 г ягод. Когда забурлит, сразу снимайте с огня и посыпайте молотой корицей. Изюминка данного десерта в том, что вишня не успевает свариться и остается холодной внутри: на контрасте получается божественно вкусно! Подавать это лондонское кушанье лучше в маленьких серебряных или мельхиоровых стаканчиках, украсив измельченными орешками кешью и мятой. Стоит ли говорить, что легендарное «овсянка, сэр!» вместе с внесенным к столу блюдом должно быть адресовано гостю в костюме Холмса или к тому, у кого имеется курительная трубка или клетчатое кепи.
 
Клиент заказал дичь!
 
Гламурное поедание дефлопе желательно разбавить чем-нибудь более привычным. А разве может быть что-нибудь роднее, чем персонажи Никулина, Папанова и Миронова из фильма «Бриллиантовая рука»? Поэтому вам придется выучить песню про зайцев и напевать ее во время приготовления дичи, так круто изменившей вечер героев. Возьмите тушки перепелок размером с кулачок и опалите их, вертя на двух вилках. Благодаря этой манипуляции из птичек вытопится жир и они не будут лопаться при готовке. Потом разрежьте тушки по грудке, раскройте, словно цыпленка табака, слегка отбейте молотком и натрите солью и белым перцем. Затем поместите в миску и залейте клюквенным, облепиховым или брусничным джемом (если он густой, разбавьте минералкой) и оставьте на 3-4 часа. Обжарьте перепелок, а после этого сложите на противень и запеките в духовке, разогретой до +180º С, в течение 20-25 минут. Тушки получатся нежными и хрустящими. Подать эти птичьи чипсы лучше с виноградом, обжаренным и немного лопнувшим во фритюре. И помните: «Если клиент заказывает дичь, значит, он уже готов!»
КАЛИОСТРА 21 апреля 2020 09:47
Веди себя так, будто ты уже счастлив, и ты действительно станешь счастливее.
 
  Дейл Карнеги
КАЛИОСТРА 31 марта 2020 10:19
Огромное количество стихов и поэм посвящено Дон Жуану, у Марины Цветаевой даже целый цикл стихотворений.
  • 1
  • На странице: