• «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • ...
  • 45
  • 46
  • На странице:
Хирург 15 марта 2013 15:02
Все форумчанам приветWell
Создаю свою тему "может кто да что посоветует" сготовитьVery we!
Кто что любит готовить?
Я, например оладьи, блины, варенья, салаты. Готовлю!
Редактировал Хирург 24 марта 2013 22:45
NagAnd ответил Хирург 21 марта 2013 15:09
http://litlife.club/bd/?b=159676
OlgaPM ответила Хирург 17 сентября 2015 09:21
Всем привет Well. Я как любитель разной выпечки, могу посоветовать  приготовить удмуртские перепечи. Рецептов в сети много. Но если обобщить -  то они готовятся в духовке, с разной начинкой и при этом очень и очень вкусные, если не руки растут в готовке из правильного места. Well Из какой муки и с какой начинкой готовить - решает каждый сам. Но так как я сама  их готовила и выросла на них, советую их попробовать не просто ради того, чтобы что-то посоветовать.  И если решитесь попробовать приготовить - пишите в личку - отвечу и помогу советами, если они нужны будут, конечно Well. И приятного аппетита!!!
Редактировала OlgaPM 17 сентября 2015 09:21
Ursula 15 марта 2013 17:43
Мясо люблю готовить - свинина, телятина, оленина, кабанятина. Рыба - любая, ее у нас много тут. Фирменное блюдо - жареная утка. Морепродукты тоже неплохо. Вот углеводы - не очень. Оладьи, картошки - выбыли из меню. Сама делаю суши, самые любимые - с копченым угрем. Очень много грибов водится - любят все, в основном - жарю и мариную. Жареные лисички в сливочном соусе с обжаренной ветчиной - хит))
Хирург 15 марта 2013 18:30
Жареные лисички в сливочном соусе с обжаренной ветчиной - хит))
Привет, Ursula!
Если не жалко, поделись, пожалуйста, жареными лисичкамиWell
Ursula ответила Хирург 15 марта 2013 18:49
Да без проблем. Поедете в Финляндию - заезжайте. У меня их тут много заготовлено, а в июле уже свежие пойдут..
Хирург ответил Ursula 18 марта 2013 12:52
Мммм... ФинляндияRespectУ меня визы ещё нет!
zema оксана 19 марта 2013 05:45
могу предложить рецепт салатика.
Салат ″Орхидея″
 
Ингредиенты: 200 г ветчины. 100 г соленых илимаринованных  грибов. 50 гр. перемолотогосоленого арахиса. 2 шт вареных яйца, 100 г моркови, 50 г твердого тертого сырамайонез, чипсы и яичный желток для украшения.
 
Приготовление:
 
1. Грибы и ветчинунарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь натереть. 2. Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, арахис, следом ветчина, сыр и наконец яйца. Каждый слой смазывать майонезом, верхний тоже. 3. Из чипсов и натертых на мелкой терке желтков сделать цветки и украсить салат.
а вот фото не соображу как вставитьNot so
orangepen ответила zema оксана 22 марта 2013 16:26
Соленый арахис в качестве ингредиента меня зацепил, никогда бы до такого не додумалась. Спасибо за рецепт. Сделала салат только без ветчины, ибо не ем. Использовала маринованные мелкие опята из магазина. Их я не резала, так целиком добавила. Цветочки лепить тоже не стала, просто поломанные чипсы сверху накидала. В общем, мне понравилось. В следующий раз попробую с шампиньонами сделать.
Хирург 20 марта 2013 13:51
а вот фото не соображу как вставить
Вот ссылка: http://pixs.ru/
Там всё легко!
 
1-й Шаг: Загрузите фото нажав на кнопку "Выберите файл"
2-й Шаг: Затем нажмите на кнопку загрузить (она находится ниже)
3-й Шаг: После как картинка загрузилась, там будут ссылки (для сайтов, блоггов, и т.д. и т.п.)
Выбераете фото в виде такого адреса: http://pixs.ru/здесь название вашей фотографии.
После чего копируете "Код" самой картинки, заходите на ЛитЛайф, и в редакторе открываете окошечко, "Изображение" туда суёте ссылку своей фотографии, и жмёте на кнопку загрузить! Удачи! Well
bl0geps 13 декабря 2013 13:33
Было бы конечно из чего приготовить, как говорилось раньше суп из топора также шел как бы за шутку посредством выманивания продуктов у того, кто этого сам сделать не мог. Конечно при желании узнать побольше о различных блюдах http://es-blogy.ru/c4-eda.html можно сделать выбор на свой вкус, что подойдет по душе.
Редактировал bl0geps 13 декабря 2013 13:43
Kochegar 7 января 2014 03:58
Лимоны очистить от верхнего слоя кожуры, мелко нарезать, засыпать сахаром и поставить в холодильник. На другой день употребить с чаем.
 
Те очистки кожуры которые остаются не следует выбрасывать сразу: в хорошем хозяйстве ничто не должно пропадать. Сначала их надо положить на блюдце и поставить в комнате на батарею - вся комната заполнится запахом лимонов. И только когда из них весь запах выйдет и сами корки высохнут - можно выбрасывать.
 
Есть рецепт варки варенья из этих корок. но оно практически всегда получается горьким так что затея с их переработкой себя не оправдывает.
Татьяна Семина ответила Kochegar 28 ноября 2017 14:05
Корки лимона очень хорошо добавлять в творог при готовке выпечки (потереть). Придает очень приятный аромат.
mike 1155 7 января 2014 11:22
Белый лук нарезать кольцами и на 10 секунд залить кипятком.Кипяток слить, заправить уксусом, растительным маслом, сахар по вкусу.Идеальная закуска!
Редактировал mike 1155 7 января 2014 11:31
Tأóñą ответила mike 1155 2 марта 2014 05:53
Делала так, на Старый Новый Год пришли неожиданно гости, я вспомнила про лук и поверх селедочки да с картошкой-пюре. Отличная альтернатива салатам с майонезом.)))
Редактировала Tأóñą 2 марта 2014 05:53
July Bjti ответила mike 1155 1 февраля 2015 05:14
Если к такому луку, вместо сахара, добавить кусочки  малосол. семги и небольшое количество свежего огурца, тоже будет вкусно.
Kochegar 8 января 2014 13:53
Было бы конечно из чего приготовить, как говорилось раньше суп из топора также шел...
Суп из топора и сейчас прекрасно идет. Только вместо топора используют банку магазинного супа - например, щи или рассольник, а потом - все точно так как описано в народной сказке.
AlbinaMB 12 января 2014 15:12
А я люблю торты печь и салаты готовить, особенно что-то новенькое, но не для "гурманов" (типа "морковь по-корейски, апельсин, куриное мясо и майонез"). Может кто, что посоветует.Pie
☁Dřėąm☁ ответила AlbinaMB 12 января 2014 15:51
А я люблю все это есть))) Может кто пригласит...Singing
AlbinaMB ответила ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 00:27
Ну, так ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ! У нас всегда гостям рады. Но потом не жалуйтесь на избыток калорий и чур без отговорок "Ой, у меня режим!", "Ах, а как же моя фигура!"-Договорились?!!Pie
☁Dřėąm☁ ответила AlbinaMB 13 января 2014 03:34
Взяла на заметку Ваше предложение, спасибо! Сегодня увидела ролик (смотреть с осторожностью), теперь мне ничего не страшно - Я ПРОИНФОРМИРОВАНА!!!!!!!
Редактировала ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 05:26
Лара ответила ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 04:40
In dreams
It is surprisedEyes in a heapblush2 ...как можно... на кухне... Shock
AlbinaMB ответила ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 04:48
Ну вот и правильноTo wink, Кто владеет информацией — тот владеет миром. (Ротшильд). Ну, а теперь милости просим к нам на тортик "Птичье молоко".Party Time
☁Dřėąm☁ ответила AlbinaMB 13 января 2014 04:52
Отредактировала свое сообщение дабы не пугать общественность)))
AlbinaMB ответила ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 05:07
Да ладно, не такие уж все нежные и чувствительные. На кухне иногда и не такое обсуждали. Разве я не права?Very we!
☁Dřėąm☁ ответила AlbinaMB 13 января 2014 05:19
Еще как правы! Именно на кухне идет совместное поедание различных вкусняшек, пьется за здравие, доверяются секреты, решаются конфликты, ведутся серьезные разговоры, обрабатываются детские синяки и ссадины и т.д. Иногда за 20 минут семейного ужина, узнаешь больше, чем за целый день.
Лара ответила ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 05:22
Уф, спасибо, дорогая! Я не противник коленно-локтевой позиции на кухне... но не с Малаховым с его извращениями.
Поделюсь рецептом: "Утка по-пекински". Никогда не любила вкус утки, но здесь приправки творят чудеса:
Составляющие для утки по-пекински:
1. сама утка – 1, 5-2 кг;
2. цедра одного апельсина;
3. апельсиновый сок – 1 ст;
4. коньяк – 2 ст.л.;
5. молотый имбирь – 0, 5 ч.л.;
6. соевый соус – 3 ст.л.;
7. мед – 2-3 ст.л.;
8. перец черный молотый – 1 ч.л.;
9. соль.
Рецепт:
1. Утку необходимо хорошо промыть, вытереть бумажными полотенцами, обрезать кончики крыльев. При необходимости общипать.
2. Натереть солью сверху и внутри, полить коньяком.
3. Положить утку в холодильник в кастрюле или большой миске на ночь. Лучше если она будет в вертикальном положении. Но, так как с нее может капать кровь, нужно под нее подставить что-нибудь.
4. Через 12 часов вынимаем, обмазываем ее смесью меда и апельсиновой цедры и снова убираем в прохладное место на 3-4 часа. Мед должен распределиться по поверхности равномерно тонким слоем.
5. Берем лист кулинарной фольги и кладем на нее утку. Заворачиваем, кладем на противень.
6. Ставим в разогретую духовку на 1, 5 часа (лишний жир сливается в отдельную емкость). Температура примерно 200 градусов.
7. В чашке смешиваем сок апельсина, перец, соевый соус, имбирь, и немного утиного жира (2-3 ст.л.). Перемешиваем/взбиваем в блендере.
8. Вынимаем утку, снимаем фольгу (нужно закрыть края ножек и крылышек, иначе могут подгореть), поливаем маринадом всю утку, и снова в духовку на 40 минут при температуре 220-240 С. Ждем когда зарумянится.
9. Проверяем готовность: самое мясное место (к примеру, в бедро) протыкаем ножом, если течет прозрачный сок, птица готова.
10. Далее необходимо утку нарезать ломтиками и подать к столу на блюде с несладкими блинами из рисовой или пшеничной муки и армянским лавашом.
 
Также на стол ставим пиалу со сладким соусом (можно смешать соевый соус и мед), свежую зелень: огурцы, порезанный соломкой лук.
Перед употреблением нарезанные кусочки мяса и зелень кладутся в блинчик или лаваш, предварительно смазанный соусом, заворачивают. И…. Приятного аппетита.
PS: Да, муторно, но оно того стоит!
Редактировала Лара 13 января 2014 08:47
☁Dřėąm☁ ответила Лара 13 января 2014 05:25
У меня в морозилке целых две утки, но они настоящие... деревенские... и, естественно, жирноваты и лишнего жира будет не одна пиала.

Но я их все равно запекаю, попроще, правда. Думаю, Ваш рецепт будет особенно хорош.
Редактировала ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 05:31
Лара ответила ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 05:39
Рецепт "спёрнут" (и испробован) мной вот с этого сайта: http://gotovim-doma.ru/
Я там регулярно пасусь. Рекомендую!
Редактировала Лара 13 января 2014 05:41
☁Dřėąm☁ ответила Лара 13 января 2014 06:36
Знаком этот сайт, раньше часто на нем бывала.
Луара ответила Лара 18 января 2014 06:05
Классный сайт! А мне еще очень нравится "О Вкусе". Вот рецепт Александрийского теста с этого сайта. Кекс получился потрясающий!
Александрийское тесто.
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...

---------------------------------------
1 литр топленого молока
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.

 
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2, 5 кг муки.

Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
 
Накладывать 1/3 часть формочек,
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить

 

 
 
 
☁Dřėąm☁ ответила Лара 17 января 2014 07:07
Итак, утку вынула... Надеюсь, завтра вечером вкусно поужинать)))
Tأóñą ответила ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 05:43
Малахов - клоун)) Это ты к чему? Как к лучшему средству от переедания!?
Tأóñą ответила AlbinaMB 13 января 2014 05:47
А я люблю торты печь и салаты готовить, особенно что-то новенькое
Я не особенно люблю, но часто практикую, чтобы побаловать и накормить домашних, ну и чего уж там - и себя любимую.
AlbinaMB ответила Tأóñą 13 января 2014 05:49
А рецептик самого любимого можно?blush2
Tأóñą ответила AlbinaMB 13 января 2014 06:35
Я Вам меню предложила, а Вы не выбираете:

С чего начать? Любимый тортик, салатик, баранья нога, долма, десертик. Кстати, мой любимый тортик - фото на моей странице.
Наверное, поспешила, не ответила на сообщение, поэтому Вы не увидели.)
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • ...
  • 45
  • 46
  • На странице:
Искать