• «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • ...
  • 53
  • 54
  • На странице:
Карл Шнайдер
Карл Шнайдер 15 марта 2013 15:02
Все форумчанам приветWell
Создаю свою тему "может кто да что посоветует" сготовитьVery we!
Кто что любит готовить?
Я, например оладьи, блины, варенья, салаты. Готовлю!
Редактировал Карл Шнайдер 24 марта 2013 22:45
NagAnd
NagAnd ответил Карл Шнайдер 21 марта 2013 15:09
http://litlife.club/bd/?b=159676
OlgaPM
OlgaPM ответила Карл Шнайдер 17 сентября 2015 09:21
Всем привет Well. Я как любитель разной выпечки, могу посоветовать  приготовить удмуртские перепечи. Рецептов в сети много. Но если обобщить -  то они готовятся в духовке, с разной начинкой и при этом очень и очень вкусные, если не руки растут в готовке из правильного места. Well Из какой муки и с какой начинкой готовить - решает каждый сам. Но так как я сама  их готовила и выросла на них, советую их попробовать не просто ради того, чтобы что-то посоветовать.  И если решитесь попробовать приготовить - пишите в личку - отвечу и помогу советами, если они нужны будут, конечно Well. И приятного аппетита!!!
Редактировала OlgaPM 17 сентября 2015 09:21
Ursula
Ursula 15 марта 2013 17:43
Мясо люблю готовить - свинина, телятина, оленина, кабанятина. Рыба - любая, ее у нас много тут. Фирменное блюдо - жареная утка. Морепродукты тоже неплохо. Вот углеводы - не очень. Оладьи, картошки - выбыли из меню. Сама делаю суши, самые любимые - с копченым угрем. Очень много грибов водится - любят все, в основном - жарю и мариную. Жареные лисички в сливочном соусе с обжаренной ветчиной - хит))
Карл Шнайдер
Карл Шнайдер 15 марта 2013 18:30
Жареные лисички в сливочном соусе с обжаренной ветчиной - хит))
Привет, Ursula!
Если не жалко, поделись, пожалуйста, жареными лисичкамиWell
Ursula
Ursula ответила Карл Шнайдер 15 марта 2013 18:49
Да без проблем. Поедете в Финляндию - заезжайте. У меня их тут много заготовлено, а в июле уже свежие пойдут..
Карл Шнайдер
Карл Шнайдер ответил Ursula 18 марта 2013 12:52
Мммм... ФинляндияRespectУ меня визы ещё нет!
zema  оксана
zema оксана 19 марта 2013 05:45
могу предложить рецепт салатика.
Салат ″Орхидея″
 
Ингредиенты: 200 г ветчины. 100 г соленых илимаринованных  грибов. 50 гр. перемолотогосоленого арахиса. 2 шт вареных яйца, 100 г моркови, 50 г твердого тертого сырамайонез, чипсы и яичный желток для украшения.
 
Приготовление:
 
1. Грибы и ветчинунарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь натереть. 2. Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, арахис, следом ветчина, сыр и наконец яйца. Каждый слой смазывать майонезом, верхний тоже. 3. Из чипсов и натертых на мелкой терке желтков сделать цветки и украсить салат.
а вот фото не соображу как вставитьNot so
orangepen
orangepen ответила zema оксана 22 марта 2013 16:26
Соленый арахис в качестве ингредиента меня зацепил, никогда бы до такого не додумалась. Спасибо за рецепт. Сделала салат только без ветчины, ибо не ем. Использовала маринованные мелкие опята из магазина. Их я не резала, так целиком добавила. Цветочки лепить тоже не стала, просто поломанные чипсы сверху накидала. В общем, мне понравилось. В следующий раз попробую с шампиньонами сделать.
Карл Шнайдер
Карл Шнайдер 20 марта 2013 13:51
а вот фото не соображу как вставить
Вот ссылка: http://pixs.ru/
Там всё легко!
 
1-й Шаг: Загрузите фото нажав на кнопку "Выберите файл"
2-й Шаг: Затем нажмите на кнопку загрузить (она находится ниже)
3-й Шаг: После как картинка загрузилась, там будут ссылки (для сайтов, блоггов, и т.д. и т.п.)
Выбераете фото в виде такого адреса: http://pixs.ru/здесь название вашей фотографии.
После чего копируете "Код" самой картинки, заходите на ЛитЛайф, и в редакторе открываете окошечко, "Изображение" туда суёте ссылку своей фотографии, и жмёте на кнопку загрузить! Удачи! Well
bl0geps
bl0geps 13 декабря 2013 13:33
Было бы конечно из чего приготовить, как говорилось раньше суп из топора также шел как бы за шутку посредством выманивания продуктов у того, кто этого сам сделать не мог. Конечно при желании узнать побольше о различных блюдах можно сделать выбор на свой вкус, что подойдет по душе.
Редактировала Ясолнце 31 октября 2021 06:49
Kochegar
Kochegar 7 января 2014 03:58
Лимоны очистить от верхнего слоя кожуры, мелко нарезать, засыпать сахаром и поставить в холодильник. На другой день употребить с чаем.
 
Те очистки кожуры которые остаются не следует выбрасывать сразу: в хорошем хозяйстве ничто не должно пропадать. Сначала их надо положить на блюдце и поставить в комнате на батарею - вся комната заполнится запахом лимонов. И только когда из них весь запах выйдет и сами корки высохнут - можно выбрасывать.
 
Есть рецепт варки варенья из этих корок. но оно практически всегда получается горьким так что затея с их переработкой себя не оправдывает.
Татьяна Семина
Татьяна Семина ответила Kochegar 28 ноября 2017 14:05
Корки лимона очень хорошо добавлять в творог при готовке выпечки (потереть). Придает очень приятный аромат.
mike 1155
mike 1155 7 января 2014 11:22
Белый лук нарезать кольцами и на 10 секунд залить кипятком.Кипяток слить, заправить уксусом, растительным маслом, сахар по вкусу.Идеальная закуска!
Редактировал mike 1155 7 января 2014 11:31
Tأóñą
Tأóñą ответила mike 1155 2 марта 2014 05:53
Делала так, на Старый Новый Год пришли неожиданно гости, я вспомнила про лук и поверх селедочки да с картошкой-пюре. Отличная альтернатива салатам с майонезом.)))
Редактировала Tأóñą 2 марта 2014 05:53
July Bjti
July Bjti ответила mike 1155 1 февраля 2015 05:14
Если к такому луку, вместо сахара, добавить кусочки  малосол. семги и небольшое количество свежего огурца, тоже будет вкусно.
Kochegar
Kochegar 8 января 2014 13:53
Было бы конечно из чего приготовить, как говорилось раньше суп из топора также шел...
Суп из топора и сейчас прекрасно идет. Только вместо топора используют банку магазинного супа - например, щи или рассольник, а потом - все точно так как описано в народной сказке.
AlbinaMB
AlbinaMB 12 января 2014 15:12
А я люблю торты печь и салаты готовить, особенно что-то новенькое, но не для "гурманов" (типа "морковь по-корейски, апельсин, куриное мясо и майонез"). Может кто, что посоветует.Pie
☁Dřėąm☁
☁Dřėąm☁ ответила AlbinaMB 12 января 2014 15:51
А я люблю все это есть))) Может кто пригласит...Singing
AlbinaMB
AlbinaMB ответила ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 00:27
Ну, так ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ! У нас всегда гостям рады. Но потом не жалуйтесь на избыток калорий и чур без отговорок "Ой, у меня режим!", "Ах, а как же моя фигура!"-Договорились?!!Pie
☁Dřėąm☁
☁Dřėąm☁ ответила AlbinaMB 13 января 2014 03:34
Взяла на заметку Ваше предложение, спасибо! Сегодня увидела ролик (смотреть с осторожностью), теперь мне ничего не страшно - Я ПРОИНФОРМИРОВАНА!!!!!!!
Редактировала ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 05:26
Лара
Лара ответила ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 04:40
In dreams
It is surprisedEyes in a heapblush2 ...как можно... на кухне... Shock
AlbinaMB
AlbinaMB ответила ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 04:48
Ну вот и правильноTo wink, Кто владеет информацией — тот владеет миром. (Ротшильд). Ну, а теперь милости просим к нам на тортик "Птичье молоко".Party Time
☁Dřėąm☁
☁Dřėąm☁ ответила AlbinaMB 13 января 2014 04:52
Отредактировала свое сообщение дабы не пугать общественность)))
AlbinaMB
AlbinaMB ответила ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 05:07
Да ладно, не такие уж все нежные и чувствительные. На кухне иногда и не такое обсуждали. Разве я не права?Very we!
☁Dřėąm☁
☁Dřėąm☁ ответила AlbinaMB 13 января 2014 05:19
Еще как правы! Именно на кухне идет совместное поедание различных вкусняшек, пьется за здравие, доверяются секреты, решаются конфликты, ведутся серьезные разговоры, обрабатываются детские синяки и ссадины и т.д. Иногда за 20 минут семейного ужина, узнаешь больше, чем за целый день.
Лара
Лара ответила ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 05:22
Уф, спасибо, дорогая! Я не противник коленно-локтевой позиции на кухне... но не с Малаховым с его извращениями.
Поделюсь рецептом: "Утка по-пекински". Никогда не любила вкус утки, но здесь приправки творят чудеса:
Составляющие для утки по-пекински:
1. сама утка – 1, 5-2 кг;
2. цедра одного апельсина;
3. апельсиновый сок – 1 ст;
4. коньяк – 2 ст.л.;
5. молотый имбирь – 0, 5 ч.л.;
6. соевый соус – 3 ст.л.;
7. мед – 2-3 ст.л.;
8. перец черный молотый – 1 ч.л.;
9. соль.
Рецепт:
1. Утку необходимо хорошо промыть, вытереть бумажными полотенцами, обрезать кончики крыльев. При необходимости общипать.
2. Натереть солью сверху и внутри, полить коньяком.
3. Положить утку в холодильник в кастрюле или большой миске на ночь. Лучше если она будет в вертикальном положении. Но, так как с нее может капать кровь, нужно под нее подставить что-нибудь.
4. Через 12 часов вынимаем, обмазываем ее смесью меда и апельсиновой цедры и снова убираем в прохладное место на 3-4 часа. Мед должен распределиться по поверхности равномерно тонким слоем.
5. Берем лист кулинарной фольги и кладем на нее утку. Заворачиваем, кладем на противень.
6. Ставим в разогретую духовку на 1, 5 часа (лишний жир сливается в отдельную емкость). Температура примерно 200 градусов.
7. В чашке смешиваем сок апельсина, перец, соевый соус, имбирь, и немного утиного жира (2-3 ст.л.). Перемешиваем/взбиваем в блендере.
8. Вынимаем утку, снимаем фольгу (нужно закрыть края ножек и крылышек, иначе могут подгореть), поливаем маринадом всю утку, и снова в духовку на 40 минут при температуре 220-240 С. Ждем когда зарумянится.
9. Проверяем готовность: самое мясное место (к примеру, в бедро) протыкаем ножом, если течет прозрачный сок, птица готова.
10. Далее необходимо утку нарезать ломтиками и подать к столу на блюде с несладкими блинами из рисовой или пшеничной муки и армянским лавашом.
 
Также на стол ставим пиалу со сладким соусом (можно смешать соевый соус и мед), свежую зелень: огурцы, порезанный соломкой лук.
Перед употреблением нарезанные кусочки мяса и зелень кладутся в блинчик или лаваш, предварительно смазанный соусом, заворачивают. И…. Приятного аппетита.
PS: Да, муторно, но оно того стоит!
Редактировала Лара 13 января 2014 08:47
☁Dřėąm☁
☁Dřėąm☁ ответила Лара 13 января 2014 05:25
У меня в морозилке целых две утки, но они настоящие... деревенские... и, естественно, жирноваты и лишнего жира будет не одна пиала.

Но я их все равно запекаю, попроще, правда. Думаю, Ваш рецепт будет особенно хорош.
Редактировала ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 05:31
Лара
Лара ответила ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 05:39
Рецепт "спёрнут" (и испробован) мной вот с этого сайта: http://gotovim-doma.ru/
Я там регулярно пасусь. Рекомендую!
Редактировала Лара 13 января 2014 05:41
☁Dřėąm☁
☁Dřėąm☁ ответила Лара 13 января 2014 06:36
Знаком этот сайт, раньше часто на нем бывала.
Луара
Луара ответила Лара 18 января 2014 06:05
Классный сайт! А мне еще очень нравится "О Вкусе". Вот рецепт Александрийского теста с этого сайта. Кекс получился потрясающий!
Александрийское тесто.
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...

---------------------------------------
1 литр топленого молока
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.

 
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2, 5 кг муки.

Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
 
Накладывать 1/3 часть формочек,
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить

 

 
 
 
☁Dřėąm☁
☁Dřėąm☁ ответила Лара 17 января 2014 07:07
Итак, утку вынула... Надеюсь, завтра вечером вкусно поужинать)))
Tأóñą
Tأóñą ответила ☁Dřėąm☁ 13 января 2014 05:43
Малахов - клоун)) Это ты к чему? Как к лучшему средству от переедания!?
Tأóñą
Tأóñą ответила AlbinaMB 13 января 2014 05:47
А я люблю торты печь и салаты готовить, особенно что-то новенькое
Я не особенно люблю, но часто практикую, чтобы побаловать и накормить домашних, ну и чего уж там - и себя любимую.
AlbinaMB
AlbinaMB ответила Tأóñą 13 января 2014 05:49
А рецептик самого любимого можно?blush2
Tأóñą
Tأóñą ответила AlbinaMB 13 января 2014 06:35
Я Вам меню предложила, а Вы не выбираете:

С чего начать? Любимый тортик, салатик, баранья нога, долма, десертик. Кстати, мой любимый тортик - фото на моей странице.
Наверное, поспешила, не ответила на сообщение, поэтому Вы не увидели.)
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • ...
  • 53
  • 54
  • На странице:
Искать