Не совсем, там сыр, мяско(фарш) и я добавил немного тертого вареного яичка, ибо сыра было мало. получилось красиво и вкусно. А главное сытно-таким пирогом вполне можно наесться

Не, мы речную рыбу не коптим. Пробовали, но там эти косточки мелкие... Слюной изойдешь, пока почистишь )))))
А в остальном... мы коптим рыбу очень часто. Практически каждый месяц. Это если для себя. А еще друзья постоянно просят - у нас же стационарная коптильня, на вынос не дашь.... )))) Соседи мучаются, нюхать это им все приходится )))) А мы делимся с ними, чтоб не ругались ))))

Ты права, в стационарке можно и так, и так коптить рыбу. И все равно она будет с пылу-с жару ))))