Тот самый Ааз
Тот самый Ааз 22 сентября 2015 08:26
Мне повезло, у меня жена хорошо готовит. Правда, после появления второго ребёнка в основном перешла на всякие полуфабрикаты. Говорит, что по-нормальному готовить у неё нет ни времени, ни сил.
Сам я готовлю редко. Предпочитаю блюда нашей, изврской кухни. Мои любимые - оленина, тушёная в огуречном рассоле и фаршированный перец чили.
Я не шучу!
*не шутит*
Редактировал Тот самый Ааз 22 сентября 2015 08:44
fensh
fensh ответил Тот самый Ааз 22 сентября 2015 08:29
блюда нашей, изврской кухни.

 
Мли любимые

А я все гадал, из чего же изврская кухня состоит. I roll!
Тот самый Ааз
Тот самый Ааз ответил fensh 22 сентября 2015 08:36
– Вот что я тебе скажу, малыш. Главная трудность при употреблении изврской еды – это не дать ей расползтись из миски, пока ты ее ешь. (с)
Yes
Ясолнце
Ясолнце ответила Тот самый Ааз 22 сентября 2015 08:30
Я не шучу!
*не шутит*
фаршированный перец чили.

Интересно, какие будут блюда, если пошутишь))I think
Germiona V Гюльчетай
Germiona V Гюльчетай ответила Ясолнце 22 сентября 2015 08:31
Интересно, какие будут блюда, если пошутишь))
рогу из корней перекати-поле.
Germiona V Гюльчетай
Germiona V Гюльчетай ответила Тот самый Ааз 22 сентября 2015 08:30
Мне повезло, у меня жена хорошо готовит.
Applauseбраво вашей жене.
Пользователь не найден ответил(а) Тот самый Ааз 22 сентября 2015 08:53
Оленина?Really? Что ж тебе олени-то сделали...Tears
Тот самый Ааз
Тот самый Ааз ответил Пользователь не найден 22 сентября 2015 14:34
Леся, я не охотник, если это имелось ввиду. Но я - хищник, вегетарианства непонимаю и не признаю.
Крайний Север, мимо нас аборигены-оленеводы на зимовку кочуют. Покупаем сразу полтуши, и на балкон.
Тимана
Тимана ответила Тот самый Ааз 22 сентября 2015 09:46
Сережа, и сколько по времени оленину готовите? Насколько помню, она жесткаяяяяя.... Или рассол ее мягче делает?
Я рассол могу добавить, когда тушу картошку или капусту - очень вкусно! А вот в мясо не пробовала I do not know
Kopilka
Kopilka ответила Тимана 22 сентября 2015 10:23
Любое мясо на ночь в  рассолExcellentlyОтличный маринад.
Можно и потушить . Я делала азу по татарски, там с помидорами в собственном соку, готовила с обычным томатным  засолом.
Тот самый Ааз
Тот самый Ааз ответил Тимана 22 сентября 2015 14:42
Я специально не засекал, что-то около часа в закрытой посудине, мясо лучше небольшими кусочками резать. Оленина действительно жестковата, поэтому её лучше тушить, а не жарить (обычно получается не только жёсткой, но и сухой). А так - мясо, как мясо. Темнее говядины немного, и запах при готовке специфический, но готовое мясо ничем кроме пряностей не пахнет.
А ещё - оленина экологически чистая, и считается диетической.
Kopilka
Kopilka ответила Тот самый Ааз 22 сентября 2015 09:46
ТезкеRespect
Гостей много, наверное, у вас бывает...
Тот самый Ааз
Тот самый Ааз ответил Kopilka 22 сентября 2015 14:44
Не-а. По причине моей нелюдимости гости у нас редко. И сам я очень не люблю в гости ходить. Пустая трата времени, НМВ.
Germiona V Гюльчетай
Germiona V Гюльчетай 22 сентября 2015 08:34
А как вам такой вариант...Стоишь готовишь, а вокруг тебя советчиков море... и все чего-то говорят...помочь хотят, кто их просит.
fensh
fensh ответил Germiona V Гюльчетай 22 сентября 2015 08:35
Легко! Отдаешь готовку советчикам.
Итого, или они готовят сами, или быстро испаряются.
По-моему, оба варианта хороши.
Germiona V Гюльчетай
Germiona V Гюльчетай ответила fensh 22 сентября 2015 08:41
а если, так, все уже поели, довольные, сытые, и тут понеслась, а "блюдо" то не по классическому рецепту 50-х годов...не по госту елку, I do not knowобидно...
По-моему, оба варианта хороши.
я их и использую))) как говориться, мастер есть не **ен лезть.
Тот самый Ааз
Тот самый Ааз ответил Germiona V Гюльчетай 22 сентября 2015 08:43
Прайс дизайнера:
1. Я всё делаю сам $100.
2. Я делаю, вы смотрите $200.
3. Я делаю, вы советуете $300.
4. Я делаю, вы помогаете $500.
5. Вы делаете, я помогаю $800!
Germiona V Гюльчетай
Germiona V Гюльчетай ответила Тот самый Ааз 22 сентября 2015 08:46
не, я не делаю, вы делаете, я не советую ... бесплатно.
астра Алина
астра Алина 22 сентября 2015 08:41
Иногда бывают необъяснимые случаи.Работала я официанткой в ресторане, и однажды шеф-повар меня спрашивает: - Свободна? Поставь, пожалуйста, яйца варить, а то все девочки заняты.ShockЯ думаю:-Самой не по статусу, что ли? Оказалось, если она яйца варить ставит, у нее непременно получается твердый желток и жидкий белок. В остальном - виртуоз! А у меня не получается сбить майонез, никак, ни веселкой, ни миксером.Крем - без проблем.Зато тесто меня слушается. И срезанные цветы, если в руках у меня побывали, долго стоят.
Фаршированный перец чили меня тоже заинтересовал.
Редактировала астра Алина 22 сентября 2015 08:46
fensh
fensh ответил астра Алина 22 сентября 2015 08:45
получается твердый желток и жидкий белок

шта D:
Это вообще законно?
Ясолнце
Ясолнце ответила астра Алина 22 сентября 2015 08:45
получается твердый желток и жидкий белок.
Ого! И такое бывает!!Shock
Лара
Лара ответила астра Алина 23 сентября 2015 11:52
Для приготовления майонеза необходимо, чтобы все ингредиенты были одинаковой температуры (особливо яйцо и масло!)
Кладем в высокую миску яйцо + соль - 0,5 ч.л.  + 0,5 ч.л. сахара (можно изменить кол-во ингр-в по вкусу) и взбиваем (на самой высокой скорости). Далее... начинаем доливать растительное масло тоооооненькой струйкой, не переставая взбивать. Когда майонез загустеет до необходимой консистенции (чем больше масла, тем гуще майонез) добавляем 0,5 ч.л. горчицы (готовой пастообразной) и 1 ч.л. уксуса (или несколько капель уксусной эссенции, или 1 ст. л. лимонного сока). Взбиваем еще 1-2 минуты до однородной массы.
Все! Майонез "Провансаль" готов без всяких эмульгаторов, загустителей, усилителей, ароматизаторов и пр. канцерогенов.
Ridiculously Не сдержалась...
ღ★ИриШкɑ★ღ
ღ★ИриШкɑ★ღ ответила Лара 23 сентября 2015 11:56
Я тоже так делаю, когда не лень ))))
Kopilka
Kopilka ответила Лара 23 сентября 2015 12:48
Модераторы. Кажется, пора новую тему создавать. Singing
Там на пол странички рецептиков уже набралось.
Хороший сайт, все можно найти: и что почитать, и что пожрать/приготовить....
Germiona V Гюльчетай
Germiona V Гюльчетай 22 сентября 2015 09:05
У тебя что мультиварки нет?
Ань, у меня сестра в аэрогриле бисквит печет)))
а мультиварку мне специально без функции "выпечка" муж купил...гордо так сказал: "мы на диете"...
 
з.ы. я в курсе что вопрос не мне, так просто к слову пришлось
Редактировала Germiona V Гюльчетай 22 сентября 2015 09:07
Ясолнце
Ясолнце 22 сентября 2015 09:11
У тебя что мультиварки нет?
Есть. Готовила в ней плов. Знаешь, что муж сказал? "Вот и стоило покупать мультиварку за 12тыщ, чтобы готовить такую же кашу, как и мои родители" .
И, по-моему, функции выпечки там нет))
Germiona V Гюльчетай
Germiona V Гюльчетай ответила Ясолнце 22 сентября 2015 09:20
Вот и стоило покупать мультиварку за 12тыщ, чтобы готовить такую же кашу, как и мои родители" .
Наташ, у меня всё получается, плов очень вкусный, моим очень нравится, хотя мульти, дешевая, может 4тыщ, не больше, это точно.
Я думаю выпечка там должна быть. Инструкцию почитай,...
Редактировала Germiona V Гюльчетай 22 сентября 2015 09:21
Kopilka
Kopilka ответила Germiona V Гюльчетай 22 сентября 2015 09:45
Плов люблю сухой, а в мул-варке не то, хотя и можно в качестве альтернативы.
У меня муж с ней в Питер ездил, чувствовал себя шефом, рядом с остальными и их бич-пакетами.
Ясолнце
Ясолнце ответила Germiona V Гюльчетай 22 сентября 2015 10:20
плов очень вкусный
или я тот человек с не оттуда растущими руками, или у нас с тобой разные понятия о вкусном плове. А т.к., я с Узбекистана, то ЗНАЮ, каким должен быть плов, и та КАША, которая получалась у меня в мультиварке... Ну рецепт точно не узбеками был писан((
Kopilka
Kopilka ответила Ясолнце 22 сентября 2015 09:42
Девочки, впервые о таком слышуI do not know
У меня в мульте бисквит на раз-два выходит. С любыми руками.Правда у меня и духовка теперь хорошая*голосом Матроскина *и теперь я могу, чего хочешь запекать.sm209В функциях бы только разобраться до конца
Germiona V Гюльчетай
Germiona V Гюльчетай ответила Kopilka 22 сентября 2015 09:47
я своей мульти, духовкой, посудой, руками...очень довольна. А ножи у меня какие острые...ммм..
Пользователь не найден ответил(а) Kopilka 22 сентября 2015 09:47
Просима рецептик Singing Можно в личку
Крендель
Крендель ответила Kopilka 22 сентября 2015 11:03
У меня тоже в мульте бисквит  по любому получается) каши тоже, кроме кукурузной))) а все остальное так себе I do not know
Пользователь не найден ответил(а) Ясолнце 22 сентября 2015 09:46
Мне кажется, или плов немного отличается от каши? :d
У нас мультиварка появилась совсем недавно (родственники подсуетили). Теперь меня не остановить! Пироги, пироги, пироги... Eyes in a heap
Germiona V Гюльчетай
Germiona V Гюльчетай ответила Пользователь не найден 22 сентября 2015 09:49
и тут Остапа понесло...
Ясолнце
Ясолнце ответила Пользователь не найден 22 сентября 2015 10:24
Пироги, пироги, пироги...
Ааааааа! Вы меня все убиваете! Я одна, штоли, такая криволапая?!Farewell
Галина.
Галина. ответила Пользователь не найден 22 сентября 2015 11:44
А, когда я стала делать плов не на кнопке "плов", а на кнопке "тушение", стало получаться намного лучше (но, всё-таки, не лучше, чем в глубокой чугунной сковороде :d)
Germiona V Гюльчетай
Germiona V Гюльчетай 22 сентября 2015 09:59
ребята, вы что голодные все? что вас так на еду то потянуло?
Kopilka
Kopilka ответила Germiona V Гюльчетай 22 сентября 2015 10:17
Очень.
А начиналось все с небритого дядечки...
Ясолнце
Ясолнце ответила Kopilka 22 сентября 2015 10:25
Ага. Я все пыталась понять, КАК мы с бритья перешли на еду??I think
Оптим
Оптим ответил Kopilka 22 сентября 2015 10:57
С утра - побриться, к вечеру - нажраться. Норм...:d.
Галина.
Галина. 22 сентября 2015 11:20

Чуть-чуть задумался и...  не успеешь  перестроиться на этой  27-полосной   (???!!!)   дороге в Индии..sm223
Редактировала Галина. 22 сентября 2015 11:21
Хоттабыч
Хоттабыч ответил Галина. 22 сентября 2015 11:27
В серединке пикапчик, маленький, красненький- учебная машина.sm227
Пользователь не найден 22 сентября 2015 14:23
Пока вы тут спорили, я уже бисквит приготовила в мультиварке. :p
Правда, получился немного суховат, но если разбодяжить сгущенкой, то есть можно!
July Bjti
July Bjti ответила Пользователь не найден 23 сентября 2015 10:56
Получился  суховат ?
Вот вам -  проверенный рецепт шоколадно-грушевого пирога:
100г размягченного сливочного масла растереть добела с 200г сахара и щепоткой соли,
+ 4 яйца – взбить миксером до однородности,
+100г сметаны – взбить миксером,
+100г растопленного шоколада,
+1,5-2 стакана муки,
+1/2 ч.л соды. Взбить миксером до однородной массы.
Кастрюлю мульти слегка смазать растительным маслом, выложить в нее полученное тесто.
И самое главное: 3 или 4 груши помыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками,   сверху разложить на тесто, слегка вдавливая.
Выпекать 65 + 35-40 минут (до полной готовности, в общем, сориентируетесь)
И все!
Приятного аппетита!
Kopilka
Kopilka ответила July Bjti 23 сентября 2015 10:59
Может сметаны докупитьI think
Пользователь не найден ответил(а) July Bjti 23 сентября 2015 11:52
Спасибо за рецептик. Как-нибудь попробую :d
Kopilka
Kopilka ответила Пользователь не найден 23 сентября 2015 11:06
Значит меньше по времени надоть
Пользователь не найден ответил(а) Kopilka 23 сентября 2015 11:51
Боюсь, на второй заход меня не хватитNot so По-крайней мере, в ближайшие дни...
Алекс24
Алекс24 23 сентября 2015 04:17
я же говорю...учиться и учиться...
I think и ведь не поспоришь... а так хочется))So-so
Germiona V Гюльчетай
Germiona V Гюльчетай ответила Алекс24 23 сентября 2015 06:50
зачем спорить? мир и понимание ведь гораздо приятней...
ღ★ИриШкɑ★ღ
ღ★ИриШкɑ★ღ 23 сентября 2015 04:56
Ой, чего вспомнила)))))
Знакомая:"муж пришел поздно, навеселе, завалился спать". А она взяла календарик( помните отрывные, тематические), там толь молитвы, толь заговоры были, с утра пораньше подсела к нему и ну бормотать...просыпается муж, а над ним жена, таинственная вся такая, бормочет: " заклинаю раба Божьего, Василия, бур бур бур...не пил, не курил, до поздна не гулял, бур бур, а коли ослушается и  будет......,да покарают его небеса и падет на него прокоятье, неудача и болезни чесучие, болючие и трудно излечимые .бур бур бур" и крестит его мелко-мелко...
Долго потом муж воздерживался.....
Ржу! I roll! У нас в семье ситуация противоположная - муж мой не пьет алкоголя вообще! Вообще - это ни в будни, ни в праздники, ни с горя, ни с радости. Даже пиво. А я... А я люблю компании, пиво с раками, обожаю коньяк и праздники ))) Представила - просыпаюсь я, а он....sm227 Боюсь, что если б сразу ему санитаров не вызвала, одним алкоголиком в нашей семье стало бы больше I roll!
Крендель
Крендель ответила ღ★ИриШкɑ★ღ 23 сентября 2015 10:44
Надо мужа от охоты и рыбалки так заговорить))Perfectly
ღ★ИриШкɑ★ღ
ღ★ИриШкɑ★ღ ответила Крендель 23 сентября 2015 10:48
У меня мужа недавно пригласили на охоту. Я визжала, как баньши: Не пущу! Аж мама вмешалась, хотя обычно принципиально в наши перебранки не влезает. Говорит, чего ты взбеленилась, отец вон всю жизнь по охотам-рыбалкам мотался, что тут такого? Я ей:
-Ага, он у тебя дичь с охоты привозил, а мой всех подранков соберет, мне тут стационар для них открывать придется!  Ну не сможет он ни убить, ни ощипать... Нет уж, пусть карасей со щуками ловит, пока ему хоть их не жалко! I roll!
Искать