Третий этап — смена под тканью паха различных мягких предметов, захват в разных стойках, в движении, долгое фиксирование захвата.

Надо сказать, что я как-то от души повеселился, увидев, как безобидный ирландский сеттер избавил мою дочку от притязаний пьяного хулигана. Здоровенный небритый алкаш стоял, развинув ноги и изумленно таращась, избегая малейшего движения. 12-летняя Маша читала ему небольшую лекцию о поведении в общественных местах, укоризненно помахивая тоненьким пальчиком, а пес одобрительно порыкивал сквозь сжатые зубы.

Дрессура Интерпола отводит важнейшее место отработке выдержки.

Пес должен фиксировать команду сколь угодно долго. Например, по команде «место» можно оставить собаку на автобусной остановке и застать ее там спустя несколько часов. (Если команда «место» дается без определения стойки, пес может менять позу: сидеть, лежать, встать, отряхиваясь. Важно, чтобы он не покинул место).

Фиксация команды не должны зависить от внешних раздражителей. Грубо говоря, собака по команде «лежать» должна, вжавшись в шпалы, пропустить над собой железнодорожный состав.

Крупных собак обучают также запрыгиванию в движущийся автомобиль, поезд, задержание велосипедистов, мотоциклистов во время движения. На дрессплощадках есть макеты домиков, комнат, автомобилей. Окна затянуты пленкой, имитирующей стекло. Собака в атаке прорывает эту пленку, продолжая действие по задержанию в различных условиях.

Пса учат бороться против холодного и огнестрельного оружия самых разных видов. Цепи, палки, бутылки, кастеты — ничего не должно быть не освоенного, чтобы в экстремальной ситуации пес не растерялся. Даже с огнетушителем в действии знакомят собак.

Собак учат работать в противогазе. Ведь, очень часто их пускают в помещение, обработанное слезоточивым газом.

Для работы в воде и под водой для собак изготовлен специальный акваланг, в котором загубник совмещен с маской. Конечно, никто не ждет от собаки помощи под водой, если она в шлеме — это приспособление сделано для скрытого передвижения на территории противника. (Не надо забывать, что Интерполу приходится иметь дело и с крупными преступными группировками, что в борьбе с междунарордным терроризмом Интерпол отнюдь не в стороне).

Породы собак, как мы уже говорили, применяются самые разнообразные в зависимости от цели, климата и места применения. Например, в горной местности, предпочтение отдается эрдельтерьерам и ризен-шнауцерам, которые благодаря квадратной конституции, резкости, прыгучести, работают там результативней растянутых, плавных в движении овчарок.

Сказывается и национальная приверженность к определенным породам.

Англичане обожают боксеров, применяя их широко и разнообразно, немцы «помешаны» на ризеншнауцерах, австралийцы успешно экспериментируют с динго.

Впрочем, для разных служб — разные собаки. Тут есть место и для бассет-хаунда, и для пуделя, и для карликового пинчера. Широко используются малораспространенные в нашей стране шпицы. Они, обычно, работают группой.

Заканчивая эту главу, резонно вернуться в Россию. В конце 1998 года специальная комиссия выборочно проверила собак в разных питомниках МВД. Мы приведем небольшую статистику этой проверки.

Провокация лакомством:

30% собак демонстрировали явную трусость.

Часть собак после некоторого колебания съели предложенное им лакомство.

2% собак проявили необходимую агрессию и от лакомства отказались.

45% собак вели себя индеферентно.

Охрана вещи:

45% собак так или иначе позволили помощникам забрать охраняемую вещь.

27% собак не обращали внимания на вещь, просто рвались с поводков в атаке на помощников.

13% собак демонстрировали явную трусость.

Защита хозяина:

Только 17% собак активно защищали кинолога от нападения двух помощников.

Лобовая атака:

86% собак оказались не способными к самостоятельному противоборству с уверенным в себе нападающим «преступником».

Обыск местности:

Грамотно, челночным способом, с остановкой у каждой вещи работало всего 7% собак.

Движение по 4 часовому следу:

След до конца проработало 12% собак. Из них только 4% провели задержание «нарушителя».

Большинство собак работает верхним чутьем, не деференцируя след частичным уходом с него. Почти все собаки отвлекаются от следа на посторонние раздражители.

Как говорится, комментарии излишни. Правда, на дворе 2000 год. Но много ли это меняет…

Глава 19. ФАРШИРОВАННАЯ СОБАКА НА УЖИН

Во времена Плутарха для улучшения вкуса мяса животных подвергали жесточайшим мучениям: топтали и жгли вымя у коров, которые должны были отелиться, зашивали глаза лебедям и журавлям, протыкали раскаленными вертелами живых.свиней.

В пищу шло мясо многих животных. У римских богачей, например, мясо собак на столе было не редкостью. Оно признавалось тогда деликатесом. Для такого блюда выращивались собаки диковинных пород, которых преподносили в качестве драгоценного дара.

В Китае даже вывели для пиров особую породу собак — хуагоу. Ее мясо подавалось к императорскому столу.

Мясо собаки — лакомство не только во времена Древнего Рима или Древнего Китая, но и в наши дни. И что удивительно, даже в Европе. В частности, в 1938 году в чешской газете появилось объявление о том, что в некоторых шахтерских поселках около города Мост открыта торговля собачатиной. При тогдашней безработице это было единственное мясо, доступное беднякам.

В Монголии собак хоть и не ели, но разводили ради шкур и меха.

А вот во Вьетнаме едят все — и собак, и пресмыкающихся. Под Ханоем есть местечко, где при вас зарежут и приготовят кобру. А чтобы скоротать ожидание, пока готовят желанное жаркое, поднесут стаканчик свежесцеженной крови.

Впрочем, змеиное мясо, приготовленное различными способами, в том числе и консервированием, пользуется большой популярностью во многих восточных странах. Любой гурман может и сейчас в ресторанах Японии заказать целый обед, составленный из «змеиных» блюд. Сначала подают холодную закуску — соленое змеиное мясо с винегретом, на первое — змеиный бульон с пирожками, начиненными фаршем из змеиного мяса, а на второе — вареное змеиное мясо с рисом. Но это еще не все. Гвоздь обеда — змеиное вино «Малауши». Алкогольный напиток, крепленный ядом гадюки.

Однако ж вернемся к вьетнамской кухне. Здесь в пищу идут, кроме вожделенной собаки, ящерицы, лягушки, всевозможные устрицы, жучки-паучки, летучие мыши. Но это, как говорил один гоголевский герой, лишь «вытребеньки».

Никакой крайней нужды есть собаку у вьетнамцев, вестимо, нет. Тут дело вкуса. Самый вкусный пес, полагают они, — полугодовалый, килограммов на шесть-семь. И обязательно черной или рыжей шерсти — это первый сорт. Собаки светло-коричневого цвета хуже. Крестьяне, разводящие собак, бывает, перекрашивают их перед продажей в выгодный цвет.

О подобных курьезах поведал корреспондент газеты «Комсомольская правда», посетив в 1991 году специализированный ресторан собачьей кухни, перед порогом которого красовалось блюдо с собачьим хвостом.

В большой комнате за длинным столом он увидел посетителей, поглощенных всецело едой. Они похрустывали и почмокивали над своими плошками, а палочки в их руках мелькали, как спицы в руках опытной вязальщицы. Для клиентов ресторана предлагались яства: собака тушеная, фаршированные собачьи потрошки с кровью, суп из собаки с зеленью, собачьи ребрышки, собачатина пикантная с мятой, жаркое из собаки, собачатина вареная — с кожей или без… Без собачатины вьетнамский стол немыслим. В Бангкоке же есть ресторан, где производится запись посетителей аж за три дня. Заведение это тоже вьетнамское. Тут, кроме прочих обязательных для каждой кухни блюд, подают супы из угря или змеи, несравненные лягушачьи лапки в кляре, мидии и прочее, прочее. Едят, разумеется, и собачатину.