199. LorikK. Вопросы горячего питания.

Насчёт ужина надо что-то решать. Иван-чай – это прекрасно, конечно. Но мужчинам нужна нормальная горячая еда. Прежде всего – мясо и каша. Белки и углеводы. Как меня учили – «о жирах не беспокойся», в том смысле, что жиры при готовке всегда появятся. Жарить же надо на чём-то?

Надо отправить ребят за водой к роднику, ещё за дровами. Но прежде – надо разобраться с местными – где и в чём они готовят.

Я поймала пробегавшую мимо девчушку в длинном, до земли, льняном сарафане.

– Здравствуй, милая. Как зовут тебя? Я – Лариса.

– Здравствуй. А я – Леля.

– Лелечка, скажи, а кто у вас командует костром, едой, ужином?

– Это мама Румяна. Вон она!

– Спасибо, малыш! Беги. Румяна, можно тебя на минуту?

Румяна – женщина примерно моих лет или чуть младше (не определишь их в этих «славянских» одеждах) отозвалась, подошла… В общем, через пару минут мы с ней друг друга поняли, разговорились. Ничего сложного, кстати – когда на твоих женских плечах висит задача хорошо накормить толпу мужиков, очень легко найти общий язык.

Всё оказалось обычно: вот костровище, вот дрова, вот котлы. Котлы, кстати, местные, были здесь, в приюте. Ну и понятно – не будешь же по горам на себе чугуны таскать… Два котла, литров по двенадцать каждый. Нам хватит, пожалуй.

Я рассказала Румяне, что у нас есть дичь, вяхири и рябчики, подстреленные утром. Картошка, морковь, лук, чеснок. Тушенка. Свежий хлеб (ну, был свежий ещё утром!)… Есть специи. Ваши правила не запрещают черный перец, кардамон, гвоздику, розмарин? Нет? Ну и отлично! Положим в похлёбку. Ещё есть гречка, рис и макароны. Я предлагаю их тоже добавить. Будет шулюм… Румяна! Как??? Ты не знаешь такое блюдо? Подожди, я покажу и объясню. Уверена, твоим понравится!

…Мне хватило ума – не предлагать нашим хозяевам спиртное. Просто как-то в голове одно с другим замкнуло: «родноверы» и «староверы». А вдруг у них алкоголь под запретом? Ну и ладно. Нам больше достанется!

Спустя недолгое время Влад и Денис принесли воды. Шатун и Рыбак накололи дров, нарубили на куски птицу, без крупных костей. Нам осталось только варить бульон, снимать накипь, добавлять овощи и специи. Ещё час – и можно снимать с огня. Пусть настаивается. Ирина присмотрит. А я пока пойду, поищу свою Котю. Кажется, она отправилась знакомиться с приютом и с местными котами. Поругала бы её, конечно… Но – это природа, её не обманешь!