Машинное отделение (паровые котлы и машины) было вынесено в отдельное помещение. Была сооружена собственная электростанция. Мельница была способна одновременно обрабатывать десять сортов муки, при суточной производительности в 7200 пудов (примерно 115—120 тонн).
Всего мельница была способна выпускать до 25 сортов муки!
Для временного хранения зерна был сооружен несгораемый элеватор. При строительстве мельницы широко использовались сталь, чугун, кирпич.
Юров постарался максимально обеспечить высокую степень пожарной безопасности. И мельница удалась на славу! В те годы лучшей мельницы, чем «Юрова», не было. Она была одной из крупнейших в России!
К 1906 году оренбургскими мельниками вырабатывалось в сутки до 3,5 тысяч мешков муки. Просорушки, а оренбургское просо тоже имело не меньшую славу, давали до трех тысяч мешков высококачественного пшена.
Начиная с девятисотых годов перед мукомолами все острее вставал вопрос необходимости оптового сбыта муки и зерна. В отдельные месяцы выпуск муки был столь велик, что с ее вывозом не справлялась даже железная дорога, на которой постоянно возникали очереди на отгрузку. Нужен был какой-то механизм, позволявший в кратчайшие сроки производить реализацию максимального количества муки и зерна. И снова с инициативой выступил купец Юров — с организацией в городе биржи. Но о ней позднее.
А сейчас наступило самое время рассказать о бытовавшей в те годы легенде о самом купце Юрове. Как говорят, он обладал феноменальной памятью. Вся бухгалтерия его предприятия помещалась в его записной книжке, которую он постоянно держал при себе. На ее обложке был вытеснен заголовок: «заПОМИНАЛЬНИК» — «за» было набрано мелким шрифтом, остальное — заглавными буквами. На одной стороне страницы он записывал, кем и в каком количестве сдано зерно, условным значком ставил сорт помола, на другой — тоже условными значками, — кто производил помол, количество выданной заказчику муки и отрубей. Лишних служащих на мельнице не держал. Вся его бухгалтерия состояла из одного человека, да плюс его «заПОМИНАЛЬНИК»! Так ли это было на самом деле? В наш век раздутых штатов в это верится с трудом, и тем не менее — так гласит народная молва!
Биржа, основанная Юровым (ныне — клуб им.Ф. Дзержинского).
В легенду вошла не только его феноменальная память, но и дар предвидения. Юров довел до успешного конца открытие биржи! Мысль о ее необходимости возникла не сразу. Как и многое на Руси, вопрос об ее открытии решался с большими трудностями, оттяжками, с частыми переносами сроков обсуждения... Вот как это происходило.
Последний оренбургский генерал-губернатор Крыжановский еще в 1865 году дал свое согласие открыть биржу. Но оно не состоялось. Спустя два года этот вопрос вновь возникает в Ташкентском торговом обществе, находившемся в Оренбурге. Открытию биржи воспротивились местные купцы, не представлявшие возможности биржи в увеличении товарооборота. Снова к этому вопросу вернулись в 1881 году. Дума утверждает Устав. Принимается решение: за счет прибылей общественного банка для биржи построить специальное здание. И снова неудача — решение Думы было опротестовано Губернским присутствием. Наконец, в 1905 году местный купец Юров созывает местных мукомолов на совещание о регулировании рабочего дня. На нем была создана комиссия по организации биржи, был выработан ее Устав. 22 мая 1905 года состоялось 1-ое учредительное собрание биржевого общества. С весны 1906 года она стала функционировать и спустя пять лет вошла в пятерку лучших российских бирж по товарообороту! Она положительно повлияла не только на увеличение торговых оборотов, но и на ритмичность работы Оренбургского железнодорожного узла, так как за несвоевременную доставку товаров, оговоренную договором, Правлению железной дороги приходилось выплачивать значительные суммы штрафов — ответственность в те годы была обоюдная!
После заключенной на бирже сделки вошло в обычай «обмывать завершенное дело» бокалом шампанского или легкого французского вина. Как говорят, биржевыми дельцами для этого была облюбована «Американская» гостиница, стоявшая на углу Введенской и Гостинодворской улиц.
Она была уютной, приезжим купцам пришлась по вкусу. Расположена недалеко от биржи, рядом — базар, Гостиный двор, а главное — в ней предоставлялись услуги, которых в других гостиницах и «номерах» не было!
Американская гостиница.
Зал ресторана, как говорят, находился на втором этаже, был полукольцевым и упирался в торец здания. Оттуда было удобно смотреть вниз, где в устроенном бассейне с зеркальным дном плавали «золотые рыбки» с номерами на груди и спине, услаждая нескромные взгляды посетителей-мужчин...
Сидя за столиками, биржевые маклеры имели возможность заключить сделку на «аванс доверия». Суть ее заключалась в том, что продавец и покупатель оговаривали вид товара и его количество, которое будет поставлено лишь в следующем году. «Под честное слово» бухарский, кокандский или хивинский купец могли взять товар у купца в Оренбурге. На следующий год, по установившимся в нем ценам, производился полный расчет. Случаев обмана не было! После этого «высокодоговаривающиеся» стороны хлопали по рукам, выпивали бокал шампанского или рюмку «Камю». Глядя в бассейн, в котором плавали «золотые рыбки», кельнеру, бегавшему с подносом вдоль столов, клиент говорил, что он занимает такой-то номер и уходил в него. «Золотая рыбка» с этим номером уплывала из бассейна.
В здании же бывшей биржи происходили знаменательные события. В годы революции там обосновались большевики, там организовывался комсомол Оренбурга. И стала биржа клубом имени К. Маркса. Голодающему Питеру и Москве здесь молодежь Оренбурга для отправки готовила сухари и другие продукты. Позднее он стал именоваться клубом имени Ф. Дзержинского. В годы Великой Отечественной на его подмостках выступал местный театр музыкальной комедии. Здесь же выступали именитые и известные коллективы. Мне запомнился один из них — театрализованный джаз-оркестр под управлением 2-го трубача мира, Эдди Рознера. В среде музыкантов об этом человеке нелегкой судьбы ходили легенды!
Но это — тема совершенно другого рассказа...
Казанский кафедральный собор
«Сынок! — позвала меня мать. — Отнеси отцу обед на работу!» К этой фразе я привык, и хотя в то время мне было где-то 5—6 лет, обед на работу отцу я носил регулярно. Обычно шел по улице 9-го января, проходил мимо ограды Казанского кафедрального собора, за которой густо разрослись кусты акации и сирени. Домой возвращались той же дорогой вместе с отцом и работавшим с ним «дядей Пономаревым», редчайшим умельцем, заядлым рыболовом и юмористом, человеком богатырского телосложения.
Не помню по какому случаю, но однажды мать повела меня в собор. Детское воображение потрясло громадье собора, сказочно красивое великолепие его внутреннего убранства, высота куполов! Под сводами храма гулко раздавались наши шаги. Малейший шорох усиливался многократно. Я не был ребенком из числа робких, но здесь испуганно затих и прижался к матери, словно ища у нее защиты. Какое-то трепетно-тревожное чувство охватило меня...
Казанский кафедральный собор.
К нам подошел священнослужитель, стал разговаривать с мамой. Тему их разговора я не запомнил, скорее всего — даже не слышал, о чем шел разговор. Я глазел по сторонам — такого великолепия не видел!
Однажды, даты не помню, мать суетливо стала одевать меня, умыла и со словами: «Скорей, сынок! Пойдем смотреть, как собор взрывают!» — повела к Казанскому кафедральному...