Незважаючи на біль, страх і бажання, щоб інші не жаліли його, Ґрант вирішив зробити все, щоб зберегти свою мрію та залишитись живим. Він вкладав усю свою енергію у створення кулінарних шедеврів. Поки він готував, інший кухар куштував їжу та описував смак у найменших подробицях. Він розвинув надзвичайний нюх і почав більше покладатися на нюанси запаху та кольору, створюючи шедеври кулінарії.
Через місяці до нього почав повертатися смак. Солодке він почав відчувати найпершим. З відновленням тканини язика він почав відчувати солоне та кисле.
У грудні 2007 року лікарі подивилися на знімки ротової порожнини і горла Ґранта й дійшли згоди про те, що рак зник. І за тиждень до Різдва Ґрант заявив, що його рак перебуває на стадії ремісії.
Але це ще кінець історії. 2008 року ресторан «Alinea» увійшов до топ-25 ресторанів у світі; у 2009 році він посів 10 місце. Ґрант хотів, щоб 2010 року він став сьомим у світі й найкращим рестораном у Північній Америці, а також отримав три зірки від Червоного гіда Мішлен [15].
Ґрант Ашац, скоріше за все, не вижив би, обравши звичайність. Якби він вирішив бути жертвою, то змирився б із долею та прожив решту життя посередністю.
Якби він це зробив, то не став би власником всесвітньовідомого ресторану і взірцем творчого підходу та кулінарного дизайну.
Натомість він вирішив бути надзвичайним. Таке мислення є результатом вибору.
Це особистий перехід від виправдань і жалю до пристрасті й мети.
І тому замість того, щоб зібратися навколо могили й говорити, якою хорошою людиною Ґрант був, люди говорять про те, яким Ґрант є. І чого ще може досягти.
Вам не потрібно боротися з раком, щоб зрозуміти, як ви хочете самі обирати свою долю кожного дня, навіть десятки разів щодня.
Кожен момент – це вибір, чи досягати того, що є найбільш важливим, чи знайти виправдання і тікати від прийняття важких рішень.
Рішень щодо кар’єри, стосунків, здоров’я та життя.
У вас є вибір: піддатися страху, що з’їдає вас, або встати й залишити свій слід у світі.
Ключ до надзвичайного життя полягає в тому, щоб жити зараз.
Зараз настав час почати працювати над своїм майбутнім.
Зараз ви маєте шанс вирішити, як виглядатиме ваше завтра.
Зараз у вас є можливість зробити те, що лякає вас найбільше.
Зараз найкращий час, щоб продовжувати йти.
Зараз ви повинні зупинитись і подумати про інших.
Зараз ви маєте шанс розвивати нові навички.
Зараз ваші мрії починають перетворюватися на реальність.
Зараз.Саме зараз.
Розумієте, саме в цей момент ви перебуваєте на роздоріжжі.
І ви будете на цьому роздоріжжі ще кілька разів сьогодні, завтра і в кожен день вашого життя.
Секрет отримання бажаного полягає в розумінні, що зараз ви створюєте своє майбутнє.
Ви можете відкладати важливі речі на завтра або почати працювати саме зараз.
Це ваш вибір.
Ви можете звинувачувати себе за прокрастинацію щодо «пріоритетів» і «потенціалу». Але ви знаєте правду.
Ви можете бути надзвичайним. Починаючи з цього моменту.
Розгляньмо приклади.
В 1 рік Крістіан Фрідріх Гайнекен, легендарний вундеркінд, прочитав П’ятикнижжя (перші п’ять книг Біблії).
У 2 роки ковзанярка Бонні Блер стала на ковзани вперше. Вона продовжувала працювати і здобула п’ять олімпійських золотих медалей.
У 3 роки Вольфґанґ Амадей Моцарт сам навчився грати на клавесині.
У 4 роки бразильський гонщик Формули-1 Айртон Сенна да Сілва вперше сів за кермо.
У 5 років Йо-Йо Ма, всесвітньовідомий віолончеліст, почав грати «Сюїти для віолончелі соло» (Бах) щовечора перед сном.
У 6 років Віллі Гоппе, найкращий гравець у більярд за всю історію, взяв у руки кий. Він мусив ставати на коробку, щоб дістати до столу.
У 7 років англійський філософ і економіст Джон Стюарт Мілль вивчив грецьку мову.
У 8 років триразова олімпійська золота медалістка з бігу Вільма Рудольф зробила перший крок після перенесеного в дитинстві поліомієліту.
У 9 років Дейзі Ешфорд написала свій бестселер «Молоді гості». Книжка розійшлася накладом понад 200 000 екземплярів.
У 10 років Вінай Бат став наймолодшим гросмейстером у світі.
В 11 років льотчиця Вікторія Ван Метр стала наймолодшою дівчиною, яка перелетіла США.
У 12 років Карл фон Клаузевіц, генерал і автор праці «Про війну», почав служити в прусській армії.
У 13 років актриса, режисерка і продюсерка Джоді Фостер написала сценарій і зняла короткометражний фільм «Руки часу».
У 14 років румунська гімнастка Надя Коменеч стала першим спортсменом в історії Олімпійських ігор, хто отримав оцінку 10.0.
У 15 років шведський тенісист Бйорн Борґ кинув школу, щоб зосередитися на тенісі.
У 16 років американський стрілок Енні Оуклі перемогла відомого стрілка Френка Батлера, влучивши в монету у повітрі на відстані 90 футів [16].
У 17 років легенда футболу Пеле виграв Кубок світу зі збірною Бразилії, зробивши вирішальний внесок у перемогу своєї команди, а потім знепритомнів на полі.
У 18 років норвезький математик Нільс Генрік Абель довів нерозв’язність загальних рівнянь 5 степеня алгебричними засобами.
У 19 років Абнер Даблдей придумав правила для бейсболу.
У 20 років Чарлз Ліндберг навчився пілотувати літак.
У 21 рік Томас Едісон створив свій перший винахід – апарат для автоматичного підрахунку голосів.
У 22 роки олімпійський чемпіон з бігу Герберт Джеймс Елліот, один із найвидатніших бігунів, закінчив кар’єру без жодного програшу.
У 23 роки англійська поетеса Джейн Тейлор написала «Люба зірко, мерехти».
У 24 роки Тед Тьорнер почав керувати рекламним бізнесом свого батька. Пізніше він заснував кабельну мережу новин CNN.
У 25 років Дженіс Джоплін записала свій перший альбом «Cheap Thrills», який через декілька місяців зібрав понад 1 млн доларів.
У 26 років радянська космонавтка Валентина Терешкова стала першою жінкою, що полетіла в космос.
У 27 років Курт Воннеґут-молодший залишив свою роботу в компанії «General Electric», щоб стати професійним письменником.
У 28 років ямайський композитор та виконавець реґі Боб Марлі записав пісню «I Shot the Sheriff».
У 29 років винахідник шотландського походження Александр Белл передав перше повне речення телефоном.
У 30 років фізик Арман Фізо виміряв швидкість світла.
У 31 рік французький єгиптолог Жан-Франсуа Шампольйон розшифрував Розеттський камінь.
У 32 роки Александр Великий завоював майже весь відомий світ.
У 33 роки Волтер Нільсон об’їхав США на одноколісному велосипеді.
У 34 роки Френсіс Скотт Кі, ставши свідком бомбардування форту Мак-Генрі, написав «Прапор, усипаний зірками» (основа гімну США).
У 35 років сер Фрідріх Вільям Гершель, англійський астроном, винайшов контактні лінзи.
У 36 років Бартелемі Тімоньє винайшов першу у світі швацьку машину, що імітувала ручні дії.
У 37 років Джерсі Джо Волкотт став найстарішою людиною, яка отримувала титул чемпіона в боксі.
У 38 років капітан «Аполлона-11» Ніл Армстронг став першою людиною, що ступила на Місяць.
У 39 років Шерон Сайтс Адамс стала першою жінкою, яка самотужки перепливла Тихий океан.