В капиталистических странах даже в этой отрасли хозяйства наблюдаются кризисы перепроизводства. В сентябре 1953 года в столице Бельгии — Брюсселе произошел «цветочным бунт». Сотни цветоводов с громадными букетами цветов и плакатами шли по улицам к министерству сельского хозяйства. Они хотели положить перед зданием министерства четыре центнера цветов, не проданных за этот день, в виде протеста против разрешения голландским цветоводам продавать привезенные из Голландии цветы в два раза дешевле бельгийских. Демонстрация цветоводов была разогнана полицией. Конкуренция Голландии подрывает цветоводство Бельгии.

В настоящее время почти в каждой квартире разводят на окнах домашние сады.

А. Додэ в книге «Тартарен из Тараскона» описывает сад из комнатных растений:

«О, сад Тартарена — подобного ему не было во всей Европе. Ни одного местного дерева, ни одного французского цветка, — одни только экзотические растения: камедные деревья, кубышечные тыквы, хлопчатник, дерево манго, бананы, кокосовые пальмы, баобаб, индийские смоковницы, кактусы, фиговые деревья. Можно было подумать, что находишься в Центральной Африке, за 10 тысяч лье от Тараскона. Всё это, разумеется, не достигало натуральной величины; так, кокосовые пальмы были не больше свеклы, а баобаб (arbos gigantea — гигантское дерево) с успехом помещался в горшке из-под резеды».

И на наших окнах в небольших горшках стоят растения из пустынь и лесов почти всех стран мира:

алоэ, бальзамин, герань, кливия — из Африки;

фикус, лимоны, бегония, аспидистра — из Азии;

фуксия, кактусы, монстера, традесканция — из Америки;

«виноград»-циссус — из Австралии.

Пусть эти растения значительно меньше, чем у себя на родине, но в течение всей зимы они стоят зеленые, и многие из них цветут, украшая наши комнаты и радуя наш взгляд, когда за окном снег и мороз.

Эти растения легко размножаются веточками; с ними можно ставить различные опыты и научиться мичуринской науке управления растительными организмами.

Каждому доступно развести цветущий сад в своей комнате на подоконнике. Такие сады — украшение наших жилищ — способствуют распространению ботанических знаний и навыков среди широкого населения.

В быту особенное распространение имеют букеты цветов и венки. Венки были «изобретены» в древней Греции, где они назывались — «стефанос». Вначале венками украшали изображения богов, позднее их стали надевать жрецы. Венками награждали победителей в битвах, на играх, лауреатов соревнований. Затем все стали надевать венки во время праздников и пиров.

Любили венки и наши предки славяне. Девушки в венках водили хороводы в весенние праздники; бросая их в воду, гадали о своей дальнейшей судьбе.

В древности широкое применение для украшения колонн зданий имели цветочные гирлянды.

В Индии до сих пор сохранился обычай надевать на шею почетных гостей гирлянды роз. Гирляндами роз были увенчаны деятели советского кино — Н. Черкасов и В. Пудовкин, посетившие в 1951 году Индию.

Букеты цветов впервые появились в XVIII веке во Франции. Цветы в букетах укладывали плотно один к другому, подбирая в середину его цветы одной окраски и располагая по кругу цветы с другой окраской. Букет обрамлялся накрахмаленными кружевами или вставлялся в фарфоровый футляр, имеющий форму тарелки с ручкой снизу. Такие плоские круглые букеты своей формой напоминали торты. В это же время стали ставить в комнатах цветы в вазах и корзинах.

Теперь делают букеты более пышные и не стремятся придать им круглую форму. Цветы, самые разнообразные, изящно сочетают с тонкими злаками, папоротниками и сквозными веточками спаржи.

Составить изящный букет — не легкая задача: нужно уметь красиво сопоставить различные по форме и размерам цветы, а главное — достичь гармоничного сочетания красочных тонов.

Для составления красивого букета вовсе не нужно иметь большое количество различных цветов. Вполне достаточно иметь цветы двух-трех тонов, или, как говорят садоводы, колеров. Различают теплые и холодные тона, или колеры. Красный, оранжевый, желтый — теплые; голубой, синий, фиолетовый, зеленый — холодные. Черный и белый — промежуточные.

Сочетание теплых тонов друг с другом невыразительно, так же как и сочетание одних холодных. Сочетание красного с синим или фиолетовым очень резко. Наиболее красиво сочетаются красный с зеленым или голубым, оранжевый с синим, желтый с фиолетовым.

Цветы всех тонов очень хорошо выделяются на белом фоне. В букете белые цветы сглаживают даже резкие, контрастные тона, как синий и красный. Попробуйте летом составить букеты цветов в различных сочетаниях, например ромашки с васильками, колокольчики с льнянкой, аконит с рудбекией. Розы так хороши, что лучше ставить их отдельно. То же можно сказать о лилиях, тюльпанах, гвоздиках. Совсем не требуется собирать огромные букеты. Намного изящнее одна ветка черемухи в высокой тонкой вазе, чем «целый куст» в большом горшке.

Но о вкусах не спорят, и можно иметь на своем столе самые причудливые букеты не только из цветов, но и из колосьев сухих злаков, из веток с листьями яркой осенней расцветки.

Сочетание разнообразных по окраске и форме цветов можно видеть на клумбах в скверах больших городов. На так называемых ковровых клумбах привлекают взор составленные из цветов оригинальные орнаменты. Из цветов делают портреты. Это живая мозаика.

Садовник — тот же художник, только он пользуется, вместо красок и кисти, живой палитрой, живыми цветами. Он и архитектор. Сады и парки создаются на сотни лет. Многие сады ведут свое существование с основания города. Так, Летний сад в Ленинграде посажен при Петре I, так же как и знаменитый своими фонтанами парк в Петергофе (теперь Петродворце). Им 250 лет.

Лучшие сады и парки созданы известными архитекторами по тщательно продуманному плану, в определенном стиле. Одни парки построены в архитектурном стиле с прямыми дорожками и аллеями, украшенными статуями, с подстриженными круглыми или кубическими деревьями. Примером могут служить в Ленинграде Летний сад и недавно созданный сад у Смольного.

Другой стиль садов — пейзажный. Дорожки в садах такого стиля изогнутые. Аллеи, купы деревьев перемежаются с кустарниками и открытыми лужайками. Архитектор-садовник, создающий пейзажный сад, подражает природе. Здесь и роща, и извилистая речка, и луг, и тенистая аллея, и дорожка, капризно вьющаяся. Как будто всё естественно. Но вы идете — и перед вашими глазами на каждом повороте открываются всё новые, неповторяющиеся ландшафты. То выступит красивое дерево, то группа цветущих кустарников, то яркозеленый луг с пятнами цветов.

Большое искусство — посадить деревья так, чтобы они выросли и создавали такое впечатление, какое задумал садовник. Садовое строительство — действительно сложное искусство. Образцом пейзажного сада можно считать Таврический сад в Ленинграде. В пейзажном плане устроены часть Ленинградского ботанического сада, Павловский парк и Александровский парк в Пушкине.