Армянская кулинария
Похожие книги по мнению пользователей:
Добавить похожую книгу:

Армянская кулинария

В избранное добавлена 3 раза
ID: 262438
Язык книги: Русский
Книга закончена
Год печати: 1984
Издательство: АЙАСТАН
Город печати: Ереван
Создана 3 сентября 2015 15:57
Опубликована 4 сентября 2015 00:08
Нецензурная лексика (мат) в тексте книги: Отсутствует
Нет доступа к чтению
Нет доступа к скачиванию

Оценка

0 / 10

0 0 0
Ваша оценка книги:
Ваш статус прочтения

Книга "Армянская кулинария" знакомит читателей с армянской национальной кухней. В ней приведены рецептуры и технология приготовления более 500 разнообразных блюд.Большой интерес представляют некоторые старинные блюда армянской кухни, которые благодаря своим высоким вкусовым качествам и питательной ценности не потеряли своего значения до настоящего времени и могут быть рекомендованы для включения в рацион.Настоящее издание книги, по сравнению с первыми двумя изданиями, пополнено ещё 130 рецептами.Из низ около 70 рецептов старинных блюд и сладостей армянской кухни, взятых из фонда Матенадарана им. М. Маштоца, и более 60 рецептов восточных блюд, которые издавна вошли в традиционное меню армян и в настоящее время широко используются.Книга предназначена для технологов, поваров предприятий общественного питания, а также может быть использована домашними хозяйками.

Ни одного комментария не найдено