Лит
Лайф
Жанры
Авторы
Книги
Серии
Форум
Подборки
Козлова Валентина Филипповна
Книга "Хранение и переработка овощей"
Оглавление
Главы
20
Вложения
1
Ключевые слова
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ
Овощи имеют важное значение в питании человека. Они содержат значительное количество легкоусвояемы...
ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ И КАЧЕСТВО ОВОЩЕЙ И ПЛОДОВ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЧЕСТВО ОВОЩЕЙ
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОВОЩЕЙ ПРИ ХРАНЕНИИ
УСЛОВИЯ И МЕТОДЫ ХРАНЕНИЯ
ХРАНЕНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ОВОЩЕЙ
УБОРКА И ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ
ХРАНЕНИЕ КАПУСТЫ
ХРАНЕНИЕ КОРНЕПЛОДОВ
ХРАНЕНИЕ ЛУКА И ЧЕСНОКА
ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВЫХ ОВОЩЕЙ
ХРАНЕНИЕ ЗЕЛЕННЫХ ОВОЩЕЙ
СПОСОБЫ ПЕРЕРАБОТКИ ОВОЩЕЙ
Целью переработки является предохранение скоропортящихся овощей от порчи в течение длительного врем...
ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ
МАРИНАДЫ
СУШКА ОВОЩЕЙ
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ
РЕЦЕПТУРА БЛЮД
Результаты поиска:
×
QR код текущей страницы
×