Рис. 7. Способ изготовления берестяного кулька-котелка

Существует старый таежный способ, при помощи которого без котелка и кружки можно и воду вскипятить, и суп сварить. Для этого необходимо найти березу с гладкой корой, желательно не менее 30–40 см в диаметре. Сделать на стволе два кольцевых надреза коры на расстоянии 40 см один над другим, а затем один продольный, соединяющий оба кольцевых. Затем осторожно и терпеливо снять лоскут коры, стараясь не повредить кору случайным отверстием. В результате у вас в руках широкая лента коры — береста. Далее можно поступить двумя способами: в одном — свернуть из бересты кулек, подогнув нижний острый угол и закрепив его в расщелине небольшого чурбачка или поленца. Верхние края кулька также скрепляются в расщепе ветки или чурбачка. Сосуд готов. И если вы все сделали аккуратно, он вполне герметичен. Остается только закопать его в землю узким концом рядом с костром, так, чтобы верхний открытый край возвышался над землей на 5 — 10 см. Затем разводится костер и в него кладутся небольшие, с куриное яйцо, вымытые камни. Через 30–40 мин горения костра камни нагреваются до весьма высокой температуры. В кулек из бересты наливается вода и раскаленные камни, заранее заготовленной рогулькой из сырой ветки (желательно лиственных пород), переносятся в кулек. Обычно достаточно двух — трех камней, чтобы литр — полтора воды сразу закипели. Чай готов, а для варки дичи или супа можно подкладывать следующие камни, не забывая вытаскивать остывшие. Они все равно не сварятся. Второй способ изготовления посуды из бересты несколько сложнее, но и он вполне приемлем в походных условиях. Из такой же полосы бересты складывается коробка, путем изгибания краев берестяной полосы под прямым углом. Ее тоже следует слегка прикопать в землю, чтобы не опрокинуть, перекладывая горячие и остывшие камни. В таких туесках-котелках удобно что-либо нести, в них можно собирать ягоды и т. д. Ручку можно сделать из изогнутой гибкой ветки или просто бечевки. Еще раз напомним, что при отделении бересты от ствола очень важно не торопиться, чтобы не получить перфорации коры. Одного маленького отверстия достаточно, чтобы вся работа пошла насмарку. Воду в такой посуде уже не удержать.

Рис. 8. Способ изготовления берестяного кулька-котелка

Мы пока обходили весьма важный вопрос: наличие средств добывания огня. Хорошо, если есть коробок спичек или зажигалка. Но вполне вероятна ситуация, когда ни того, ни другого не окажется в критической ситуации. Как поступить в таком случае? Сразу предостерегаем вас от попытки добыть огонь древним способом — трением палочки в отверстии дощечки. Может быть, при очень большом навыке, старании и запасе времени этого и можно достичь, но только не в походных условиях, когда костер просто необходим. Есть возможность сделать это, если в группе имеются хотя бы двое наручных часов с выпуклыми стеклами. Но только при условии ясной солнечной погоды и сухого мха или растертых совершенно сухих листьев. Стекла вынимаются из часов, одно из них наполняется водой и сверху осторожно накладывается второе. Затем края соединений стекол скрепляются смолой, но не сплошным швом, так, чтобы при помещение стекол вертикально (на ребро) наверху образовался пузырь воздуха, который через расщепленную соломинку следует удалить, постепенно заполняя все оставшееся пространство между стеклами водой. После этого швы закрываются смолой герметично. Двояковыпуклая линза готова. Дальше только терпение и, если все сделано правильно, вам повезет — добудете огонь.

Другой, более древний и испытанный способ добывания огня — кремень и любой плоский кусок металла, например, тыльная сторона лезвия перочинного ножа, обушок топора и т. д. В крайнем случае можно использовать и два кремня. Что касается первого способа, то автор знаком с ним только теоретически, а вот вторым — пользовался неоднократно. Проверено на собственном опыте. Единственно, что здесь необходимо — не торопиться, когда в результате воздействия снопов искр, высекаемых кремнем, затлеет пучок скрученного сухого мха, пересыпанного мелкой древесной сухой трухой. Следует заранее заготовить пачку сухих листьев и аккуратно сложить их в стопку, краем наложить на тлеющую затравку. И дуть следует осторожно, иначе неожиданно появившееся пламя будет тут же потушено очередным судорожным выдохом. Такое случалось не раз, пока не была отработана методика. Позже использовался трут — заранее обожженный в огне кусочек высохшего березового гриба-трутовика. Он начинал тлеть буквально после 10–15 ударов кресала (металла) по кремню.

Вообще, отправляясь в дальний поход, где возможно всякое, следует обязательно носить в кармане, никогда не выкладывая, газовую или бензиновую зажигалку. Это надежнее, чем спички, особенно в походах по воде на плотах, байдарках, лодках, где вполне вероятна возможность остаться без вещей, продуктов и спичек. Правило простое, но надежное.

А теперь вернемся к гастрономической теме. Ну, а что же употреблять в пищу кроме растительного подножного корма, если и огня нет, и даже перочинного ножа с собой не оказалось, не говоря уже о палатке и спальном мешке? Мы уже отмечали выше, что летний лес, тайга, ручьи и болота просто изобилуют съедобными существами, вполне пригодными в пищу. Просто надо убедить себя, что толстая белая личинка жука-хруща, добытая из трухлявого пня, вполне съедобна, питательна и даже вкусна. Да, это трудно вначале, но… жизнь дороже. Как это не жутковато звучит — съедобны почти все насекомые: жуки, мухи, стрекозы, земляные черви, бабочки и т. д. Кроме, разумеется, ядовитых пауков тарантулов и каракуртов. Скорпионов тоже лучше не пробовать. А вот, например, муравьиные яйца, хоть и мелки, но весьма приятны на вкус, не говоря уже о высокой питательности. Кстати, недаром медведи так охотно лакомятся и муравьями и содержимым их муравейников. Если очень повезет, можно отыскать гнездо земляных пчел или в дупле — лесных. Но как бы ни хотелось сейчас же полакомиться медом — будьте очень осторожны! Вместо сладкого пиршества можно получить такие порции яда, что дальнейшие поиски пищи уже не понадобятся. Здесь может помочь только вода или дым разведенного под деревом с дуплом костра. Он же и спасет от разъяренного роя.

Лягушки, но не жабы (!) тоже съедобны. Лучше всего в употребление идут окорочка задних лапок. Сваренные или обжаренные на камнях, прутиках они по вкусу весьма напоминают куриное мясо. Самым простым для добычи, но не так уж часто встречающимся теплокровным животным, являются ежи. Не стоит пытаться сразу отделить шкурку убитого животного от остальной части. Лучше всего обмазать (прямо с колючками) ежа глиной и запечь в углях. В крайних случаях можно есть мясо ежей и сырым, но те, кто пробовал его, говорят, что оно имеет весьма специфический и неприятный запах и вкус. Но… обстоятельства сами подскажут, что необходимее…

Важно запомнить следующее: если есть возможность разводить огонь, любую пойманную живность лучше употреблять после термической обработки. Так быстрее усваиваются необходимые компоненты и меньше вероятность получить инфекцию, которой изобилуют дикие птицы, животные, рыбы и насекомые.

Известны случаи, когда люди, оказавшись в критической ситуации без пищи, не выдерживали мук голода и съедали ремни, кожу сапог и другие малосъедобные вещи. Что же лучше: абсолютный голод или употребление в пищу подобных вышеупомянутым предметов? Здесь все зависит от силы воли человека, впрочем, как и от его воспитания. У некоторых людей чувство брезгливости настолько обострено, что человек скорей умрет от голода, чем съест дождевого червя. Судить здесь, собственно, некого. В любом случае человек поступает согласно своим внутренним мотивам. Но все-таки можно дать совет, что лучше абсолютный голод, чем утоление его таким экзотическим блюдом, как лапша из… сапог. Здесь сказывается скорее психофизиологическая компонента: желудок, получив нечто, притупляет чувство голода, но вряд ли желудочный сок ослабленного голодом организма способен переварить подобное содержимое, а вот отравление вполне вероятно. Так что лучше удержаться от столь «решительных» действий.