Будь то конец Рамадана в мусульманском мире или представления Страстей Христовых во время Страстной недели, праздник всегда был наилучшим моментом для интенсивного потребления продуктов и напитков, а также для излишеств иного рода.
25 декабря — Рождество Христово
26 декабря — День Святого Этьенна
28 декабря — День Невинных Младенцев
1 января — Обрезание Господне
6 января — Богоявление (Эпифания)
2 февраля — Праздник Очищения Марии (день свечей)
Точной даты нет — Половина Великого поста
25 марта — Благовещение
Точной даты нет — Пасха
1 мая — День Святых Филиппа и Иакова
3 мая — Обретение Креста
Точной даты нет — Пятидесятница
Точной даты нет — День Пресвятой Троицы
Точной даты нет — Праздник Тела Господня
24 июня — День Святого Иоанна
29 июня — День Святых Петра и Павла
2 июля — Праздник Посещения Девы Марии
22 июля — День Святой Марии Магдалины
25 июля — День Святого Иакова Старшего
5 августа — Праздник Снежной Богоматери (только в Португалии)
6 августа — Преображение Господне
10 августа — День Святого Лаврентия
15 августа — Успение Пресвятой Богородицы Девы Марии
24 августа — День Святого Варфоломея
8 сентября — Рождество Пресвятой Богородицы
10 сентября — Воздвижение Креста Господня
21 сентября — День Святого Матфея
29 сентября — День Святого Михаила
1 ноября — День Всех Святых
8 декабря — Непорочное Зачатие Пресвятой Девы Марии
18 декабря — Девственность Марии
1—2 тишрея … Рош а-Шана (Новый год)
10 тишрея … Йом Кипур (Большое Прощение)
15—23 тишрея … Суккот (праздник шалашей)
24 кислева — 3 тевета … Ханука (Освящение)
14 адара … Пурим
15—23 нисана … Песах (Пасха)
6 сивана … Шавуот (праздник семи недель)
9 ава … День разрушения Храма
10 мухаррам … Ашура (праздник десятого дня)
12 раби (начиная с XII века) … День Рождения Пророка Мухаммеда
1 шавваль … День Разговения
10 зу-ль-хиджа … Праздник Жертвоприношения
Некоторые праздники имеют сугубо гражданский характер. На Майорке, например, 31 декабря отмечают взятие острова христианами, что в Севилье отмечается 23 ноября, а в Валенсии — 9 октября. Повсюду вывешиваются флаги, и представители всех городских сообществ дефилируют по улицам вместе с членами муниципальных советов. Города празднуют также престольные праздники.
Праздники могут организовываться также по случаю каких-то специфических событий, например, по поводу вступлений королей или сеньоров, возвращения из победоносных кампаний, королевских браков, рождения инфантов или похорон королей. В таких случаях улицы украшаются и освещаются иллюминацией, в небе расцветают салюты, организуются представления танцоров, мимов, театральных артистов.
В случае королевских похорон небольшие торговые лавки всегда закрываются, демонстрируется общественный траур, организуется массовое шествие, ведутся специальные проповеди, повсюду зажигаются свечи, а колокола звонят отходную.
♦ Карнавалы
Другие праздники связаны с церковным календарем. Так, на полуострове в начале XIV века появились карнавалы (carnestolendas), которые начинались в «Жирный четверг» и заканчивались в канун первого дня поста.
В средиземноморской части полуострова в церквях с конца ноября до конца декабря отмечают праздники безумных, называемые праздниками «маленького епископа» или «епископа безумных», это дает повод организовывать пародии на церковные церемонии и проповеди; во многих местах Кастильского королевства коронуются «короли» — бобовые короли, короли юношей, короли Рождества, короли пастухов или свинопасов, а португальцы имеют своих Дедов-Морозов (Januarias). Женщины, со своей стороны, празднуют в начале февраля Сретение, День Святого Блазия и День Святой Агаты.
В мае также имеет место ряд праздников, которые власти пытаются запретить или контролировать; но в Португалии, Галисии или в Стране Басков все равно по этому случаю выбираются «королевы мая». Летнее солнцестояние или День Святого Иакова по всей Испании дает повод для всевозможных празднований, отличающихся огнями, которые зажигают при наступлении ночи, маскарадами, организуемыми переодетыми кто во что людьми; мусульмане празднуют таким же образом 24 июня, у них это называется Ansara (день летнего солнцестояния).
♦ Пиры
Пиры представляют собой необходимый элемент большей части праздников. Испанцы любят поесть, но они любят также и разделить с кем-то свою трапезу. От пира, который Дурри дал весной 973 года в честь халифа аль-Хакама в своем загородном доме («с тысячами всевозможных диковинных блюд и прекрасных плодов») и до ежегодно устраивавшихся в XV веке членами Вальядолидского братства пиршеств вокруг буханок хлеба, корок, натертых чесноком, и риса в молоке, все пиры играли существенную роль в общественной жизни испанцев.
Для их подготовки привлекают самых опытных поваров. «Повар, привлеченный для свадебного пира, не должен брать часть приготовленных блюд, за свою работу он получит плату», — говорил Ибн Абдун из Севильи. Пиры украшаются музыкантами и певцами.
Пиры часто заканчиваются танцами, театральными представлениями или балами. В деревнях, когда отмечают окончание сельскохозяйственных работ, как и в городах, это очень часто является поводом выпить больше обычного и предаться излишествам, которые бичуют моралисты, а скульпторы запечетлевают в камне на капителях или изгибах сводов римских церквей.
БЫКИ
«Бычьи бега» упоминаются в христианской литературе с XII века, но эта забава, несомненно, является более древней, и корни ее — исконно средиземноморские. Речь идет о популярном развлечении, которое венчало другие праздники, в том числе и религиозные. «Бычьи бега» предлагались участникам свадеб или по случаю какого-то другого особого события — королевского праздника, муниципального праздника; тогда король, муниципальные власти или мясники города выделяли для этого быков.
«Бега» происходят по улицам города до площади, выходы с которой закрыты. С высоких стен зрители бросают всевозможные предметы — дротики, пики, копья — в быков, а наиболее смелые соревнуются с быками в беге; в некоторых случаях всадники еще больше возбуждают быков ударами пик и специальными колючками, напускают на них собак. Мясо убитого быка подается на пиршественные столы праздника или продается в мясные лавки.
Игры всегда были популярны в христианской Испании, хотя в этой области всегда было много запретов, в частности, для прелатов и писцов. Действительно, речь не идет о благородной игре: в середине XIV века король Педро I Кастильский бросал на растерзание быкам, участвовавшим в бегах в городе Бургосе, знатных людей, которых он собирался казнить. Тем не менее все испанцы уважают бычьи бега и любят принимать в них участие.
ЛОШАДИ
Многочисленные виды проведения свободного времени связаны с военной подготовкой. Они включают в себя выучку одного или нескольких животных (лошадей, собак, птиц для охоты), и дворянство охотно занималось этим. Но каждый испанец должен был владеть оружием: поэтому некоторые виды деятельности, в частности, охота или стрельба из арбалета, практиковались всеми.
Испанские лошади — результат смешения кровей европейских и арабских пород — были одной из страстей дворянства. Они служили не только для парадов, охоты или походов на войну. В эпических произведениях, как у мусульман, так и у христиан, боевой конь всегда имел имя и наделялся человеческими качествами — пониманием, мужеством, красотой: имя Бабиек связано с Сидом, а Россинант — с Доном Кихотом. В XV веке король Дуарти I Португальский посвятил целый трактат — «Книгу для обучения правильно ездить верхом» — искусству выучки и управления лошадью. Следуя правилам того, в чем они принимали участие, лошади управлялись либо а-ля «хинета», то есть с укороченными стременами и с легковооруженным всадником в седле, либо, напротив, с тяжеловооруженным всадником, сидящим в глубоком седле и с удлиненными стременами. Бесчисленные труды по ветеринарии описывают, как нужно заботиться о лошади, а также болезни, от которых они могут страдать. Лошадиные скачки являются способом заставить соперничать людей и животных. Примерно в 1040 году противники эмира Бадиса ибн Хабуса из Гранады предприняли попытку убить его во время скачек. В 1457 году некий благородный рыцарь Жорж Эхингенский был принят королями Португалии и Кастилии и присутствовал вместе с ними на скачках и соревнованиях по выездке.