Похожие книги по мнению пользователей:
Добавить похожую книгу:
Книги из тех же жанров
Все о пряностях
Писатель:
Похлебкин Вильям Васильевич
Жанр:
Кулинария
Страниц:
39
Символов:
252137
В избранное добавлена 23 раза
Прочитали:
5
Хотят прочитать:
15
Читает сейчас:
1
ID: 22103
Язык книги:
Русский
Оригинальный язык книги:
Русский
Год печати: 1975
Издательство: «Пищевая промышленность»
Город печати: Москва
Создана
7 декабря 2010
Опубликована
Ваша оценка книги:
Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.
Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.
Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны.
Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.
Ни одного комментария не найдено