Пряности
Похожие книги по мнению пользователей:
Добавить похожую книгу:
Страниц: 47
Символов: 290396
В избранное добавлена 28 раз
Прочитал: 1
Хотят прочитать: 12
Не дочитал : 1
ID: 167641
Язык книги: Русский
Оригинальный язык книги: Словацкий
Переводчик: Сланинкова Эмилия
Год печати: 1986
Издательство: Природа
Город печати: Братислава
Создана 29 мая 2013 12:41
Опубликована 29 мая 2013 12:41

Оценка

10.0 / 10

3 1 2
Ваша оценка книги:
Ваш статус прочтения

В книге обобщенные сведения о свойствах пряностей и пряных растениях приводятся в краткой удобной для быстрой ориентации форме, что весьма важно при приготовлении пищи в домашних условиях. В отдельных случаях это даже не готовые рецепты, а лишь рекомендации, цель которых выбрать необходимый вариант использования пряностей или их сочетаний, чтобы приготовленное блюдо было полезным для здоровья, привлекательным на вид и приятным на вкус.

Uxus
5 марта 2015 23:10
Оценка: 10
Это самая лучшая книга о пряностях для европейца! А их я прочитал с десяток, а встречал еще больше. Простая структура и логичная кто му же, цветные иллюстрации, интересные рецепты восточно-европейских блюд, есть немного из более западной кухни. Вообще рецепты тут не главное, они в качестве примеров, а вот о растениях и их сочетаемости вы узнаете предостаточно.