Итак, первым шагом становилось необходимость системного занятия опытной агротехникой с целью освоения и развития приемов, максимально передовых на тот момент. Эрик знал четко только организацию системы трехполья, так как она была проста и незамысловата, а поэтому, для развития многопольной системы включающую в себя, в том числе, и чередование культур, нужно было много экспериментировать на основе этого базиса. Следующим шагом нужно было подготовить кадры – если и не агрономов в полном смысле этого слова, то хотя бы людей, понимающих, что они делают, а не бездумно соблюдающих традицию. Без инвентаря, так же будет туго, а потому требовалось разработать и изготовить в нужном объеме ключевой инструмент – колесный плуг под быка или лошадь. А так как он будет первое время невозможен для покупки крестьянами, то планировалось с началом посевных работ выделять по плугу на двор в эксплуатацию с последующим выкупом, само собой, в длительную рассрочку – лет на десять. Либо вообще – сделать поля государственными, а крестьянам платить деньги за работу на них. Что даже лучше, так как избавляло от массы недостатком сельского хозяйства малых форм и упрощая, например, механизацию. Далее нужно было сдвинуть с мертвой точки проблему удобрений, ибо их практически не было. Даже в коровьем помете и то, был дефицит. Сейчас практики специально удобрять поля практически не было, то есть, практически вообще. Лишь в некоторых местностях вывозили навоз на поля по осени, либо после выжигания леса, земля удобрялась золой. Ну и наконец, надобно заняться промышленной селекцией посевных материалов, которой никто в эти веселые времена не занимался, сажая, как правило, либо остатки, либо что Боже негоже. Так что, как вы понимаете, объем работы здесь был фантастический, ибо не было ровным счетом ничего. Само собой, никаких знаний, обширнее старых шуток про пестик и тычинку из школьной программы, по селекции у нашего князя не было, а потому он пошел самым очевидным путем – поставил людей заниматься методичным отбором колосков с правильными свойствами. Первичный этап отбора заключался в выборе пшеницы, которая давала максимальное количество зерен на колосок – не менее 15. В общем, к осени 1207 года эта задача была решена – было получено пять тонн пшеницы, в которую отбирали руками здоровые и неповрежденные зерна из колосков с нужными свойствами. Работа велась не только с пшеницей, но и с овсом и ячменем – к каждой из культур был свой подход. Суммарное же количество произведенного более-менее качественного посевного материала было порядка 12 тонн. Увы, но подобных объемов было крайне не достаточно, а потому нужно было их стремительно увеличивать, для получения конкретной практической пользы от проведенной работы. Эта ситуация потребовала развивать структуру селекционного производства и разделять его на основное и опытное. В задачу последнего входила дальнейшая работа по селекции и отбору посевного материала с лучшими качествами, а основное производство – просто занималось воспроизводством с контролем качества. По предварительным расчетам, урожай 1210 года позволит получить порядка 150 тонн посевного материала и начать собственное зерновое производство на достойном уровне. В частности, те 65 тонн пшеницы позволят засеять 130 гектар и получить урожай порядка тысячи тонн. А общий зерновой урожай 1211 года должен колебаться в пределах двух тысяч тонн. Следовательно, если все пойдет, так как нужно, то уже в 1212 году объем зерна, полученного с местного производства, составит порядка 30 тысяч тонн с 5000 гектаров пашни. То есть, порядка 10% от всей пашни, чтобы была в занятой земле Таманского полуострова, что позволяет к 1215 году занять его полностью пашней и получать порядка 300 тысяч тонн зерновых в год, чего должно хватить населения, что к тому времени достигнет трехсот тысяч человек. Да еще и с остатком.

Помимо злаков, можно было развивать огородное хозяйство, но оно находилось в столь грустном запустении, что Эрик решил пока не тратить ресурсы на решение этой задачи. Дело в том, что в самой Тавриде почва была очень бедная, и корнеплоды нуждались бы в интенсивном удобрении. Так что капуста, репа, морковка и лук с чесноком, увы, пока культивировались лишь в незначительном количестве. Впоследствии, после устранения остроты сельскохозяйственной проблемы нужно будет разворачивать и огородные хозяйства, а пока придется перебиться тем, что есть. Таким образом, в 1208 были сформированы три вектора, по которым сельское хозяйство нужно будет развивать – промышленное рыболовство, злаковое земледелие и животноводство. Последнее было совершенно необычным для местных. Дело в том, что половцев, которые кочевали со своими стадами, более в степях центральной и северной Тавриды не было. Да, собственно от тех тысяч коров и овец тоже мало чего осталось, ибо они активно шли на питание населения в связи с продовольственными пробелмами. Приходилось поднимать все с нуля. И опять, как и в селекции, ничего не зная о том, как нужно организовывать животноводство князь подходить к вопросу с точки зрения здравого смысла. В степи есть очень большая проблема – ветер. И с ним нужно бороться. Поэтому, памятуя о виденных в детстве посадках между полями, Эрик решил начать с того, что разобьет значительную часть степи полуострова на разумные участки и начнет делать посадки из вечнозеленых деревьев. В общей сложности подобным образом было размечено порядка 12 тысяч квадратных километров на такое же количество секций, примерно квадратной формы. Вырастут деревья не скоро, но уже лет через десять начнут давать толковый эффект – замедляя ветра вблизи земли и снижая выветривание почвы, что должно было ее обогатить и дать более густые травы. И, если все пойдет, так как нужно, то году к 1220-1225 начать постепенно их перепахивать и засеивать кормовыми травами вроде клевера. Помимо этого, решено было создавать массу оборудованных опорных летних пунктов при пастбищах ночные загоны с водопоем, технологическим сараем и домиком для ночевки пастухов. А для зимы предполагалось построить утепленные, крытые бараки в нескольких центрах недалеко от водопоев, и соорудить там же комплексы внушительного вида сараями, предназначенными для защиты огромных массивов сена от дождя. Ну и, само собой, готовилась логистическая схема – сколько, где и какое стадо сможет находиться. Неминуемым побочным эффектом подобного подхода становилось создание широкой и разветвленной сети грунтовых дорог и хотя бы деревянных мостов через реки и ручьи. Что касается самой живности, то основной упор делался не на крупный рогатый скот, который, увы, погиб в 1207 или уже съеден, а на овец. Это было связано с тем, что у князя чесались руки развернуть в будущем производство шерстяной ткани фабричным или мануфактурным способом. Закупать сырье было не выгодно. Да и мясо оказывалось совершенно не лишним. А с коровами можно было решить проблему и позже, когда он сможет выйти на оперативный простор и подчинить себе приазовские степи.

Второй половинкой целостной экономики нового государства являлась промышленность. На январь 1208 года она сосредотачивалась в трех мануфактурах: металлургической, перегонной и бумажной. Увы, пока уровень производимой продукции почти полностью потреблялся на внутреннем рынке и на экспорт шли только стальные инструменты для кузнечных и медицинских работ, медицинский спирт, ликеры и клееные луки, что стали побочным эффектом производства арбалетов. Это приносило неплохой доход, но все же, недостаточный. Если бы не военные походы, то бюджет государства давно бы сидел в глубоком минусе, так как средства, идущие на развертывание новых производств, исследований и прочего значительно превышали приходные статьи бюджета. То есть, в нашем случае вывод простой – необходимо энергично развивать производство, ориентируя его на внешний рынок, для компенсации обширных импортных потоков. Помимо имеющейся традиции термической и механической обработки железа появилась острая необходимость в создании литейной школы. Для этой цели торговые агенты Деметры наняли в Италии с десяток мастеров колокольного литья. Они должны были заняться освоением сначала бронзового литья, а позже чугунного, так как изготовление, и сбыт на Европейском и Азиатском рынке литых чугунных сковородок и горшков было бы неплохой экспортной статьей. Что же касается положения в целом, то основной проблемой было то, что мануфактуры были организованы скорее как стихийные мастерские с небольшой механизацией и разделением труда. Что было в корне не правильно. Все производство разворачивалось по мере необходимости, а потому было очень нагроможденным и плохо структурированным. Пока это работало, но, в будущем, это привело бы к серьезным проблемам при переходе на новую продукцию. Да и вообще – уже появлялись узкие места, особенно касательно организации, когда выполнялось больше телодвижений чем нужно, для достижения нужного результата. В общем, дело шло в тупик. Да и с браком стали появляться проблемы.