При приготовлении отвара большая часть летучих веществ (особенно фитонцидов) под воздействием высоких температур разрушается; лечебный эффект в этом случае оказывают преимущественно минеральные соли.

Внимание!Применение препаратов чеснока внутрь противопоказано при воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, обострении хронического гастрита, при эпилепсии, а также в период беременности.

Настой чеснока.1 ч. ложку мелко нарезанных зубков чеснока засыпать в эмалированную или керамическую емкость и залить 1 л крутого кипятка. Настаивать 2 суток в плотно закрытой и укутанной емкости, затем процедить через марлевый фильтр или фильтровальную бумагу. Применять аналогично отвару чеснока.

При приготовлении водных лекарственных форм из чеснока особое внимание следует обратить на качество воды: лучше использовать талую, колодезную или родниковую воду.

Применяется как профилактическое средство при эпидемиях гриппа: по ¹/ ₃стакана 2–3 раза в день.

Настойка чеснока.Существует ряд рецептов настоек, которые можно приготовить из чеснока. Наиболее общими рекомендациями по их приготовлению являются следующие:

— чеснок должен быть свежим, с крупными зубками;

— если в качестве основы используется водка, то следует обратить внимание на ее качество: продукт не должен содержать каких-либо примесей; оптимальным для приготовления настоек является медицинский этиловый спирт (70 % — ный или 40 % — ный);

— емкость, в которой производится настаивание, должна быть предварительно вымыта, подогрета и иметь притертую пробку.

Применяется как профилактическое средство при эпидемиях гриппа: по 10 капель на стакан воды 2–3 раза в день.

Шалфейно-чесночный чай.Всыпать 2 ст. ложки сушеного шалфея и 4 или 5 измельченных зубков чеснока в 1 л кипящей воды. Накрыть крышкой и, сняв с огня, остудить отвар до комнатной температуры. Выпивать по 1 кофейной чашке 4–5 раз в день и полоскать горло через каждые полчаса.

Помогает при тонзиллитах и заболеваниях полости рта.

Средство для ингаляций.Взять 3–4 зубка измельченного (давленого) чеснока и 1 ч. ложку яблочного уксуса. Добавить 0,5 л кипятка и вдыхать пары.

Средство показано при насморке, гайморитах и закупорке носовых проходов.

Эссенция.Применяется только наружно при невралгиях, ангинах, головной боли. 1 ст. ложку чесночного масла разводят в 0,5 л водки. При этом сохраняются летучие компоненты чеснока.

Припарки.При заболеваниях верхних дыхательных путей, кожных инфекциях, открытых ранах, язвах применяют чесночные припарки.

Махровое полотенце смачивают в горячем отваре чеснока, отжимают и прикладывают к больному месту. Сверху припарку укутывают шерстяным платком и прикладывают грелку для более длительного сохранения тепла.

Курение.Прекрасный способ избавления от бронхитов, кашля — курение чеснока с травами.

♦ Для приготовления чесночных сигарет очищенные и крупно нарезанные 2 головки чеснока высушивают, как для приготовления порошка.

♦ При астме и застое в бронхах смешивают сухой чеснок с листьями мать-и-мачехи. При сухом кашле сухой чеснок смешивают с листьями мяты перечной и розмарина. Сигареты делают так: сухой чеснок раскладывают на чистой бумаге, режут очень мелко и смешивают с сухой травой, затем бумагу скручивают.

Сироп.Прекрасное средство при заболеваниях верхних дыхательных путей и кашле. Особенно рекомендуется принимать детям и пожилым людям. Существует несколько способов приготовления чесночного сиропа.

♦ 1 ¹/ ₂стакана измельченного свежего чеснока, залитого гречишным медом, нагревают в эмалированной емкости на слабом огне, непрерывно помешивая (приблизительно 20 мин). Чеснок должен раствориться в сиропе. Накрывают крышкой и, помешивая, снова нагревают, чтобы сироп не подгорел. Во время кипения в сироп добавляют дистиллированную или талую воду. Снимают с огня, фильтруют и хранят в холодильнике в плотно закрытой посуде. Принимают через час: дети — по 1 ч. ложке. взрослые — по 1 ст. ложке.

♦ Второй способ приготовления сиропа идентичен предыдущему, но он содержит дополнительные компоненты:

— 1 ч. ложка сухого порошка чеснока (для обезболивания);

— 1,5 ст. ложки порошка корня алтея аптечного (при заболеваниях органов дыхания);

— 1,5 ст. ложки порошка корня женьшеня (для укрепления организма).

♦ Залить 60 г измельченного или давленого чеснока 0,5 л кипятка. Поставить в прохладное место на 10 ч. Процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса и 1 ст. ложку меда. Принимать по 1 ст. ложке три раза в день во время еды.

Применяется при лечении грудного кашля, ангин, хронических бронхитов, для понижения высокого кровяного давления и улучшения циркуляции крови.

Прополисно-чесночный бальзам.Препарат оказывает выраженный лечебный и профилактический эффект при атеросклерозе (сосуды очищаются от атерогенных жировых соединений, увеличивается эластичность сосудистой стенки, гармонизируется обмен веществ, снижается вязкость крови, уменьшается опасность возникновения ишемической болезни сердца). Под врачебным контролем средство показано при хроническом бронхите, пневмонии, гриппе, острых респираторных заболеваниях, а также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом энтерите, энтероколите.

Сначала готовят настойку чеснока. Для этого необходимо 200 г свежеизмельченной чесночной массы (очищенные зубки чеснока дважды пропустить через мясорубку) поместить в темную бутылку и залить 200 мл медицинского спирта. Выдержать в темном месте 10–12 дней. Затем профильтровать, добавить 50 г свежего пчелиного меда,

30 мл 20 % — ной спиртовой настойки прополиса, размешать до полного растворения меда и выдержать еще 2-

3 дня. Принимать препарат каплями на 50 г молока, 3 раза в день, за 20–30 мин до еды по приводимой ниже схеме.

С 11-го дня препарат принимают по 25 капель 3 раза в день до конца 30-го дня. После пятимесячного перерыва курс повторяется.

Противоинфекционный экстракт.50 г мелко нарубленного чеснока, предварительно замороженного; 25 г мелко нарубленного лука, предварительно замороженного; 200 мл 33 %-ного этилового спирта (либо водки с водой в одинаковой пропорции); ‘Д чайной ложки раствора аскорбиновой кислоты (или же 1 г витамина С).

Все тщательно размешать. Настаивать в течение двух недель при температуре 4 °C в холодильнике. Хранить жидкость в бутылке из темного стекла. Добавить немного мятного масла или несколько зубков чеснока. Срок хранения — до восьми месяцев.

Во время еды принимать 1–2 ч. ложки 3 раза в день.

Чесночные ванны.Применяются как частичные, так и общие ванны. Они рекомендованы при заболеваниях простудного характера, расстройствах нервной системы (неврозы), заболеваниях почек, мочеполовых путей. Неоценима роль чесночных ванн в курсе общего очищения организма. Температура ванны должна варьироваться в зависимости от целей ее применения — стимулирующий или успокаивающий эффект, анальгетический или противозудный и т. д.