– для тех, кто худеет, дневной бюджет по очкам не должен превышать 40 у. е. в день, кто сильно хочет сразу начать худеть, может начать с 20–30 у. е. в день, но в таком случае нужно следить за своим самочувствием;

– для тех, кто хочет оставаться в форме и поддерживать свой постоянный вес, – от 40 до 60 у. е. в сутки;

– при потреблении более 60 у. е. в день масса тела начинает увеличиваться.

Но кремлевская диета не столь приятна, так как при соблюдении диеты в 40 у. е. в день вы сможете похудеть за 8 дней примерно на 5–6 кг. При этом диета накладывает очень большие ограничения на все сладкие, мучные, картофельные блюда, а также на такие продукты, как хлеб, рис, фрукты, соки и овощи, богатые углеводами.

У кремлевской диеты существуют и противопоказания.

Садиться на кремлевскую диету без консультации врача нельзя следующим категориям людей: всем, у кого есть хронические заболевания, особенно сердца, сосудов, желудка, людям с болезнями почек и беременным женщинам. Остальным людям важно, перед тем как сесть на эту диету, проконсультироваться с врачом-диетологом.

Считаем условные единицы:

Существует еще и дополнение к таблице «стоимости» продуктов, в которое входят готовые блюда и полный список алкогольных напитков в у. е.

Итак, список ГОТОВЫХ БЛЮД на 100 г продукта включает в себя следующие наименования:

Сколько «стоят» алкогольные напитки вам будет нетрудно подсчитать, используя данные следующей таблицы:

Если вы любите сладкую газированную воду и не можете от нее отказаться, то вам следует учесть следующие данные при составлении собственного меню:

Вы спросите: А как быть с мороженым и можно ли его есть во время диеты? В первую очередь, запомните, когда вес приходит в норму, можно есть все, ограничивая только сахар и продукты из белой муки и не забывая о подсчете очков. Но и здесь возможно делать редкие исключения. В честь ваших побед над весом вы можете себе позволить любимое мороженое.

Да даже если вы и прибавите в весе 1 кг, то сократите количество очков до 20 на два дня – 1 кг уйдет. А через неделю вы снова можете еще раз поесть мороженого себе в удовольствие.

Те, кто находится на стадии процесса похудения, не отчаивайтесь. Вы тоже можете иногда нарушить режим питания и съесть это вкусное молочное блюдо. Так что не стоит слишком мучить себя, ешьте в удовольствие. А подсчитать съеденные у. е. в «замороженном» эквиваленте вы сможете по следующей таблице:

Сортов мороженого сейчас великое множество, со всевозможными добавками и наполнителями. Поэтому ориентируйтесь по упаковке: там всегда указывается содержание углеводов на 100 г продукта. Помните: чем меньше их, тем лучше для вас. Можете есть и диетическое мороженое, вреда от этого не будет.

Приведенные таблицы «стоимости» продуктов, готовых блюд и напитков являются наиболее полными из всех существующих на настоящий момент. Вы можете повесить их на холодильник, над обеденным столом. Главное, чтобы они всегда находилась у вас перед глазами, чтобы вы пользовались в любое время.

А вот еще одна табличка для подсчета единиц:

Если же вы привыкли измерять товар поштучно, то вот следующая таблица в штуках:

Последняя таблица с подсчетами «ягодных» очков – измеряем в стаканах:

Это на настоящий момент самый полный список значимости продуктов, готовых блюд, алкогольных и безалкогольных напитков. Его вы сможете в последствии дополнить новыми наименованиями с помощью простейших подсчетов у. е., о чем вы прочитаете позже.

Не забывайте наше самое главное правило о том, что прежде всего следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса, фруктов, соков, овощей, которые содержат много углеводов.

Глава 5. Варианты меню по условным единицам

Дело в том, что вы сами можете рассчитывать стоимость ваших любимых продуктов, которые не вошли в общую таблицу «стоимости». Для этого важно помнить, что условные единицы (или очки) – это содержание углеводов в 100 г продуктов. Вот, например, хлебцы, которые многие из нас едят вместо белого хлеба. Посмотрите на упаковку, найдите содержание белков, жиров и интересующих нас углеводов: в 100 г продукта углеводов содержится 63. В пачке – 150 г – 20 хлебцев. Проведите следующие вычисления:

В 100 г продукта – 63 углевода.

В 150 г – X г.

Составьте уравнение:

X = 150 Ч 63:100

X = 94,5 г.

Соответственно, 94, 5 г углеводов в пачке.

Теперь 94,5 г углеводов делите на 20 хлебцев. Получите 4,8 г, т. е. 4,8 у. е. (или очков) в одном хлебце.

По этой же схеме рассчитывается «стоимость» и всех других продуктов питания.

Если вы садитесь на кремлевскую диету, ни в коем случае не исключайте полностью из своего меню овощи, фрукты и ягоды. Надо обязательно есть и хлеб с крупами.

Вводите эти продукты в свое повседневное меню, придерживаясь данных таблицы:

Теперь примерные меню по неделям. Вы можете также, ориентируясь на них, составлять и свои. Меняйте местами, добавляйте что-нибудь новое. Но главное, соблюдайте правило: не более 40 очков вдень. Когда достигнете идеального веса, можете увеличить очки до 50–60 в день.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак

Сыр – 100 г – 1,0 у. е.

Глазунья из 4 яиц с ветчиной – 2,0 у. е.

Кофе, чай без сахара – 0,0 у. е.

Обед

Салат из кальмаров с оливками – 100 г – 3,0 у. е.

Филе судака, запеченное с грибами – 150 г – 1,0 у. е.

Чай без сахара – 0,0 у. е.

Полдник

Яблоко среднее – 18,0 у. е.

Ужин

Помидор – 1 штука – 6,0 у. е.

Курица отварная – 200 г – 0,0 у. е.

Йогурт несладкий – 200 г – 7,0 у. е.

Всего: 38,0 у. е.

ВТОРНИК

Завтрак

Творог – 150 г – 4,0 у. е.

2 вареных яйца, фаршированных грибами, – 1,0 у. е.

Чай без сахара – 0,0 у. е.

Обед

Салат овощной с перцем, подсолнечным маслом – 100 г – 8,0 у. е.

Отбивная из нежирной свинины – 100 г – 0,0 у. е.

Кофе без сахара – 0,0 у. е.

Полдник

Грецкие орехи – 30 г – 4,0 у. е.

Ужин

Капуста цветная отварная – 100 г – 5,0 у. е.

Куриная грудка, запеченная с сыром, – 0,0 у. е.

Чай без сахара – 0,0 у. е.

Всего: 22,0 у. е.

СРЕДА

Завтрак

Сыр – 100 г – 2,0 у. е.

2 яйца вареных – 1,0 у. е.

Чай без сахара – 0,0 у. е.

Обед

Салат овощной с маслом – 100 г – 6,0 у. е.