Конечно же не надо, надрываясь, делать каждое упражнение сразу по 20 раз. Начните хотя бы с 3 раз и постепенно увеличивайте каждую неделю на 3–5.

Можете добавить другие упражнения (различные наклоны, приседания, махи ногами и т. п.). Главное в этом деле – 5 раз в неделю находить по 20 минут утром или вечером для физической нагрузки.

По истечении длительного времени применения диеты подводите для себя итоги, записывая показания на весах. Проанализируйте, сколько времени вы занимались физическими упражнениями. Записывайте все возникающие вопросы и трудности. Составьте для себя еженедельный дневник достижений. Раз в неделю записывайте свой вес и время, затраченное на активную деятельность. Старайтесь взвешиваться и записывать результаты в одни и те же дни недели.

Теперь вы можете составить график изменений веса в конце месяца.

По горизонтали запишите недели (1, 2, 3, 4 и т. д.). По вертикали в центре напишите свой первоначальный вес, вверх расположите килограммы прибавления веса, вниз – потерянные килограммы. Например, вверх – (+ 1,0), (+ 1,8), (+ 2,7), (+ 3,6) кг; вниз – (– 1,0), (– 1,8), (– 2,7), (– 3,6) кг.

Можно не вести дневник всю свою жизнь, но в течение первых двух месяцев это нужно делать обязательно. Если ваш вес держится на одних и тех же цифрах, то не ведите записи, а спокойно продолжайте жить, ведите привычный образ жизни. Но хотя бы раз в неделю становитесь на весы. Запомните, у многих людей каждую неделю происходят колебания в весе. Если ваши весы показали увеличение больше чем на 2 кг, то принимайте меры.

Учитывайте свою физическую нагрузку, хотя это труднее. Заведите дневник физической нагрузки. Записывайте занятия и время, затраченное на их выполнение. Включите в дневник все виды двигательной активности, оценивайте их интенсивность и продолжительность. Нагрузку разделите на легкую, умеренную и интенсивную. К легкой отнесите вытирание пыли, игру на бильярде и прочее; к умеренной – ходьбу, мытье машины и прочее; к интенсивной – поход в спортзал, бег и т. д. Посчитайте время, затраченное на все упражнения.

Заведите для себя дневник питания, особенно он необходим в течение первой недели. Записывайте, что вы едите, и считайте условные единицы.

Каждую неделю подводите для себя итоги. Пробуйте новые блюда и рецепты. Ведь есть всякие экзотические блюда, которые вы никогда не ели, например блюда из рыбы (подробнее о продуктах питания кремлевской диеты вы узнаете в следующих главах).

Придумывайте себе новые развлечения: поход по магазинам, аэробику, прогулку на свежем воздухе и т. д. В праздничные дни вы можете разрешить себе некоторые послабления. Но в обычные дни сократите на один-два дня количество у. е.

Многие считают диету успешной, пока вес снижается. Если они прибавят в весе, считают, что диета не действует. Ваш вес стабилизировался, это не страшно – возьмите короткую передышку. Обозначьте для себя новые перспективы.

Глава 4. Таблицы условных единиц

При разработке рациона питания кремлевской диеты вам следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса. В первое время диеты вам обязательно придется почти исключить из своего рациона овощи, фрукты, соки, содержащие много углеводов. Также запомните главное правило данной диеты: не использовать сахар. Если вы съедите хотя бы даже 1 кусочек сахара, то не утолите свой голод, но поглотите ваш дневной рацион питания. Пейте чай и кофе без сахара.

При кремлевской диете можно есть мясо, рыбу, сыр, овощи с малым количеством углеводов и другую пищу с низкой «стоимостью», которая вошла в таблицу продуктов с малым содержанием условных единиц. В ней каждый продукт оценен в очках, или у. е. – условных единицах, это зависит от того, сколько в данном продукте содержится углеводов. У. е. – это углеводы, так их обозначают создатели кремлевской диеты. Кремлевская диета – низкоуглеводная, 1 у. е. обозначает 1 г углеводов. Вам, конечно, известно, что существуют и другие системы учета – по калориям. В кремлевской же диете ограничений в калориях нет. Кремлевская диета в данном случае не является чем-то уникальным. Существуют еще много диет: ананасовая, ароматная и другие, где калории так же не считаются. Главное – это конечный результат.

Что же в кремлевской диете вы можете есть, не ограничивая порции? Какие продукты низкоуглеводные?

Во-первых, это любое мясо, какое вам только нравится. Это может быть свинина, говядина, баранина, различные колбасы, копчености. Но, покупая копчености, проверьте, нет ли в них углеводосодержащих наполнителей, так как в полуфабрикатах такое встречается довольно часто.

Во-вторых, в свой рацион вы смело можете включать мясо птицы.

В-третьих, вы можете есть яйца – жареные, вареные, в омлете, печеные. Только не соединяйте их с углеводосодержащими продуктами!

В-четвертых, вы можете потреблять любые сыры, потому что в них углеводов тоже мало. Но не переборщите. Не стоит забывать и про грибы тоже.

В-пятых, салаты из зелени, свежих овощей, таких как редис, листовой салат, цикорий, китайская капуста, огурцы, редька, сельдерей, фенхель, могут присутствовать в вашем рационе. Ароматические травы придадут особый вкус любому блюду, их можно добавлять в блюда. Такие травы, как розмарин, укроп, базилик, тимьян, вполне подойдут. Не забудьте и про растительные масла, с которыми можно сделать салат, какой захотите. Заправить свои салаты из овощей вы можете любым из растительных масел – оливковым, соевым, подсолнечным или ореховым. Натуральное сливочное масло и рыбий жир тоже может входить в рацион питания.

Пить же вы можете чай, кофе (только без сахара и сладостей!), воду, травяные настойки и спиртные напитки, правда, не все (полный список в таблице «стоимости» алкогольных напитков).

Это список продуктов для начинающих. А вот сидящие на диете уже длительное время могут себе позволить некоторое разнообразие своего питания, включив более весомые по очкам продукты, которые допустимо употреблять в ограниченном количестве. К ним относятся в первую очередь некоторые молочные продукты, а также некоторые овощи (спаржа, капуста, баклажаны, артишоки, помидоры, лук, зеленый горошек) и злаки (их проростки, между прочим, очень полезны, особенно при ограничении потребления овощей и фруктов). Вы можете иногда съесть такие ягоды, как алыча, клюква, а также лимоны, апельсины и другие относительно сладкие фрукты, выпить несладкие соки и компоты.

Но в кремлевской диете есть продукты, которые вы непременно должны забыть: хлеб; все каши (они являются продуктами, самыми богатыми по содержанию углеводов); макароны и вермишель; картофель (в нем очень много крахмала, а это углеводы); все сладкое (сахар, конфеты, пирожные, торты, а так же сладкие фрукты: бананы, виноград, инжир, груши, ананасы); сладкие напитки, лимонады, молочные коктейли, особенно алкогольные напитки, насыщенные углеводами (это пиво, ликеры и сладкие вина).

Эффективность кремлевской диеты в том, что когда резко ограничивается поступление в организм углеводов (а это для нас главный источник энергии), то он начинает активно перерабатывать накопившиеся запасы жира. Потому-то кремлевская диета относится к разряду низкоуглеводных.

Главный принцип кремлевской диеты заключается в следующем: всем продуктам питания в таблице «стоимости» продуктов присвоено определенное количество условных единиц. Самым главным привлекательным моментом в этой в диете является отсутствие всяких ограничений на употребление мяса, рыбы, яиц и алкоголя (согласно данным таблицы им соответствует по 0 у. е.). Для того чтобы похудеть или поддерживать свой вес на постоянной отметке, необходимо составлять свое суточное меню с учетом следующих показателей: