ЛитЛайф

Жанры

Авторы

Книги

Серии

Форум
Подборки

Галкин Сергей Александрович

Книга "О вине"

Оглавление

  1. Сергей Галкин КНИГА О ВИНЕ
    1. Историческая справка
    2. Искусство виноградарства
    3. От винограда к вину
    4. Благородная плесень
    5. Возраст вина
    6. Приготовление плодово-ягодных и виноградных вин в домашних условиях
    7. Виноградные вина
    8. Если вино заболевает
    9. Выбор вина
    10. О содержимом бутылки по его форме
    11. Хранение вина
    12. О дегустации
    13. Общие правила дегустаций
    14. Порядок подачи образцов
    15. Определение свойств вина
    16. Сервировка вина
    17. Вино и кулинария
    18. Вино и супы
    19. Рыба и вино
    20. Блюда из домашней и дикой птицы
    21. Овощи
    22. Вино и свежие фрукты
    23. Винные супы. Десерты
    24. География вин
    25. Алфавитный список вин
    26. Приложение