"Гордость и предубеждение" - цитаты.
 
• Я бы простила ему его гордость, не задень он мою
• Чем больше я наблюдаю мир, тем меньше он мне нравится. Каждый день подтверждает мне несовершенство человеческой натуры и невозможность полагаться на кажущиеся порядочность и здравый смысл.
•Только глубокое чувство может толкнуть меня под венец, поэтому быть мне старой девой.
•Ради одного человека нельзя менять взгляды на порядочность и добродетель.
• Но даже не стремясь ко злу и не стараясь сделать кого-то несчастным, можно совершить ошибку и нанести душевную рану

19 жестких «надо», которые ведут вас к успеху от Дэна Вальдшмидта

 
1. Вам надо сделать звонок, который боитесь сделать.
2. Вам надо вставать раньше, чем хотите.
3. Вам надо отдавать больше, чем получаете взамен.
4. Вам надо заботиться о других больше, чем они заботятся о вас.
5. Вам надо бороться, даже когда истекаете кровью и усыпаны ранами.
6. Вам надо рисковать, когда кажется, что лучше поостеречься.
7. Вам надо возглавлять, когда за вами еще никто не следует.
8. Вам надо вкладываться в себя, даже если никто другой этого не делает.
9. Вам надо выглядеть глупцом, когда ищите ответы на свои вопросы.
10. Вам надо оттачивать детали, когда проще отмахнуться от них.
11. Вам надо добиваться результата, когда есть возможность найти отговорки.
12. Вам надо находить собственные объяснения, даже когда соглашаетесь с доводами других.
13. Вам надо допускать ошибки и выглядеть по-идиотски.
14. Вам надо пробовать, ошибаться и пробовать снова.
15. Вам надо бежать быстрее, даже если дышать уже сложно.
16. Вам надо быть добрым даже к тому, кто был жесток по отношению к вам.
17. Вам надо укладываться в сроки, которые кажутся безрассудными, и добиваться результатов, которых никто ранее не добивался.
18. Вам надо нести ответственность за свои действия, даже когда дела идут плохо.
19. Вам надо продолжать двигаться в выбранном направлении, не обращая внимания на преграды впереди.
 
Вам надо справляться с трудными делами. Это дела, которых другие избегают. Дела, что пугают вас. Дела, от которых поневоле задумаешься, надолго ли хватит сил, чтобы их продолжать.
 
Это то, что определяет, кем вы являетесь. То, что отличает жизнь посредственности от жизни крайне успешного человека.
 
Жестких дел избегать проще всего. Отговорки, почему это не подходит для вас, находятся сами собой.
 
Как обычные люди добиваются удивительных успехов? Простое объяснение ― они берутся за трудные дела, на которые у более умных, богатых и квалифицированных людей не хватает мужества или безрассудства.
 
Хватайтесь за сложные поступки. Вы удивитесь, насколько вы изумительный человек.

Рулет из лаваша с черешней.

 
Понадобится:
-лист лаваша (лучше тот, который не такой гладкий. В упаковке он уже разделён на два листа)
- 2 яйца
- 300г черешни (очищенной от косточек)
- творог 400г (можно 200г обычный творог или творожная паста без добавок + 209г мягкий творог)
- подсластитель или финиковый сироп (в разделе правильного питания он должен быть)
-ваниль (если нет натуральной, то лучше без, ванилин не стоит использовать)
 
Лист лаваша смазать смесью творог +белок+2 ст.л. Сиропа. +ваниль
 
Добавить ягоды.
Аккуратно свернуть в рулет.
Смазать желтком.
Посыпать кунжутом
 
В духовку на 20 минут (180гр).

Вселенная

Если набрать на телефоне 1945, дождаться гудка (или автоответчика) , а потом нажать цифру 4, то можно прослушать трансляцию радио 1945 года! Сводка с фронта от Совинформбюро 75-летней давности (звонок бесплатный)

«Дефлопе с крутоном за 64 доллара». Рецепты из любимых фильмов
Киноменю
Супчик куриный, да с потрошками (произносить хриплым голосом)
Возьмите по 350 г куриных сердец, желудков, печени, 2 окорочка и отварите с корнеплодами в течение часа. Потом уберите овощи и добавьте пассерованные лук с морковкой, 2 картофелины соломкой и яичную лапшу. Печень цыпленка слегка обжарьте на сковороде и отправьте в суп. В самом конце добавьте молотый перец, соль и 100 г щавеля.
 
Детям – мороженое, бабе – цветы
Разрежьте апельсины пополам и выжмите из них фреш. Сок налейте в стаканы, а кожуру зафаршируйте ванильным мороженым. Сверху десерт посыпьте шоколадной стружкой и цукатами.
 
Окорок от Портоса
Свиной окорок на кости очистите от кожи и сала. Проделайте в нем 6 отверстий и воткните в них сельдерей. Для маринада смешайте нарубленные шалфей и щавель, 2 измельченных помидора, черный перец и 3 г оливкового масла. Натрите этой смесью окорок, поместите его в утятницу и оставь на 3-4 часа. Затем добавьте по 2 фенхеля и моркови, налейте 100 г красного вина, закройте крышку и поставьте в духовку на 4 часа при +170° С, переворачивая ногу раз в час.
 
Овсянка, сэр!
 
Если вы раздобыли к празднику диск с саундтреками из любимых советских фильмов, значит, самое время зазвучать теме из «Шерлока Холмса» и подать десерт. Чтобы его приготовить, забросьте овсяные хлопья в холодное молоко в пропорции 1:10 и поставьте на огонь. Добавьте по щепотке соли и сахара и, как только все закипит, опустите замороженную вишню из расчета на 250 г молока 100 г ягод. Когда забурлит, сразу снимайте с огня и посыпайте молотой корицей. Изюминка данного десерта в том, что вишня не успевает свариться и остается холодной внутри: на контрасте получается божественно вкусно! Подавать это лондонское кушанье лучше в маленьких серебряных или мельхиоровых стаканчиках, украсив измельченными орешками кешью и мятой. Стоит ли говорить, что легендарное «овсянка, сэр!» вместе с внесенным к столу блюдом должно быть адресовано гостю в костюме Холмса или к тому, у кого имеется курительная трубка или клетчатое кепи.
 
Клиент заказал дичь!
 
Гламурное поедание дефлопе желательно разбавить чем-нибудь более привычным. А разве может быть что-нибудь роднее, чем персонажи Никулина, Папанова и Миронова из фильма «Бриллиантовая рука»? Поэтому вам придется выучить песню про зайцев и напевать ее во время приготовления дичи, так круто изменившей вечер героев. Возьмите тушки перепелок размером с кулачок и опалите их, вертя на двух вилках. Благодаря этой манипуляции из птичек вытопится жир и они не будут лопаться при готовке. Потом разрежьте тушки по грудке, раскройте, словно цыпленка табака, слегка отбейте молотком и натрите солью и белым перцем. Затем поместите в миску и залейте клюквенным, облепиховым или брусничным джемом (если он густой, разбавьте минералкой) и оставьте на 3-4 часа. Обжарьте перепелок, а после этого сложите на противень и запеките в духовке, разогретой до +180º С, в течение 20-25 минут. Тушки получатся нежными и хрустящими. Подать эти птичьи чипсы лучше с виноградом, обжаренным и немного лопнувшим во фритюре. И помните: «Если клиент заказывает дичь, значит, он уже готов!»

Веди себя так, будто ты уже счастлив, и ты действительно станешь счастливее.
 
  Дейл Карнеги

Рельсы-рельсы, шпалы-шпалы...