орошее видео 🔥Спасибо. Молодец. Но... Сильного не уломаешь. Верх мастерства - айкидо. Хищнику и агрессору с тоннельным видением гнев застилает глаза. У жертвы - периферическое зрение, она может видеть детали вокруг, напугана и пятится назад. Победит чаще тот, кто знает за что дерётся, кроме защиты своей тушки и задницы. Даже жертва может победить. У кого цели больше и сильней? В то время, когда деруться на смерть хищник и жертва или даже два хищника, попеременно менясь местами. За деревом сзади стоит охотник и держит их на прицеле, держа палец на спусковом крючке и размышляя. За охотником идет непобедимый воин. А над ним тоже кто-то есть. Это мудрец, который избежит битвы... Эту историю мне рассказал один мастер. Ох, хо хо... Можно даже поддаться и пропустить. Есть такое понятие в Психологии, в человеческом мышлении, в душе и поведении жертвы (не имеющей большой цели), ну и в переговорах - избыточная склонность к контролю, страх - на страхе потерять контроль или свой Сценарий! Многие, и я тоже не раз были на месте Эдди. Но Никого не прижали... окончательно (только если сдался). Если цели разные или нет общего, нечего бодаться и играть в контроль, удушение, удержание и тр.пр. Просто одним комфортно доминировать и диктовать свою волю, другим - нет. Думай, если даже тебя забороли - не факт, что победили)). Но Победа - это или иллюзия победы? Может можно по честному? Да и не обязательно быть уверенным заранее. Нужно быть готовым ко всему. Кино надо смотреть.

Ион Деген — настоящий герой Великой Отечественной Войны.
Это он автор пронзительных и страшных слов:
 
Мой товарищ, в смертельной агонии
Не зови понапрасну друзей.
Дай-ка лучше согрею ладони я
Над дымящейся кровью твоей.
Ты не плачь, не стони, ты не маленький,
Ты не ранен, ты просто убит.
Дай на память сниму с тебя валенки.
Нам еще наступать предстоит.
 

орошее видео 🔥Спасибо. Молодец. Но... Сильного не уломаешь. Верх мастерства - айкидо. Хищнику и агрессору с тоннельным видением гнев застилает глаза. У жертвы - периферическое зрение, она может видеть детали вокруг, напугана и пятится назад. Победит чаще тот, кто знает за что дерётся, кроме защиты своей тушки и задницы. Даже жертва может победить. У кого цели больше и сильней? В то время, когда деруться на смерть хищник и жертва или даже два хищника, попеременно менясь местами. За деревом сзади стоит охотник и держит их на прицеле, держа палец на спусковом крючке и размышляя. За охотником идет непобедимый воин. А над ним тоже кто-то есть. Это мудрец, который избежит битвы... Эту историю мне рассказал один мастер. Ох, хо хо... Можно даже поддаться и пропустить. Есть такое понятие в Психологии, в человеческом мышлении, в душе и поведении жертвы (не имеющей большой цели), ну и в переговорах - избыточная склонность к контролю, страх - на страхе потерять контроль или свой Сценарий! Многие, и я тоже не раз были на месте Эдди. Но Никого не прижали... окончательно (только если сдался). Если цели разные или нет общего, нечего бодаться и играть в контроль, удушение, удержание и тр.пр. Просто одним комфортно доминировать и диктовать свою волю, другим - нет. Думай, если даже тебя забороли - не факт, что победили)). Но Победа - это или иллюзия победы? Может можно по честному? Да и не обязательно быть уверенным заранее. Нужно быть готовым ко всему. Кино надо смотреть.

Любовный треугольник -это заколдованный  круг.

Серебряная река — Млечный Путь (Небесная Река). Роса — символ быстротечности и хрупкости жизни. ... Цветы сливы — белые, красные, розовые с пятью лепестками являются символами весны, молодости, красоты.

НАЧИНКА + ЗАПУСК МИНИ-ПЕКАРНИ ( стартовая позиция ) :
1)Тандыр № 2 -  6 000 грн
2)Холодильник б/у   - 700 грн
3) Мясорубка, миксер, весы электронные, сита , формы  разные 12 шт, утварь разная.
Всё моё. Буду  работать именно со всем этим , т.к.  уже  привык работать  с  данным  оборудованием.
4)Электрика – 300 грн
5)Реклама . Выпечь штук  50-100 лепёшек  по 300 грамм  для распространения  по местам –точкам потенциальных покупателей - 350 грн
6)Транспорт – 500 грн
7)Сырьё  для  старта :
Мука  в/с и 1 сорт – 2000 грн.
Ферменты ,дрожжи. закваска ,молочка,олия, картопля , специи, яйца и  прочее – 1000 грн
8) Заготовка-сбор   топлива  (хмыз, сухостой  и  прочее ) – 500 грн
9) Непредвиденные  расходы – 700 грн
ИТОГО :  12 050 грн

Похоже, с этим населением можно делать всё. Укокошенные без кокошника...

ЗАМЫСЕЛ
СОЗДАНИЕ   СИТУАЦИИ  в бизнесе «Строительство домов на  продажу «,когда  условия  диктует не  покупатель, а  продавец-хозяин бизнеса.
ИНСТРУМЕНТ
Темповый предельно  эконом запук  малого пр-ва ( далее  МП) на голом участке.
ЦЕЛИ
1)Создание высокомаржинальной  связки « МП + хата «
2)Выигрыш  найценнейшего   ресурса –времени.
3)Слом шаблона + блиц  прорыв на  оперативный простор
  Существующий на сегодня шаблон :
-покупка  участка
-нулевой  цикл
-заливка  фундамента(-ов)
-коробка,крыша,коммуникации
-внутрянка
- и  далее по списку.
Разрыв шаблона:
Сразу  после  приоб-я  участка  начинать строить  споруду  под заранее  выбранное напр-ие :
-пекарня
-гончарня
-высокотемпературная печь обжига
-бондарня
-мастерская   по пр-ву хенд –мейда
-мини типография
-мастерская  по сборке –комплектации фудтраков  и мобильных  мини-пекарен
Вышеперечисленное   смогу запускать самотужки, но сущ-ю сотни других  направлений  и  тысячи  спец-ов  по ним.Потенциал- агромадный.
ЦЕЛИ ТАКТИЧЕСКИЕ :
- стабильное извлечение   ежемесячной прибыли
-тотальная  свобода  рук в предпродажный период
-
Цель стратегическая :
Прорыв на  оперативный простор
Применительно  к данному  контексту это :
блиц –постройка споруды  S  -30 кв.м. + запуск в  ней мини-пекарни  = с суммарной  сметой расходов в  1000 баксов( споруда +  технологическая начинка + сырьё + всё прочее .)
 
Среднестатистическая  хата  с продажной ценой более 25 000  у.е. –это    6 месяцев  от нуля до дня  сдачи в эксплуатацию.  Всё это время МП будет работать :
- принося хозяину   чистую прибыль
-наращивая  свою  производственную ю мощность
-объективно  и неотвратимо (как  смерть и налоги ) увеличивая  рыночную стоимость  строящегося дома
 

Разрыв шаблона (он же «взрыв логики « ) наглядно  :
1)МП приносит прибыль , набирая обороты
2)Хата выставляется на продажу.
Что происходит   пристандартном раскладе ?Предпродажный период затягивается – цена снижается = железобетонная взаимозависимость.
Что будет в  нашем случае ? Начнётся  самое интересное. А  именно :
-чем дольше хата не продаётся , тем больше  оборотов набирает МП( за  счёт диверсификации-селекции   ассортимента , строит-ва новых печей и  модернизацию  существующих,обучение  персонала  и т.д и т. п. )
Возникает   та же ЖБИ –зависимость , но с  противоположным  знаком:
-растёт прибыль МП –автоматом  растёт  цена ( и это  процесс ОБЪЕКТИВНЫЙ, то есть  не зависящий   от прихотей  хозяина  -продавца )  хаты. Ты   переворачиваешь игральный стол. МП становится   подавляющим  конкурентным  преимуществом.
Можно ( и нужно !) жонглировать ключевыми ресурсами- временем  и прогнозируемой (хозяином ) прибылью от продажи хаты. Что это значит ?
Вариант 1. Тебе нужна срочная продажа – ты  демпингуешь  до тобою определённой отметки.
Вариант 2. Время –обстоятельства не  жмут , финансы в  порядке (  МП даёт стабильно прибыль )- ты  держишь стартовую цену., мотивируя это (абсолютно справедливо ) ростом прибыли у  МП.
Вариант 3. В результате  твоей  выверенной  стратегии на  твой  дом   нацелилось  несколько покупателей. . Устраиваешь им  аукцион «Кто даст больше ? «. И вот это будет  слом шаблона  в  чистом  виде.

СМЕТА на споруду  со столбчатым фундаментом :
1)     ДОСКА обрезная :                                                                    
27 кв.м- пол , шир. 30 мм                                                    
Цена 53 кв.м –стены, шир 20 мм                                          
12 кв.м – обрешётка под шифер,шир 20-25 мм
8 кв.м – непредвиденный  расход
Итого :100 кв.м.                                                                                            
Цены :
1)2800 грн – цена за  все  100 кв.м.
Это мой вариант закупа
2)12.250 –цена ОЛХ ,
1 куб.м -4 900 грн
2)     БРУС  100 на 50 на  стойки, 14 шт. по 3,5 м
380 – мой вариант
1350- ОЛХ
3)ЛАГИ на  пол  , 50 на 80 , 30 пог. м.
300 – мой  вариант
850- ОЛХ
3)     ТРУБЫ метал-е ,40 мм диаметр, длина 3,5 м,  6 штук ( 4 на  углы  и 2 несущие   в  центре)
У меня  после  ремонта  остались  такие 8 шт.
900 – моя цена за  6 шт
2400 – ОЛХ
4)Труба  пластик   100 мм диаметр  под  бетонное основание для  стоек. 5  шт по 2  м -  1000 грн
5)ШИФЕР  8-миволновый   б/у   Белая Церковь,ОЛХ  , по 70 грн  1 шт,
Всего требуется 34 шт.     2380 грн
6)Масло отработка  10 литров, 50 грн , для пропитки  низа   стоек
7)ЦЕМЕНТ  6 мешков по 80 грн = 480 грн
8) Гвозди разых размеров  10 кг = 450 грн
9)Непредвиденные расходы  - 1000 грн
10) ОКНа и двери - ?
ИТОГО :
9 740 – мой  вариант
22 210 -  цены ОЛХ                      РАЗНИЦА -12 470 грн.
 
СМЕТА на СПОРУДУ из ГАЗО-ПЕНОБЛОКОВ на ЛЕНТОЧНОМ ФУНДАМЕНТЕ.
1)     Фундамент  шир 40 см, глубина 60 см   -  3500 грн
2)     Блоки  300 * 200 * 600  265 шт,  1  шт – 65 грн (ОЛХ) = 17 225 грн
3)     Лаги на пол , доска пола, доска на  обрешётку  = 1496 грн
4)      2 трубы  метал. На несущие  стойки-опоры  в центр , 450 грн (мои )
5)     Шифер б/у  8-ми волновый  , 34 шт  = 2 380 грн
6)     Гвозди разных размеров  6 кг= 270 грн
7)     Непредвиденные  расходы – 1000 грн
8)     Окна и двери  -?
ИТОГО : 26 321 грн
 

 

СМЕТА на мини-пекарню ( далее малое  пр-во  - МП ):
ТАНДЫР № 1 – КЛАССИЧЕСКИЙ  
Нулевой цикл :
Заливка фундамента. Глубина 15 см. Квадрат 1,5 на 1,5 метра
.Через 3 дня выкладка дна тандыра по кругу из огнеупорного кирпича на мертель МП-18 . Болгаркой вырезать канавки под колосники . Установка колосниковой решётки.
 
1) Выложить периметр стен+ горловину по шаблону из половинок кирпича огнеупорного ребром ( тычок ), т.к. целые невозможно подогнать впритык - остаются зазоры, через которые идёт теплопотеря. Геометрия тандыра - пузатый бочонок. 12 см –первый слой
 
2) Слой № 2 . Обмазка смесью мертеля МП-18 + вода + жидкое стекло+ огнеупорный клей .Строго пропорционально. Толщина - 3 см
 
3) Слой №3 По окружности обмотать минватой и сразу же - монтажной сеткой. Жёстко стянуть вязальной проволокой.Замазать предыдущей смесью. Толщина -5 см
 
4) Слой №4 . Выровнять поверхность получившейся сферы смесью сатенгипса, воды и огнеупорного клея. Выглаживаем шпателем под мозаику. Толщина - 2 см.
5) Последний слой . Укладка мозаики - 3 см.
 
Итого : 25 см общая толщина стенок. Звонкий 5-ти слойный сэндвич-монолит . Ключевая функция : хранить живой жар для выпечки настоящего хлеба и всевозможных изделий из ферментированного теста . Побочная функция — приготовление шашлыка, люля-кебаба, рыбы , плова и прочего. Гарантия - 7 лет . После - капремонт.
 
Проблема № 1 всех некерамических тандыров :
-к стенкам пристают микрочастицы теста
- микрочастицы кирпичной крошки запрессовываются в тесто.
Этот технологический порок исправить практически невозможно. Даже обжиг в высокотемпературной ( 1200 гр С) муфельной печи не спасает, т.к. это же кирпич , а не глина. Владею радикальным секретом окончательного решения данной проблемы.
 
ХАРАКТЕРИСТИКИ + КОМПЛЕКТАЦИЯ :
Габариты :высота - 1,1 м, диаметр у основания -0,65м, диаметр в середине-0,85 м , диаметр горловины 0,45 м , длина окружности в середине -2,45 м .
Вес 700-750 кг
Рабочий объём – 330 литров
Толщина стенок 25 см .
Предельно возможная монолитная жёсткость
Крышка герметичная 4 см толщина
Колосники, поддувало, дверца чугун
Отверстие под вытяжку (боковое ) с заглушкой
Съёмные крестовина , перекладина , решётка и т.д.
Контейнер для вертикальной закладки полуфабрикатов
Вмурованный термометр до 450 гр С
Мозаика всего внешнего периметра - керамика , перламутр.
 
Себестоимость тандыра на 330 литров :
1940гр - 170 кирпичей огнеупорных б/у по 12 грн : 20 шт на пол и 150 шт на периметр стен
Кирпичи мои, совтского пр-ва, щас  таких уже  не  делают.
550гр - 3 мешка  по 25кг мертель МП- 18
120 гр – сетка монтажная, вязальная проволока
200 гр - дверца поддувала
350 - колосники
270 - термометр с щупом 10 см
180 - ридке скло 7 кг
130 - 25 кг клей перлфикс
120 - 15кг клей огнеупорный
350 - мозаичная плитка ( целая и битая ) разноцветная стеновая одинаковой толщины
Отдам  свою, собирал много месяцев,  19 цветов  -оттенков.
260 - эпоксидная смола
100 - пигмент перламутровый разноцветный на затирку швов
130 - 25 кг сатенгипс финиш
200 - минвата 2,5 кв.м.
150 – заглушка и вытяжка
550 - электроды , металл, уголок на «ёлочку « , крестовину , контейнер-этажерку под вертикальную закладку и прочие вспомогательные аксессуары .
400 - форс мажор
Итого : 6.000 грн
Время изготовления печи : 5-6 дней. Сушка в ест-х условиях -15 дней. После 3-4 раза лёгкая протопка щепками. Тандыр готов к бою .
Цены на маркетплейсах Украины за отечественные печи - аналоги : от 35 -ти до 50-ти тысяч грн
ТАНДЫР № 2  жаросберегающий  , с  боковой  закладкой-выемкой и с  глухим  верхом   .
Лепёшки и самса ( пирожки с  мясом, картоплей  и т.д. ) лепятся на  стенке .
Но основная  масса  продакшн  выпекается   на  противнях, которые  скользят по направляющим  (уголок 45-й), сваренные  этажеркой  в  4-5  ярусов.
Оптимально установка дверцы с  жаропрочным  стеклом.
Себестоимость – 7 500 грн
 
  ТАНДЫР № 3 –БЕЛАРУССКИЙ
Вертикальная - контейнерная закладка полуфабрикатной продакшн в тандыр V 750 литров .
 

Белорусское ноу-хау в эко-агро-туристическом комплексе "Утрина
 
Молодёжь не въехала , что совершила технологический прорыв .Соединили восточную печь и славянский способ доставать воду из колодца. На Востоке так воду не достают , т.к. у нас глубина залегания водоносных пластов в 5 раз ниже и so плечо рычага у «журавля « должно быть раза в 3- 4 больше . Технически задача невыполнима Аналогия : 11 сентября 2001 г. Тогда взяли два достижения западной цивилизации - самолёт и небоскрёб — и столкнули их лоб в лоб.
 
Потенциал этой инновации :
1) Экономия времени на закладке-выемке . По моим грубым подсчётам , в 750-литровый тандыр за раз закидывается до 10-та кг полуфабрикатноГО ТЕСТА - лепёшки, пиццы , буханки, караваи , багеты и прочие БУЛКИ -кренделя. За 10 секунд. При обычной закладке - лепнине на стенки 20-25 минут. Ты снаряжаешь контейнерную этажерку, раскладывая по полкам заготовки теста — в формах и без. После тельфером «вира « и «майна « — в жерло раскалённого вулкана . 10 секунд – время с момента отрыва контейнера от пола до момента герметичного закупоривания горловины печи.
 
2) Резкое сокращение времени процесса выпечки . При обычной закладке лепёшки готовы через 5 - 10 минут, пицца - через 3-5 минут ., шашлыки - через 15 минут. Вступаем на зыбкую почву предположений. Я не знаю , за сколько минут испекутся полуфабрикаты в контейнере-этажерке, т.к. таким способом я ещё пока что ничего в тандыре не выпекал. Но можно рассуждать. Дело в том, что жар внутри печи распределяется неравномерно. Низ всегда горячее. Физика. При традиционном способе выпечки внутренний рабочий диаметр мысленно разбивается на 3- 4 зоны, в которые ты должен чётко попасть тестом будущей лепёшки . При заполнении всех этих ярусов ( если ты успеешь до момента ухода жара ) мощность печи будет 100 % . Но в реале этого практически не происходит. Почему ?
 

- связка «жар + тесто « . Жар гуляет , как и где ему вздумается. Тесто — отражение энергетики пекаря. Совершенно иррационально — неизъяснимое сочетание . Экшн
по принципу « как Бог на душу положит «.(Кстати, именно поэтому с выпечкой на живом жару никто и не хочет связываться. Производитель шарахается , как чёрт от ладана .)
 

 
Так вот белорусская технология потребует заполнять ярусы контейнера по принципу « чем ниже ярус , тем меньше времени требуется на выпечку выложенного там полуфабриката». Составлять карту закладки контейнера именно по этому принципу. Иначе придётся периодически выдёргивать контейнер для выемки готовой продакшн и закладки полуфабрикатов . А это прямая потеря ресурса жара и ресурса времени .
 

3) При действующем ОДНОМ тандыре будет неизбежное ограничение ресурса жара за один рабочий цикл, хоть как ты ни подкидывай уголь. Для рабочего цикла нужна капитальная протопка . Поэтому оптимально ставить сразу 2 тандыра на 700-800 литров- пока один остывает , другой раскочегаривается и наоборот . Вот тогда можно будет реально жонглировать главными ресурсами - жаром и временем.
 

ТАНДЫР белорусский
 
-Объём рабочей камеры 750 литров
 
-принцип сохранения тепла : жар аккумулируют стенки 25 см толщиной
 
-температура 350-400 С
 
- топливо : уголь древесный , хмыз, кора , ветки и прочие отходы
 
- вес нетто 400-450 кг
 
-себестоимость 9.000 грн
 

Общая площадь 6-ти ярусов контейнера -этажерки будет 3. 5 – 4 кв.м
Плюс 2,5 - 3 кв.м. площадь внутреннего рабочего периметра стенок. Разумеется, производительность вертикального контейнера( за счёт скорости и поверхности) будет в разы выше производительности стенок. Но эта связка должна и будет работать в режиме взаимодополнения - это значительно повышает суммарный КПД печи.
Производительность
По моим грубым подсчётам,за один полный рабочий цикл - 2,5 часа :
контейнерная этажерка - 90 кг хлебо-булочной продакшн - буханки, караваи , рогали и прочие кренделя.
периметр стенок - 20 кг лепёшки , самса , лаваш
За 10-ти часовую рабочую смену 4 полных цикла.
360 кг хлеба украинского ассортимента и 80 кг асс-та различных национальных кухонь мира.
Пропорция 4,5 :1
Одна печь накормит село в 500 человек.
Две — село в тысячу человек. И т.д.
 
В принципе возможно использование  стенок  для   выпечки  классическим  способом.Тут   пекаря  ждёт    т.н. «момент истины « - мастер он  или подмастерье.  А вообще , конечно , по  КПД эта  печь    не имеет  себе  равных.
 
Сегодня мир рвётся в своё "завтра" -- к креативной экономике , цифровым технологиям , возобновляемым источникам энергии , жидкой современности и далее по списку. Тем не менее во всём , что касается еды , воды и воздуха вектор развития общества под слоганом "Назад в будущее ! " неотвратимо разворачивается в своё "позапозапозавчера" .Будущее принадлежит хлебу , который будут делать в печах , на сегодняшний день практически уничтоженных.
Парадокс : рынок захватывают технологии допотопно -сермяжные, они же посконно - кондово -домотканые. И это правильно, т.к. будущее, когда за эту домотканость будут платить бешеные бабки , уже наступило. Но система в это ещё не въехала и именно so она лоханулась.
 

 
На старте задействовать   № 2 .  По получению  стабильной  прибыли  приобрести тестомес  и  построить  № 3
Две  рабочих печи- это  реальная  возможность жонглировать  самым ценным  ресурсом – живым(от хмыза  -дров , а  не от газа  -электрики ) жаром   ,гуляющим внутри  тандыра. Если  ты   им управляешь -  качество и количество   гарантированно.
 
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
Через месяц  после   старта   № 2 будет выпекать  100 кг гот-й продакшн. Проектная  мощность  №2 – 350 кг ,это ,разумеется/, при  рабочем тестомесе( 12 000 грн на ОЛХ ) + нанятый  пекарь-тестомес.Можно без опыта,  я  его  в  темпе натаскаю .
Через   2  месяца   в игру  вступает № 3  и  будет  резкий  скачок пр-х мощностей  МП .  И это  плюс  ещё  один  работник. По моим грубым   прикидкам, за  5 месяцев   вполне реально довести валовый  объём готовой  продакшн до полутонны- при работе в  2  смены , с натасканным   персоналом и  соответствующем сбыте .

Салам алейкум. предлагаю сотр-во. Цель : темповое получение вами принципиального конкурентного преимущества + мой заработок.

500 - железо листовое  2- 3 мм( закуп по 12 грн/ кг на металобрухте )
900 - фетр МКРФ-100 огнеупорный
300 - крепёж фетра к  листам
500 - платформа  на подачу -выемку изделий в  печь и из неё( металл, уголок 45-й, скобы )
закуп  всего на металлобрухте ,  всё сварю сам своим инвертором.
400 - крышка печи.
350 - таль ручная
650 - баллон пропан б/у с  редуктором
550 - заправка  35 литров  на АЗС
250 - горелка на баллон
300  - подача воздуха  и отвод продуктов  сгорания
250 - термометр  высокотемпературный до 1350 С