SovaMudraya ответила Kopilka 11 июня 2016 02:13
Kopilka ответила SovaMudraya 11 июня 2016 03:17
SovaMudraya ответила Kopilka 11 июня 2016 03:28
Kopilka ответила SovaMudraya 11 июня 2016 04:23
SovaMudraya ответила Kopilka 11 июня 2016 04:48
Редактировала
SovaMudraya
11 июня 2016 04:49
КАЛИОСТРА 7 июня 2016 11:40
Веганство – что это?
Название это придумал основатель Веганского общества Дональд Уотсон. Оно имеет корень от английского слова vegetarian ( вегетарианец ).
Веганстно или еще говорят веганизм – это отказ от продуктов, в которых содержатся даже самые маленькие компоненты растительного происхождения.
Идею для этого Дональд Уотсон взял у русского писателя Льва Николаевича Толстого. Толстой описал этические причины вегетарианства и веганизма в своих нескольких эссе. Его очерк Первая ступень посвящен веганизму или веганству.
Веганов считают строгими вегетарианцами. То есть такие люди полностью выводят из своего обихода все, включая предметы и продукты, даже косвенно связанные с животными. У них Вы не найдете вещей и одежды из шерсти, меха, шелка, кожи. В их быту нет предметов, в составе которых есть компоненты, животного происхождения (желатин, глицерин). Также веганы не используют продукцию, которую тестировали на животных. К таким продуктам относятся косметика и табак.
Самое первое, что бросается в глаза - это скупой и строгий рацион питания. Веганы не употребляют в пищу все продукты, не только рыбу, мясо, морепродукты, но и все, что стало причиной гибели животного. Но и это не предел. Они не едят вообще продукты животного происхождения – это яйца, масло, молочные продукты, мед. Исключен также рафинированный сахар и некоторые виды спиртных напитков, поскольку при их изготовлении и очистке используются продукты животного происхождения.
Чтобы выделить продукты для веганов в супермаркетах клеят специальный логотип: изображение подсолнуха.
Вы спросите: а почему люди становятся веганами? А причин этому может быть очень много: от экологических, религиозных и до медицинских. Но чаще причина того, что люди становятся веганами этическая: люди не желают иметь хоть какое-то отношение к смерти или страданиям живых организмов. В некоторых случаях веганство – это вынужденная необходимость: аллергия, из-за которой человек не может кушать продукты животного происхождения, или крайняя степень бедности, которая просто не позволяет покупать такие продукты.
Польза или вред от веганства?
Во многих религиях есть посты, во время которых можно употреблять в пищу только растительные продукты. Те, кто придерживается их, по прошествии нескольких лет чувствуют себя гораздо лучше, здоровее и бодрее. Такое неудивительно, потому что во время поста организм очищается от всяких шлаков, происходит нормализация веса и обмен веществ.
Но посты имеют конец, и тогда люди празднуют и возвращаются к привычному полноценному питанию. Также следует учесть, что от постов беременные женщины, освобождались маленькие дети, ослабленные люди, и работники тяжелого физического труда.
Среди знаменитостей много веганов, например, Памела Андерсон, Пол Маккартни, Тоби Магуайр, Алиса Милано, Гвинет Пэлтроу, Пинк, Брайан Адамс и многие другие. Врачи не видят опасности вегантсва для здоровья у таких обеспеченных людей, как вышеперечисленные особы. У них есть возможность приобретать дорогие растительные продукты, которые могут заменить мясо и рыбу. Они также могут позволить себе высококачественные поливитамины, все свежие фрукты и овощи.
А вот простые веганы, которые не имеют кругленьких сумм денег на счетах, могут нанести непоправимый вред своему здоровья, пренебрегая жирами, белками и некоторыми витаминами и микроэлементами.
Если говорить о витаминах, то витамин12, который жизненно необходим для человека, можно встретить лишь в пище животного происхождения. Если его не хватает в организме, то это может привести к тяжелейшей анемии. В растительной пище нет витамина D, недостаток которого грозит рахитом. Также могут быть серьезные последствия от дефицита цинка. Небольшое содержание йода в продуктах растительного происхождения может спровоцировать гормональные нарушения и проблемы с мышлением.
Большая ошибка, если родители приобщают к веганству детей. Часто бывает так, что родители навязывают детям свой образ жизни, не обращая внимания на желания ребенка. Но даже, если ребенок не против веганства, то все процессы развития замедляются или нарушаются, в некоторых случаях необратимо.