Laura Esquivel nació en Méjico en 1950.

Cursó estudios de educadora, así como de teatro y creación dramática, y se especializó en teatro infantil, siendo cofundadora del Taller de Teatro y Literatura Infantil. Entre 1979-1980 escribió programas infantiles para la televisión mexicana y, en 1983, fundó el Centro de Invención Permanente, integrado por talleres artísticos para niños, asumiendo su dirección técnica. Durante muchos años se dedicó a escribir guiones cinematográficos, colaborando estrechamente con su marido, el cineasta Alfonso Arau.

En 1989 obtuvo un gran éxito con la novela Como agua para chocolate, que fue llevada al cine por el director Alfonso Arau. Su guión para la película ‘Chido Guán, el Tacos de Oro’, realizado en 1985, le sirvió para ser nominada por la Academia de Ciencias y Artes Cinematrográficas de México, al premio Ariel al mejor guión cinematográfico.

Su trabajo como escritora es siempre muy original y experimental, así sucedió con La ley del amor , primera novela multimedia o con Íntimas suculencias , un experimento que mezcla cocina y filosofía.