Скалы Узун-Тарла
Иван опять исчез в неизвестном направлении. Вскоре он появляется, загадочно сообщив «Все купил. Можем ехать». Едем на юг вдоль дороги, охваченной по сторонам уступами вертикальных скал. Минуем изумрудно зеленый водоем. Всем хочется поплавать, но принято решение поставить лагерь и только потом купаться. Оставляем позади туристическую стоянку, небольшой поселок Хаджи-Сала (тюрк. хаджи – совершивший хадж, паломничество в Мекку ; сала – деревня, селение ) и углубляемся в орехово-буковые заросли застилающие балку Джан-Дере (тюрк. джан – душа ; дере (дереси) – ущелье, овраг, балка, долина ).
Рассматривая неказистые подворья, замечаем надпись на одной из железных калиток «@! ». О ее значении сразу возникают несколько гипотез, но основная версия – «Осторожно: Злая собака!»
Палаточный лагерь. Ужин. 16:15. Разбиваем лагерь под густыми кустами орешника. С одной стороны над лагерем нависает массивная гряда Чарадаклы-Баир [высота 557 м] (тюрк. "постройка на столбах, сваях " – по столбчатому характеру скального обрыва), с другой возносится таинственный Мангуп . Обычная лагерная суета: палатки, велосипеды, дрова для костра, обсуждаем ужин. Оказалось, что питьевой воды у нас нет, и Иван, навьючивая велосипед мешком с пустыми флягами, уезжает в поселок.
Организовав нам возможность «помывки» у местного бизнесмена Борис-Иваныча, наши инструкторы оставили нас заниматься своими делами, а сами исчезли, пробормотав что-то про право на отдых и принадлежность инструкторов к категории «люди». Часть туристов приняла горячий душ у весьма предприимчивого Борис-Иваныча, который организовывает для отдыхающих экзотические услуги в виде подзарядки мобильных телефонов, теплого душа, дегустации крымских вин, и даже, как заявлено в его визитке, полетов на воздушном шаре, часть успела окунуться в изумрудном водохранилище и осмотреть прилегающие окрестности, а потом все захотели есть. Поскольку еще днем Ваня обещал приготовить борщ и сделал для этого все необходимые закупки, мы с надеждой поглядывали на мягко садящееся солнце – в прежние дни ужин созревал к закату. Однако солнце садилось, а Вани в лагере все еще не было. Непродолжительная внутренняя борьба между голодом и ленью закончилась победой внутреннего голоса: в темноте даже в присутствии Вани борщ готовить будет сложно, потому как не видно. В результате, ловя последние лучи заходящего солнца, начинаем искать в Ваниных сумках необходимые для борща продукты. Возникает вопрос: в каком виде, и в каком порядке все найденное следует бросать в котелок? После непродолжительной дискуссии Света принимает волевое решение – надо все помыть, почистить и покрошить, а там видно, или, скорее, все равно не видно будет. Рассеявшись по всей поляне крошим овощи, однако от этого не становится легче – куда девать уже покрошенные продукты? У кого есть лишний ножик? А дощечка? А морковка? Появление Вани мгновенно превращает всю эту какофонию в стройную мелодию – изысканную симфонию о борще. Ваня руководит, Ваня командует. Ваня с устрашающей быстротой крошит своим тесаком лук – и вот уже ближе к полуночи мы едим совершенно восхитительный борщ, истинно украинский («чтобы ложка стояла »), приготовленный ‘китайцем-водящим-русских-по-Крыму ’!
Слушаем инструкторские байки про нынешних и былых чудаковатых жителей Мангупа . Понимаем, что вокруг Мангупа существует множество историй и легенд.
5 день [Среда, 17 августа] Экскурсия по «пещерному городу» Мангуп-Кале. Одновременно с утренней трапезой рассматриваем постепенно вырисовывающийся сквозь пелену тумана, соскальзывавшего с высокого плато, могучий силуэт горы Мангуп . Как всегда строим планы на день. Инструктор Леша успокаивает нас: «Ничего трудного – сначала идем пешком вверх, потом вниз, а далее уже на велосипедах едем немного вверх, чуть-чуть вниз, ну и еще один (но затяжной) подъем».
Город Мангуп (тюрк. маглюп – разгромленный, разбитый, «потерпевший поражение» – существует предположение, что это название появилось только после разгрома города турками в 1475 г.) – самый большой по площади средневековый город в юго-западной части Крыма. В средневековье город носил название Феодоро и являлся центром одноименного феодального княжества. Располагался он на обширном плато Баба-Даг (тюрк. баба – отец ; даг – гора ), возвышающемся более чем на 200 метров над окружающей местностью [высота плато 583 м]. Площадь плато превосходит 90 гектар. На северной части горы выступают четыре мыса. Мысы Мангупа (считая с запада на восток): Чамны-Бурун (Сосновый мыс ); Чуфут-Чеарган-Бурун («мыс призыва иудеев» – происхождение последнего загадочно: оно может быть связано с поселением здесь в XVIII в. караимов); Елли-Бурун (Ветреный , по другому предположению, Эллинский мыс, т. е. греческий); Тешкли-Бурун (Дырявый мыс ), он весь изрезан пещерами. Город Мангуп являлся в средние века весьма крупным и чрезвычайно неприступным фортификационным сооружением. Об этом говорит хотя бы то, что его падению цитадели предшествовала изнурительная полугодовая осада, и османами было предпринято более шести безуспешных попыток штурма города.
08:00. Начинаем пешее восхождение на гору Мангуп . Путь проходит по крутому оврагу между третьим и четвертым пальцами. Каждый из оврагов, разделяющих пальцы, имеет свое наименование – этот Капу-Дере (Воротный овраг ). Западный овраг именуется Табана-Дере (Кожевенный овраг ), средний – Гамам-Дере (Банный овраг ). Козья тропка вьется ввысь под плотными кронами деревьев, среди густых кустов орешника, и вездесущих камней. Воздух напитан влагой. Местами дорогу перегораживают стволы упавших деревьев, а иногда подъем возможен только на ‘четырех конечностях’ – на некоторых участках наклон тропы достигает 70 градусов. Хватаясь друг за друга, за ветки и корни деревьев преодолеваем преграду. Мы выбрали крутой, но наиболее короткий путь к вершине. Инструктор Леша готов прийти на помощь в любую минуту. Выходим из зарослей на поляну. Лучшего места для строительства неприступного города и прочих фортификационных сооружений придумать невозможно: просматриваются и ближние, и дальние подступы к Мангупу . Перед нами возникает частично уцелевшая каменная башня и полуразрушенная крепостная стена. Первое спонтанное желание – вскарабкаться на крепостную стену. Удержаться просто невозможно. Со стены любуемся силуэтами гор, обступивших Мангуп отовсюду. На западе за несколькими шеренгами вершин можно распознать морскую гладь. По карте до моря 25 километров.