• 6–8 нежных куриных грудок без костей и кожи

• 3 стак. муки

• 1 ст. л. приправы с солью

• 3 яйца

• 1/2 стак. молока

Разогрейте масло в глубокой фритюрнице. Нарежьте куриные отбивные кусочками по 2 см. Смешайте вместе муку и приправу с солью. Затем взбейте вместе яйца и молоко. Положите курицу в яичную смесь. Достаньте и обжарьте кусочки курицы в масле до золотистого цвета, примерно 4–6 минут. Достаньте и выложите на бумажные полотенца. Повторите с оставшейся курицей.

Лепёшки (буррито)

• 2 яйца

• 1/2 ст. л. сахара

• 2 стак. молока

• 1/4 ч. л. соли

• 1 и 1/4 стак. муки

• 3–4 столовые ложки сливочного масла

В большой миске взбейте вместе яйца и сахар. Добавьте молоко, соль, муку и перемешайте до однородной массы. Дайте тесту отдохнуть десять минут. В большой сковороде на медленном огне растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла. Налейте 2–3 столовые ложки жидкого теста в сковороду и наклоните сковороду так, чтобы тесто растеклось, и получился блин 15–17 см. Готовьте по 1 минуте с каждой стороны или до золотистого цвета. Снимите блин со сковороды и повторите с оставшимся тестом. Сделайте 8-10 тонких блинов.

Медовый соус Шрирача

• 1 стакан мёда

• 1/4 стакана майонеза

• 3 столовые ложки шрирачи

Соединить все ингредиенты в чашу блендера и смешать на низкой скорости минуту.

КОНЕЦ!