Как полагает, например, Акияма Кэндзо, во многих случаях господство капитала распространялось на сферу обращения и только в редких случаях проникало в сферу производства. И хотя, пишет он, вопрос о мануфактуре является спорным, он лично не исключает, что такая мануфактура в производстве сакэ существовала в Японии еще в конце XVI в. [см.: Акияма Кэндзо. Тюсэй-ни окэру Нихон-но рэкиси (История Японии в средние века). Токио, 1936, с. 216–217].