...Мы перестанем быть пассивными потребителями бесконечных лекарств и возьмем на себя ответственность за оптимальное взаимодействие между головным мозгом и пищеварительным трактом, став своего рода инженерами экологических систем...

Книга о том, что бактерии в кишечнике принимают за нас решения. А значит, если съешь мороженку, то и жизнь твоя будет мороженой...
В общем, книга начинается посылом, что разум и тело взаимодействуют друг с другом, и это не фигура речи, а так оно и есть. Автор рвёт и мечет по поводу традиционной модели медицины, которая лечит отдельные болезни и в итоге не способна справиться с массой хронических заболеваний.
А суть в том, что микроорганизмы в кишечнике общаются с головным мозгом. Но из-за разделённости медицины по специализациям, важные открытия этого 30 лет оставались незамеченными.
А раз, чёрт побери, бактерии в кишках общаются с мозгами, то, вероятно, и эмоциями нашими управляют тоже они? А эмоции... это же чувства! А чувства... это же то, что делает нас людьми! Под влиянием чувств мы принимаем решения, важные решения нашей жизни! То есть... амёба в вашем кишечнике принимает решения выпить портвейну или чаю, рискнуть или убежать, выйти замуж за... или нафиг.
А от чего зависит жизнь и деятельность амёбы? От пищи, которую мы едим! А значит всё зависит от нашей диеты. Итак, амёбы производят полмиллиона различных метаболитов, среди который нейротрансмиттеры, воздействующие на нашу нервную систему. Каждый метаболит имеет до 40 тысяч вариаций. Эти метаболиты производят 7 миллионов генов... против наших 20 тысяч! А где же мы?..
Но что же теперь делать с этим знанием? Как жить? Очень просто! Не кормить амёбу салом! Животные жиры вызывают хронический стресс, износ мозгов, а потом и инфаркт, рак, диабет, слабоумие...
Короче, книга хоть и ссылается на научные исследования, перемежается словесными конструкциями типа "не удивлюсь, если выяснится, что...", ибо это только начало нового направления исследований. Материал подан довольно муторно, очень много воды.
Практична только последняя глава, где Майер даёт хоть какие-то, пусть и тривиальные, советы. Ну, то что не нужно потреблять животные жиры, и он в общем-то объясняет почему на протяжении книги. Он также считает, что организм нужно рассматривать как экосистему, и даже старается применить терминологию экологов. Хотя постоянно оговаривается, что мы только начинаем изучать эту систему и, в принципе, ещё мало знаем.